Memorias de una prueba de laboratorio (Alcachofa)

Materiales:Mortero, Cristalizador, 100 mililitros de alcohol, un trozo de papel de filtro, una varilla de cristal, un colador y por supuesto unas hojas de alcachofa.

Memoria:Primero cogemos las hojas de alcachofa y las partimos con las manos en trocitos pequeños,

después ponemos los cachitos en el mortero, y los machacamos fuertemente hasta que estén bien

aplastadas. Después echamos el alcohol por partes mientras seguimos machacando con el mortero.

Cuando está bien caldoso y con un tono verde muy oscuro, lo pasamos al cristalizador con un colador y atamos el papel de filtro a la varilla de cristal, de

modo que al colocarlo en el cristalizador, no toque ni el suelo, ni las paredes. Después de un rato, el

alcohol se ha disuelto en:

PIGMENTO COLOR

Clorofila A Verde azulado

Clorofila B Verde amarillento

Carotenos Naranja

Xantofilas Amarillo

Y eso es todo, muchísimas gracias por verlo.