Manejo de Información sobre Conservación In Situ de la Agrobiodiversidad y Conocimientos Tradicionales Asociados

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Taller

Manejo de Información sobre Manejo de Información sobre Conservación Conservación In SituIn Situ de la de la AgrobiodiversidadAgrobiodiversidad y Conocimientos y Conocimientos Tradicionales AsociadosTradicionales Asociados

La experiencia de la CCTALa experiencia de la CCTA

Dora Velásquez MillaAldo Cruz Soriano

Lima, octubre 2009

Logros importantesLogros importantes reconocimiento y reconocimiento y emponderamientoemponderamiento de de

agricultores como maestros del agricultores como maestros del

• 2001 y 2006• 12 regiones del país, principalmente en

la Sierra.• Instituciones estatales y ONGs : CCTA• Comunidades campesinas: 162.• Familias: 800• Cultivos: 11 priorizados y 16 asociados

Proyecto In Situ

Proyecto ggmanejo manejo in situin situ de la diversidad de de la diversidad de cultivos nativos y sus parientes cultivos nativos y sus parientes silvestressilvestres

enriquecimiento de la riqueza genética enriquecimiento de la riqueza genética de los agricultoresde los agricultores

recopilación de una voluminosa recopilación de una voluminosa información sobre las múltiples información sobre las múltiples

yIn Situ-CCTA+ 100 familias

dimensiones de la conservación dimensiones de la conservación in situin situ

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Sistema de Información de Sistema de Información de Conservación Conservación In Situ In Situ : el reto de la : el reto de la construcciónconstrucción

documentación del impacto documentación del impacto del proyecto sobre ladel proyecto sobre la

SISTEMA DE INFORMACION

PROYECTO

SISTEMA DE MONITOREO E INFORMACION

CONSERVACIÓN IN SITU

Fuerte Red de Agricultores

transferencia

RED DE CONSERVACION

IN SITU

herramienta de planificación y coordinación de ladel proyecto sobre la del proyecto sobre la

conservación conservación in situin situ de la de la agrobiodiversidad agrobiodiversidad

Agricultores andinos y

amazónicos

sostenibilidad más allá del proyecto

y coordinación de la conservación in situ de la

agrobiodiversidad en marcha en el Perú

• diversidad cultural • derechos de propiedad

intelectual

Sistema de Información de Sistema de Información de Conservación Conservación In Situ In Situ –– CCTA : una CCTA : una experiencia en evoluciónexperiencia en evolución

OBJETIVOOBJETIVO

Desarrollar un sistema de información que sirva como Desarrollar un sistema de información que sirva como una importante herramienta para la toma de decisiones una importante herramienta para la toma de decisiones en el manejo en el manejo in situin situ de la agrobiodiversidad. de la agrobiodiversidad.

Se basa en el principio de compartir informaciónSe basa en el principio de compartir informaciónSe basa en el principio de compartir información, Se basa en el principio de compartir información, poniendo énfasis en la devolución de la misma a los poniendo énfasis en la devolución de la misma a los protagonistas centrales de la conservación protagonistas centrales de la conservación in situin situ: los : los agricultores tradicionales.agricultores tradicionales.

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RetosRetos

S t ibilid d b d l tS t ibilid d b d l t Sostenibilidad, basada en el soporte Sostenibilidad, basada en el soporte institucional y comunal (Red CCTA).institucional y comunal (Red CCTA).

Diálogo entre investigadores y campesinos Diálogo entre investigadores y campesinos conocedores: enfoque intercultural.conocedores: enfoque intercultural.

Reconocimiento de derechos de propiedad Reconocimiento de derechos de propiedad l l d l ll l d l lintelectual de los agricultores.intelectual de los agricultores.

Contenido constituido por información Contenido constituido por información rigurosamente sistematizada y validada.rigurosamente sistematizada y validada.

TEMAS ARCHIVOS VOLUMEN DE INFORMACIONÁreas de conservación Cuenca 50 mapas temáticos

Volumen de información

Zonas de cultivos 10 mapas de zonas de cultivos40 mapas de chacras

Meteorología Registros meteorológicos de 4 campañas agrícolas

Plagas y enfermedades 46 plagas y enfermedades registradas

Prácticas nocivas InformesMitigación de amenazas 49 amenazas registradas

Agricultores tradicionales Familia campesina 417 campesinos conservadoresAgricultores tradicionales Familia campesina 417 campesinos conservadores

Organizaciones campesinas 30 organizaciones campesinas

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TEMAS ARCHIVOS VOLUMEN DE INFORMACIONSensibilización y Concienciación

Educación rural Informes sobre proyectos educativos y 18 huertos escolares.

