PLAN DE DESARROLLO CURRICULAR (PLAN DE CLASE) DATOS REFERENCIALESDistrito: 3 La PazUnidad Educativa: Cristiano “Vida Nueva”Directora: Lic. Narda MontenegroAño de escolaridad: 5° de Primaria Comunitaria Vocacional Profesora: Ilianoff Orietta Choque TapiaNivel: Primario Tiempo: 2 semanas

Campos de saberes y conocimientos Vida Tierra Territorio Ciencias Naturales

Comunidad y Sociedad Comunicación y Lenguajes Artes Plásticas y Visuales

Objetivo holístico: Fortalecemos las identidades culturales los valores y la ética socios comunitaria y formamos seres humanos con conciencia crítica, reflexiva, propositiva, a través del estudio de la problemática de la basura, realizando procesos de clasificación y reciclando material de desecho.

Contenido y ejes articuladores: Salud, alimentación y nutrición en el crecimiento de los estudiantes. Los alimentos, pirámide alimenticia, la dieta y desordenes alimenticios. Elaboración de frutas y verduras artificiales.

Orientaciones metodológicas Medios y Recursos EvaluaciónPráctica

Observación del centro de expendio o lugares de producción de productos alimenticios (mercado, supermercado).

Recolección de los productos alimenticios por las y los estudiantes (solicitados con anterioridad)

Descripción oral de los productos alimenticios observados. Descripción de actitudes de respeto y reciprocidad demostrados en el paseo de

observación. Elaboración de fichas con valores nutritivos de los alimentos en porcentajes Observación de videos o imágenes relacionados con los desordenes alimenticios. Organización de grupos de trabajo, en los cuales se realizan paleógrafos

demostrando: Selección de alimentos por su función Valor Nutricional en porcentaje de algunos alimentos. Elaboración de la pirámide alimenticia. Teoría Identificación y caracterización de los productos alimenticios según la función

que cumplen en el organismo: energéticos, formadores y reguladores. Identificación de las causas y consecuencias de los desordenes alimenticios

(anorexia, bulimia, obesidad) Identificación de los alimentos con mayor valor nutritivo.Valoración Reflexión sobre la importancia del consumo de los tres grupos alimenticios para

una buena nutrición y salud. Reflexión sobre los problemas que causan los desordenes alimenticios.Producción Preparación de alimentos para una buena salud y crecimiento de los estudiantes. Elaboración de folletos mostrando la importancia de la alimentación. Elaboración de frutas y verduras artificiales con medias nylon

Papelografos Videos DVD Televisor Cuadernos Lápices Cuadros Marcadores Palmito Huevos Tomate Morrón Sesamo Maní Papa Lechuga Queso Atún Mayonesa Fuentes Cuchillo Platos Cuchara Medias nylon de

colores adecuados para la formación de alimentos

Ser Manifestación del respeto

y reciprocidad en el trabajo.

Saber Clasificación de alimentos

por la función que cumplen.

Identificación del valor nutricional de los alimentos

Hacer Elaboración de resúmenes

sobre la anorexia, bulimia y obesidad.

Representación gráfica de los tres grupos de alimentos

Representación gráfica de la pirámide alimenticia.

Decidir: Consumo de alimentos

nutritivos del contexto para la salud integral de la comunidad.

Productos: Menú elaborado en base a los tres grupos

alimenticios Elaboración de alimentos hechos de medias nylon Investigación en nuestros archivadores de la

nutrición, pirámide alimenticia y desordenes alimenticios

Elaboración de trípticos con todo lo investigado Bibliografía: Libro Santillana, enciclopedias, Encarta e internet, cuadernos de trabajo PROFOCOM

INVESTIGACION

PRODUCCION DE TEXTOS EN SUS ARCHIVADORES

ELABORACION DE ALIMENTOS CON MEDIAS NYLON

´PRODUCCION DE ALIMENTOS CON MEDIAS NYLON

ELABORACION DE TRIPTICOS

ELABORACION DE ALIMENTOS

PALMITO

DEGUSTACION

ELABORACION DEL SEGUNDO ALIMENTO

SESAMO

PALMITOS AL HUEVOINGREDIENTES (PARA 10 PERSONAS) 5 Huevos duros Palmito lo necesario ½ lata de atún 1 tomate grande Mayonesa un sachet pequeñoPREPARACIÓN Partir en mitades los huevos y quitar las yemas Cortar los palmitos en cubitos pequeños Aplastar las yemas de los huevos como papilla,

mezclar con el palmito y el atún colocar los tomates cortados en cubitos y mezclar con la mayonesa.

Servir en porciones pequeñas dentro del hueco de las claras o en platillos acompañado con pan.

SESAMO CON PAPAS A LA HUANCAINAINGREDIENTES Sésamo lo necesario Maní tostado Ají Tomate Queso Papas LechugaPREPARACION Prepara las papas a la huancaína como se

acostumbra la única diferencia es que se debe añadir a la preparación del ají la mazamorra de sésamo (sésamo entero hervido y posteriormente licuado)

GRACIAS