Las hojas, igual que el tallo, están compuestas por los tres sistemas de tejidos: dérmico: constituido por la epidermisfundamental : parénquima clorofiliano, colénquima y esclerénquimavascular: integrado por el xilema y el floema.

ANATOMÍA FOLIAR

PECÍOLO

La epidermis presenta estomas. El córtexgeneralmente exhibe un anillo completo de colénquima periférico, o cordones de colénquima si el pecíolo presenta costillas. El parénquima fundamental puede contener estructuras glandulares, y células con cristales. A veces hay fibras alrededor del tejido vascular.Se observan tres tipos básicos de organización vascular

La epidermis es el tejido protector de la hoja, aunque excepcionalmentelas pérulas de algunas Dicotiledóneas leñosas pueden desarrollar unaperidermis

La repartición de los estomas esvariable:hipostomáticas, anfistomáticas, epistomáticas

SISTEMA FUNDAMENTAL O MESÓFILO

El mesófilo está constituido por el parénquima clorofiliano ubicado entre las dos epidermis.Puede ser de dos tipos: homogéneo y heterogéneo:

dorsiventral, cuando el parénquima en empalizada está hacia la cara adaxial y el parénquima lagunoso hacia la cara abaxialisobilateral, cuando el tejido en empalizada

se observa sobre las dos caras del limbo foliar, y el parénquima lagunoso queda en el medio

céntrico, modificación que se encuentra en hojas muy angostas, casi cilíndricas: el parénquima en empalizada adaxialforma una capa casi continua con el abaxial (Salsola).

SISTEMA VASCULAR

El sistema vascular está formado por todas las venas que discurren en el limbo foliar. Se pueden diferenciar dos niveles de organización: la venación mayor y la venación menor.

Venación mayor. En las dicotiledóneas generalmente hay una vena media o varias venas primarias. La organización vascular de la vena media presenta las mismas variantes que la del pecíolo, ya que es una prolongación del mismo

Venación menor..En especies por ej. Nicotiana tabacum), las venas menores no presentan floema interno. En ellas se observan sólo algunos elementos xilemáticos y floemáticos.Las venas menores están rodeadas por una vaina fascicular de una sola capa de células de espesor.

VENAS MENORES Y TRASLOCACIÓNDE SOLUTOS

El rasgo principal de las venas menores es la prominencia de las células vasculares parenquimáticas, particularmente las del floemaEstas células acompañantes y parenquimáticas también han sido llamadas "células intermediarias" porque su función es la transferencia de fotosintatos (carbohidratos) desde el mesófilo hacia los elementos cribosos

Planta C3Planta C4

En las plantas de ciclo fotosintético C3 o de Calvin-Benson el primer producto de la fotosíntesis es tricarbonado. Estas especies ocupan hábitats sombreados, fríos o muy húmedos, donde la eficiencia del proceso fotosintético aumenta al disminuir la temperatura. La mayoría de las dicotiledóneas, como la soja, el algodón, la mandioca, el tabaco, tienen este ciclo fotosintético.

ciclo fotosintético C4 o de Hatch-Slack, el primer producto de la fotosíntesis es tetracarbonado. Ocupan habitatssoleados, calientes y áridos y tienen tasa fotosintética mayor que las plantas C3. Las plantas C4 tienen el clorénquima foliar dispuesto radialmente alrededor de los haces vasculares; el conjunto de caracteres anatómicos y fisiológicos que poseen se designa como "estructura kranz".

HOJAS DE MONOCOTILEDÓNEAS

SISTEMA DÉRMICOEn las hojas angostas y alargadas de Monocotiledóneas las células epidérmicas son generalmente alargadas en sentido paralelo al eje de la hoja y los estomas están ordenados en filas longitudinales en las zonas intercostales, es decir entre las venas.

La planta de arroz (Oryza sativa) viveparcialmente sumergida, sin embargosus hojas no se mojan, porque quedancapas de aire atrapadas entre lasuperficie hidrofóbica de la epidermisfoliar hoja y el agua circundante. Losgases difunden desde la atmósfera a laparte sumergida de la planta a travésde estas capas de aire atrapadas

SISTEMA FUNDAMENTAL O MESÓFILO

En corte transversal, la estructura de las hojas de monocotiledóneas es similar a la de las hojas de dicotiledóneas.

SISTEMA VASCULAREl sistema vascular de las hojas deMonocotiledóneas está formado por venasparalelas que convergen en el ápice, ligadas entresí por finas venas transversales, es decir que anivel microscópico el sistema es tambiénreticulado (cerrado).En las Gramineae el haz mediano puede ser másgrande, o la parte mediana de la lámina estáengrosada sobre el lado adaxial, por la presenciade parénquima incoloro masivo; en ese caso lacostilla lleva numerosos haces vasculares(Canna).