MISIÓN

Como industria productora nos comprometemos aofrecer productos y servicios que satisfagan lasexpectativas de nuestros clientes y el mercado engeneral previniendo la malnutrición, cumpliendo conlas normas legales en vigencia y actuando como unaempresa socialmente responsable.

VISIÓN

Ser una gran empresa con la flexibilidad, transparencia ycalidad humana de una industria pequeña, con elprofesionalismo a espíritu de innovación de una empresamediana y con la solidez y liderazgo de una empresagrande.

VALORES

RESPONSABILIDAD:

Siendo una empresa de alimentos lo primordial es serresponsable con lo que le ofrecemos al público.

HIGIENE:

Es la base esencial de la calidad de nuestro producto, así queno debemos hacerla a un lado.

HONESTIDAD:

Realizar nuestras actividades con un comportamiento ético ydecente, tanto fuera como dentro de la empresa.

OBJETIVOS• Alcanzar el éxito al entrar al mercado local.

• Lograr tener la calidad esperada durante el tiempo de expansión de nuestro producto.

• Alcanzar el prestigio de una empresa reconocida por su buen producto.

• Mantener el producto entre el gusto y preferencia del público.

• Ser líder en ventas de fruta frita como botana.

POLÍTICA

Ofrecer a nuestros clientes productos con alta calidad y al mismotiempo brindarles un servicio abrigador que satisfaga sus necesidades,para lo que nuestro compromiso es mejorar constantemente nuestrosproductos, procesos y servicios. Lo que alcanzaremos con trabajo yesfuerzo de nuestros colaboradores, hasta lograr una mejora continua.

Ma. De Guadalupe Hernández Romero

DIRECTOR GENERAL

Faviola Villalba Barranco

DIRECTOR FINANZAS Y RECURSOS HUMANOS

Alma Yessenia Vázquez Márquez

DIRECTOR DE RELACIONES PÚBLICAS Y MERCADOTECNIA

Mayra Sánchez Gutiérrez

DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

Organigrama

VENTAJAS COMPETITIVAS• Somos una empresa innovadora tanto en producto, como en proceso.

• Tenemos una presentación fácil de portar y con facilidad de ser desechado.

• El producto tiene una mejor textura, además de que los beneficios nutritivos son en mayor cantidad.

• Es una forma diferente de comer fruta.

La administración estratégica de la empresa “FRUIT-FRIT S.A. ”

Realizamos un producto innovador, el cual consta de freír manzanas sin que pierdan sus propiedades nutritivas.

El proceso de este es lavar las manzanas y cortarlas en partes proporcionales, después las colocamos en un recipiente con aceite caliente a fuego lento, por un tiempo

máximo de 3 minutos. Después se retiran del aceite y se ponen en un utensilio llamado coladera para que el aceite que no absorbió la fruta lo escurra, después de eso se

coloca en un plato de postre y se decora con lechera, chocolate derretido y chispas de chocolate o colores.

EN QUE CONSISTE ADMINISTRAR UNA EMPRESA

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ADMINISTRACION ESTRATEGICA

ANÁLISIS DEL AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES

La fruta se puede conseguir fácil y barata.Podemos ampliar el mercado tanto local como regional.Es un producto destinado para todo tipo de público.

AMENAZAS

Existen los plátanos fritos, que es un producto similar.El aceite es un poco caro y los ingredientes extras.El precio sería un poco elevado para la materia prima.

VENTAJAS COMPETITIVAS Es innovadorDiferente presentaciónMejor textura Nueva forma de comer fruta

ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS

Es innovador.En nuestra localidad se produce nuestra materia prima.Existe capacidad y conocimiento sobre cómo elaborarla.

DEBILIDADES

En temporadas no hay fruta local.Empresa pequeña que va comenzando.Poco recurso monetario.No tenemos los instrumentos o utensilios necesarios.

POLITICAS Y OBJETIVOS Corto Plazo:Lanzar el producto al mercado con éxito ser responsable con la calidad del producto Mediano Plazo:Tener prestigio como empresaCumplir con las expectativas deseadasLargo Plazo:Ser líder en ventas de botanasMantener el producto en el gusto del público

ESTRATEGIASLa forma ideal para vender, es ofrecer el producto con una cara amiga, y un trato amable. Además de

ofrecer precios accesibles para todo el publico y sus posibilidades económicas.

VISIÓN

MISIÓN

FILOSOFÌA DE LA

EMPRESA (VALORES)

VENTAJA

COMPETITIVA

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

POLÍTICAS

ESTRUCTURA

ORGANIZACIONAL

INTEGRACIÓN DE

INSTALACIONESINTEGRACIÓN DE

PERSONAL

PLANES Y PROGRAMAS

DE TRABAJO PRESUPUESTO DE

CAPITAL

SISTEMAS DE

INFORMACIÓN

PARA EL CONTROL

CORRECCIÓN DE

DESVIACIONES E

INNOVACIÓN

MODELO MCKINSEY PARA LA GESTION ESTRATEGICA DE LA

ORGANIZACION

BENEFICIOS

• Contiene gran cantidad de fibra.

