Elaborado por:Samanta Gomes Luís Feijó Grupos B/C 10º curso

Las Navidades en Suecia

Cuando llegan las Navidades en Suecia, cada familia usa sus propios alimentos tradicionales, dependiendo de sus gustos y costumbres, pero hay una variedad de alimentos que no suelen faltar en las mesas suecas durante la Navidad.

El paté de hígado; El Jamón de Navidad; Salchichas de cerdo; El bacalao;

Estos alimentos se suelen acompañar con ensaladas, un buen pan , patatas, entre otros. Una comida de Navidad en Suecia suele ser muy completa y llena de ricos alimentos .

Lussekatts (panecillos dulces de azafran)

Pan dulce en trenza

Chokladbullor (Bolas de Chocolate)

Ponche de Navidad

RECETA Preparación:

- Poner en una olla a calentar el vino tinto con la mitad del aquavit (es una bebida destilada escandinava de habitualmente un 40% de alcohol por volumen. Su nombre viene de aqua vitae , que significa "agua de la vida" en latín)

- Después de hervir, bajar el fuego. Agregar el aquavit restante y retirar la bolsa de especias.Colocar algunas uvas pasas y almendras en vasos o tazas altas resistentes al calor, servir el ponche caliente.

En Suecia Jultomten es el nombre de Papa Noel.

Según parece Papa Noel es oriundo de Finlandia.

Suecia no cree que sea Papa Noel quien trae los regalos, ni el niño Jesús y tampoco creen en los Reyes Magos.

Para ellos quién trae los regalos es un gnome vestido de rojo, pero lo esperan en un trineo tirado por Julbocker, el bode de Thor, el dios del trueno.

Árbol de Navidad

En muchos países, el pino o abeto son símbolos de Navidad. Primero porque es un árbol que existe en esos países y después porque se pone verde cuando otras plantas pierden sus hojas y parecen muertas.

Significa, incluso antes de celebrar la Navidad, la vida y la esperanza. Sus árboles de Navidad son decorados con figuras de madera pintada de

animales ,niños, estrellas y cosas brillantes.

En la víspera de Navidad sueca se come smörgåsbrod (un tipo de pan), salchichas, la pata del cerdo rellena, pescado (lutfisk - bacalao seco en salsa de crema) y arroz con leche. Es el final de un periodo de ayuno.

Con la familia reunida también existe la tradición de doppai Grytan (agua en la olla), en la que cada persona echa pedazos de pan negro en una sartén con restos de grasa de cerdo, salchichas y carne, para recordar a los pobres y hambrientos.

A las 12.00 abren los regalos junto al árbol. Los trae Julomten (un gnomo que vive en el establo), que se encarga de la casa y de los animales. Los gnomos en la Navidad sueca son tan importantes como Papa Noel.

Después de haber celebrado la Navidad con la familia , al llegar el Año Nuevo, los suecos quieren estar con sus amigos. No hay inconveniente en que la celebración navideña sea de corte familiar tradicional, pero el Año Nuevo debe ser más lujoso, frívolo, internacional y moderno.

Sentados a la mesa los comensales, se discute sobre el año que se va y también sobre el que se avecina. Se manifiesta la intención de mejorar y, al sonar las doce campanadas, se hacen las promesas de Año Nuevo: una costumbre sueca.

Si no se tiene la suerte de vivir en un piso urbano con buena vista, al aproximarse la medianoche se acude a espacios abiertos donde poder disparar los fuegos artificiales propios. Y allí está la gente: arropada, con recogimiento, y mirando al horizonte.

Foto de

En Suecia todo comienza el 1 de diciembre con el «adventskalender». Cada día que pasa hay que abrir una de las ventanitas del calendario para contar cuántos días quedan para la Navidad. Detrás de cada ventana suele haber una chocolatina para los niños o algún versículo de la Biblia para los adultos.

Jultomte, la versión luterana de Santa Claus, es el encargado de dar los regalos a los niños que se han portado bien el día 24 por la tarde. Como agradecimiento, los niños le dejan un plato de gachas. (Consiste en una especie de papilla, compuesta por harina tostada y luego cocida con agua, que se elabora con harina de almortas, panceta de cerdo, ajos, pimentón, aceite y sal.)

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Foto familiar enviada por Albin Asani

El periodo de vacaciones de Navidad en Suecia es relativamente largo y abarca por lo regular hasta una semana ya entrado el mes de enero. Una vez pasada la Nochebuena, se inician una serie de visitas agradables –o para algunos más de carácter obligatorio– a familiares y amigos.

Por lo general, los suecos abrigan grandes esperanzas respecto a la celebración de las fiestas navideñas. Así, por ejemplo, todos los miembros de la familia deben estar sanos, el jamón navideño debe estar jugoso y tener buen sabor, los regalos deben ser muchos, los hijos deben quedar satisfechos y portarse bien, y el hogar debe ofrecer un ambiente cálido y luminoso.

13 de diciembre: Es la fiesta de Santa Lucía y es la más importante antes de Navidad, porque la

leyenda dice qué es la noche más larga del año. En cada casa, la hija mayor se vieste de blanco, se pone una corona de velas en

la cabeza y va a despertar los padres cantando una canción tradicional (Italiana), Santa Lucía, y les lleva café, pasteles y glogg (vino caliente con especias).

HACER OTRA DIAPOSITIVA DIFERENTE

La Navidad sueca termina en el día del Rey Canuto (Knut) a 13 de enero.

Durante este último día, el árbol de Navidad se quita mientras se canta una canción de Navidad.

Algunas Canciones de Navidad: "Nu är det jul igen" "Rudolfs med röda mulen" "Nu tändas tusen juleljus" "Bjällerklang" "O helga natt“

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Feliz Navidad!

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Slut!!

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Samanta GomesLuis Feijó

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