Conocimientos y Tecnologías Tradicionales

Prácticas tradicionales 234 prácticas tradicionales.

Consumo - transformación 175 registros de tipos de usos.Identificación - clasificación 47 criterios de identificación y

clasificación de cultivares nativos

Etnometeorología 126 indicadores etnometeorológicos.

Flujo de semillas 60 mecanismos de intercambio de semillas identificados.

Diversidad genética Cultivos nativos 4,915 nombres de variedades ti d 12 lti tinativas de 12 cultivos nativos

Parientes silvestres 79 parientes silvestres de cultivos nativos identificados taxonómicamente.

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Red In Situsaberes, tecnologías y usos tradicionales deusos tradicionales de

cultivos nativos andinosmanejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

clasificación campesina

rutas de semillas

campesina

Red In Situsaberes, tecnologías y usos tradicionales de

cultivos nativos andinos

usos

manejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


menú

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saberes, tecnologías y usos tradicionales de


usos

Red In Situ

• Sancochado

manejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


• Sopa• Majada• Majadita• Chancada• Machacada• Frito• Puré• Sopa de guisoC

• Carapulcra• Licor• Tocosh• Chuño• Moraya• Machca• Shinti• Caya• Chicha (de quinua)Ch ll• Conserva

• Cancha• Mote• Chochoca• Jora• Chicha de jora• Papa seca

• Chullcce



Red In Situ

CULTIVO NATIVO

usos

Nombre local Otros nombres Nombre científico Región Ficha

papa Solanum spp. Piura FU-01-PIU

papa Solanum spp. Cajamarca FU-69-CAJ

papa Solanum spp. Huánuco FU-105-HCO

oca Oxalis tuberosa Piura FU-13-PIU

oca Oxalis tuberosa Cajamarca FU-76-CAJ

olluco Ullucus tuberosus Piura FU-27-PIU

olluco Ullucus tuberosus Cajamarca FU-79-CAJ

mashua Tropaeolum tuberosum Cajamarca FU-83-CAJ

yuca Manihot sculenta Cajamarca FU-91-CAJ

CULTIVO NATIVO

manejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


yuca Manihot sculenta ajamarca FU 9 AJ

camote Ipomoea batatas Cajamarca FU-96-CAJ

maíz Zea mays Huánuco FU-115-HCO

frijol Phaseolus vulgaris Huánuco FU-132-HCO

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saberes, tecnologías y usos tradicionales de cultivos

nativos andinos

Red In Situ

Identificación del Cultivo• Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.

usos

pp

¿Qué parte de la planta se usa?• Tubérculo

¿Qué variedades se usan de esta forma?• SHAQUI, HUALASH, HUAYRO, AMARILLA, YUNGAY, PAMPAMACHAY, RAYMORO, ISHCUPURO, PALTAJ, TARMA,

HUALLANQUINA, CANCHAN

¿Cómo se usa?Se pone a hervir en agua en una olla de barro hasta que la cáscara se despegue rápido; cuando se sancochan papas como huallanquina, añaspa huarmy, ishcupuro, se utiliza poco agua porque cocinan rápido.

¿Quiénes conocen y usan?Comunidad Agricultor Etnia Cuenca/Microcuenca Distrito Provincia Región

Fuentes• DIAZ, C., ALVA,J., FLORES, D. y VARA, V. 2002. Punto de partida de la conservación in situ en la microcuenca de Warmiragra, distrito de Tomaykichwa, Departamento de

Huánuco. IDMA – Proyecto In Situ CCTA. Huánuco, Perú.• DIAZ, C., ALVA,J., FLORES, D. y VARA, V. 2002. Punto de partida de la conservación in situ en la microcuenca de Mito, distrito de Kichki, Departamento de Huánuco.

IDMA – Proyecto In Situ CCTA. Huánuco, Perú.

Comunidad Agricultor Etnia Cuenca/Microcuenca Distrito Provincia RegiónMonte Azul Lorenzo Aquino, Sabino Alejo,

Teodoro Rosado, Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco

San Juan de Tingo Feliciano Antonio, Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco

Huayllacayán Gerardo Sánchez Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco

Armatanga Pedro Cabrera Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo Huánuco

menúatrás

Lorenzo Aquino

menúatrás

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Walash Significado.-No se envejece rápido.

Catálogo campesino de papa nativaAgricultor : Juan Javier RosadoComunidad : Santa Rosa de Monte Azul

(Distrito de Kichki, Huánuco)

Descripción morfológica.-

TUBÉRCULOForma : Redondo aplanadoOjos : SuperficialesCáscara : Blanca con manchas rojasPulpa : Blanca

TALLO:Forma : CoposoColor : Verde claroTamaño : GrandeGrosor : MedianoCrecimiento : Postrado

FLORColor : Roja oscura

menúatrás

menúatrás

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Red In Situ

usos

• Agua de cáscara• Hoja cruda• Infusiónmanejo

agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


• Emplastos

menúatrás



Red In Situ

CULTIVO NATIVO

medicinahumana

Nombre local Otros nombres Nombre científico Región Ficha

papa Solanum spp. Piura FU-07-PI

oca Oxalis tuberosa Piura FU-21-PI

olluco Ullucus tuberosus Piura FU-34-PI

CULTIVO NATIVO

manejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


menúatrás

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nativos andinos

Red In Situ

Identificación del Cultivo• Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus

medicinahumana

¿Qué parte de la planta se usa?• Tubérculo

¿Qué variedades se usan de esta formaAMARILLO, BLANCO, BLANCO YOPOTO, COLORADO, ROJO COLORADO, ROJO LARGO, ROSADO, VERDE, ANTIVO, AMARILLO GENTIL, MANGO, CONFITE

¿Cómo se usa?a) Rodaja con sal, en parches para la fiebre.b) Olluco más oca negra, machacado con sal y colocado en emplastos en la cabeza, manos y pies para alergias o “malestar de lasangre” (para las mujeres).c) Se muele y se coloca como emplastos para el dolor de cabeza.d) Para el dolor de cabeza se utiliza “parches” (emplastos) con sal.e) Chancado para la fiebre.

Fuentes• CEPESER. 2001. Encuesta sobre usos de los cultivos nativos y sus parientes silvestres. Piura. Perú

¿Quiénes conocen y usan?

Comunidad Agricultor Etnia Cuenca/Microcuenca Distrito Provincia RegiónArenales Domingo Córdova López San Pedro Frías Ayabaca Piura

menúatrás


nativos andinos

Red In Situ

ó

PAPA – OCA, OLLUCO, MASHUA, HABA y CHOCHOasociaciónasociación

sistema de cultivo

Identificación de los Cultivos•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa•Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus•Nombre local : MASHUA Nombre científico : Tropaeolum tuberosum

¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?El cultivo de papa.- Se siembra en todas las zonas de la microcuenca, sin embargo, las variedades nativas se cultivan en la zonaquechua alta y mayormente en la zona de jalca; y se lo siembra asociado con oca, olluco y mashua por surcos con shayuasperimétricas de chocho y a veces avena o cebada en el contorno. En Patiñico-Trascorral, durante la siembra incorporan abonos orgánicos como el estiércol de ganado, compost y humus de lombriz, y en la siembra participan tanto hombres como mujeres y a veces los niños. Generalmente, los cultivos de oca, olluco y mashua se siembran en los surcos finales de la chacra y a veces en parcelas separadas, pero siempre estos cultivos están juntos en la parcela de los agricultores conservacionistas, en tanto elhaba se siembra entre plantas de papa o al voleo.haba se siembra entre plantas de papa o al voleo.

Fuentes• CENTRO IDEAS. 2001. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA-Centro IDEAS. Lima.

¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?

Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito ProvinciaTrascorral Juan Huaccha Quechua Shitamalca Pedro Gálvez San Marcos

menú

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Red In Situsaberes, tecnologías y usos tradicionales de


manejo agrícola

rotación y rotación y descanso dedescanso de sistema de sistema de

l bl bmanejo del manejo del

cultivocultivo

manejo agrícola

sistemas de cultivo

usos

señas del clima

rutas de semillas


descanso de descanso de la tierrala tierra labranzalabranza cultivocultivo

selección de la selección de la semillasemilla

almacenamientoalmacenamiento

menúatrás


nativos andinos

Red In Situ

RAHUAYRAHUAYsistema de sistema de labranzalabranza

manejo agrícola

rotación y rotación y descanso de la descanso de la

tierratierra

sistema de sistema de labranzalabranza

manejo del manejo del cultivocultivo

selección de selección de la semillala semilla



¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?En Mito y Warmiragra, esta práctica consiste en la surcada o surqueada en forma vertical para que al final quede en camellones.¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?

Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito ProvinciaSan Pedro de Cani, Monte Azul

Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Nicolás Tumbay Sonia Tiburcio

Quechua Mito Kichki Huánuco

Fuentes• IDMA. 2004. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA. Lima.

Monte Azul, Callancas, San Juan Tingo, Huayllacayán

Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio, Tomás Raymundo, Lorenzo Aquino, Sabino Alejo, Teodoro Rosado, Victoriano Fernández

Santa Rosa-Lindero, Lindero, Marcapampa, Mocra, Chinchubamba

Bertilio Serrano, Pedro Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan Herrera, Julio Berrospi, Fausto Beraún

Quechua Warmiragra Tomayuquichua Ambo

menú

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nativos andinos

Red In Situ

GUANEOGUANEOmanejo de manejo de cultivocultivo

manejo agrícola


tierratierra





Identificación de los Cultivos•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.

¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?Consiste en el abonamiento orgánico directo con ganado ovino, principalmente, que se aplica para el caso de la papa solamente, dado que la oca se siembra después de la papa, y el olluco y mashua se siembran en callpar de papa. A este abono lo refuerzan incorporándole guano de granja e isla. La fertilización se realiza antes del chiwi y al momento de la siembra (marzo a agosto).En Warmiragra no se utiliza el guaneo de ovino, pero al momento de la siembra echan guano de granja o gallinazo aplicando por única vez hasta la cosecha.


Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito ProvinciaSan Pedro de Cani, Monte Azul, Callancas

Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio,

á d



Tomás Raymundo, Lorenzo Aquino, Sabino Alejo, Teodoro Rosado, Victoriano Fernández

Santa Rosa-Lindero, Lindero, Marcapampa, Mocra

Bertilio Serrano, Pedro Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan Herrera, Julio Berrosp

Quechua Shitamalca Pedro Gálvez San Marcos

menú


nativos andinos

Red In Situ

ó

“JURPO” “JURPO” (ÀPORQUE)(ÀPORQUE)


manejo agrícola


tierratierra





Identificación de los Cultivos•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?En el caso de la papa, en Mito, es conocido también como cultivo, consiste en acumular la mayor cantidad de tierra sobre las plantas; es realizado generalmente por varones, en diciembre, y utilizando el azadón. En Warmiragra consiste en acumular la tierra sobre el cuello de la planta, lo realiza toda la familia, de noviembre a enero, utilizando lampa, azadón.En Mito, el aporque en la oca es similar al de la papa; y, en el olluco y mashua, lo realiza el hombre, de noviembre a diciembre y utilizando el azadón.


Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia


Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito ProvinciaSan Pedro de Cani, Monte Azul,

Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio, Tomás Raymundo, Lorenzo Aquino


Santa Rosa-Lindero, Lindero, Marcapampa, Mocra

Bertilio Serrano, Pedro Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan Herrera, Julio Berrospi, Fausto Beraún

Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo

menú

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nativos andinos

Red In Situ

Identificación de los Cultivos

TROJAS, RARAS TROJAS, RARAS Y PUYHUANY PUYHUAN

manejo agrícola


tierratierra





almacenaalmacena--mientomiento


¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?En el caso de la papa, en Mito, los hombres y mujeres, hacen el almacenamiento de semillas en trojas y raras (de palo y paja), realizando el secado por 2 días para eliminar el gorgojo. En Warmiragra, primero se realiza el pre-almacenamiento con la finalidad de seleccionar entre sanos y enfermos, y, luego, se hace solear para prevenir de la plaga; una vez seleccionada, se almacena en gotos (montones protegidos por pajas y champa) en la misma chacra y cuevas.En Mito, en el caso de la oca, después de la cosecha se solea y se guarda por poco tiempo en las raras para evitar que se pudra o deshidrate. En el caso del olluco y la mashua, primero se hace solear los tubérculos con la finalidad de evitar la pudrición en el almacén; luego, se procede al almacenamiento en el suelo protegido con paja. En ambos casos, esta labor es realizada por hombres y mujeres.¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?

Muestra de colgado de ocas en “puyhuan”



Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito ProvinciaSan Pedro de Cani Gregorio Ponce, Lincol Beraún,

Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio, Tomás Raymundo


Lindero, Mocra Bertilio Serrano, Pedro Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan Herrera

Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo

menú

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