• Absorbe menos grasa que otras frutas.

• Ayuda a una mejor digestión.

• Contiene magnesio, potasio, calcio, sodio y silicatoque ayuda a regular la hipertensión.

• Es un remedio contra la depresión, migraña ycalambres.

Naturaleza y AlcancesCada departamento de la empresa tiene un papel muy importante para poder crearestrategias que nos ayuden a superar los alcances de nuestro proyecto.

La fruta que es nuestra materia prima (manzana amarilla) la encontramos encualquier estación del año, y de la misma forma tiene temporadas de producción alta,en las que la manzana es mas económica que el resto del año.

La manzana que utilizamos es más económica que la materia prima de la competenciaque son los plátanos, lo que nos puede dar ventaja en el consumidor, ya que se puededar más barato nuestro producto.

Además no se necesita de personas que sean especializadas en este tipo deproducción, ya que es un trabajo que cualquier persona con ganas de trabajar puederealizar.

Y su presentación será en platos de postre, y se acompañaran con lechera omermelada que le dará una mejor presentación y un mejor sabor.

SIETE ESES DE MCKINSEYSHARED VALUES: Nuestros Valores compartidos

Sin duda alguna, la responsabilidad por la calidad de nuestro producto es loque nos lleva a actuar con honestidad, responsabilidad e higiene.

STRATEGY: Asignar recursos escasos si la empresa lo requiere, buscaríamos la forma definanciarnos con proveedores que nos vendan producto a crédito y pagarles aplazos diferidos.

STRUCTURE: Nuestra organización tanto en forma horizontal como recta, necesitaprincipalmente comunicación para llevar acabo las actividades que a cadadepartamento le hace falta y que otro mismo puede complementarle.

SYSTEMS: Los procedimientos o los procesos son en base a la práctica y a la capacitaciónde nuestro personal, que aunque no es necesaria una capacitación especial,siempre es bueno orientar a las personas como hacer las cosas.

STAFF: Las persona que trabajarán dentro de esta organización son 4, que seránencargadas de los departamentos generales y de la venta y distribución delproducto.

STYLE: El estilo de nuestra organización es moderno de acuerdo a la tecnología y lavanguardia de consumo de alimentos.

SKILLS: Nuestro estilo es una cara amiga para lograr que las personas confíen yreconozcan el trabajo que realizamos

DESAFÍOS DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

Amenazas de competidores:

• Los negocios que están establecidos representan la amenaza mas notable, ya que son negocios ya conocidos y con cierto prestigio.

• Empresas nuevas que están entrando en el mercado con productos similares.

Barreras de sustitución:

• Si no funciona la manzana lo podemos sustituir por la pera, sin embargo es más costosa a lo largo del año.

Poder de negociación con los proveedores y compradores:

• Mediante un contrato estipular un acuerdo sobre los precios de la manzana en diferentes épocas ya que en algunos tiempos esta más cara.

• Capacidad de crear acuerdos informales o incluso formales que controlen los precios y la oferta del producto.

Adaptarse al cambio-hacer planeación de administración estratégica realista:

• Planear si nuestro presupuesto nos alcanza para comprar las manzanas en ciertas temporadas ya que su precio aumenta.

• Planear las ventas para que tus ingresos puedan cubrir los gastos originados.

DIMENSIONES SOCIALES

La ciudad en la que nos desarrollamos principalmente es Zacatlán, puebla. Lo cual nos lleva a pensar en no perjudicar desde ningún punto de vista a la comunidad.

Por lo cual hemos optado por tener un sistema abierto de opinión ciudadana, en el que la comunidad nos ayude a saber si les afectamos o no en el medio en el que nuestra empresa se desarrolla.

Sabemos que los negocios de este giro, son principalmente juzgados por la contaminación que la misma envoltura produce, pero nosotros tendríamos botes de basura cercanos a nuestros negocio para que ahí las personas sepan que pueden desechar su envoltura cuando ya no la utilicen.

Nuestro producto, tiene como interés social, brindar a las personas una nueva forma de consumir fruta, siendo una fruta con cualidades beneficiosas para nuestro organismo, ya que contiene una variedad de nutrientes, vitaminas y otros que no perjudican a personas diabéticas, hipertensas o incuso con obesidad.

Lo antes mencionado son problemas alarmantes no solo en la ciudad donde vivimos, si no que son problemas a nivel federación y son áreas en los que nosotros somos responsables de ofrecer un producto que no dañe mas estos grupos vulnerables.

Nuestra ética va relacionada con el cuidado de la salud, la responsabilidad con las personas y la innovación del consumo de productos no nocivos para la salud de las personas que confían en nuestra empresa.

EQUIPO:

• FAVIOLA VILLALBA BARRANCO

• ALMA YESSENIA VÁZQUEZ MÁRQUEZ

• MARÍA DE GUADALUPE HERNANDEZ ROMERO

• MAYRA SÁNCHEZ GUTIÉRREZ

CONTADOR PÚBLICO SÉPTIMO SEMESTRE

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA