Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.

25 26

4 5 6 7 8

11 Crema de zanahoria

Tortilla de queso con ensalada del tiempo

Fruta fresca

12 13 Lentejas caseras (chorizo y verduras

variadas)

Merluza rebozada con rodajas de tomate natural

Fruta fresca

14 Macarrones con

tomate

Lacón al horno con ensalada de

colores

Fruta fresca

15

Arroz blanco con tomate

Salchichas de pollo al vapor a la jardinera

(verduras)

Melocotón en almíbar

18

Menestra de verduras guisada

con patatas

Albóndigas de ternera al horno en

salsa con setas

Yogur

19 Crema de legumbres (lentejas, garbanzos,

judías y verduras)

Huevos con bechamel y ensalada del tiempo

Fruta fresca

20 Arroz a la milanesa (magro de cerdo y

verduras)

Fletán al horno con tomate y zanahoria

Fruta fresca

21 22

Judías blancas estofadas

Filete de caballa con patatas

Fruta fresca

VACACIONES

Lentejas castellanas (jamón

y verduras)

Tortilla de bonito con ensalada verde

Fruta fresca

27 28

VACACIONES

1

Puré de calabacín

Filete de limanda a la romana con

patatas

Fruta fresca

Patatas guisadas con verduras

Pollo asado en pepitoria (huevo,

guisantes, cebolla y almendras)

Fruta fresca

Espaguetis con tomate y champiñón

Abadejo rebozado con ensalada de colores

Fruta fresca

Sopa juliana (pasta y verduras)

Hamburguesa de ternera a la plancha con tomate y patata

Fruta fresca

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, verduras,

carne de cerdo y ternera)

Natillas

VACACIONES

29 Arroz con pollo

Pescadilla al horno en salsa

marisquera

Fruta fresca

ENERO 2016

Hid

ra.

car.

: 54

% -

Pro

teín

as:1

6%

Gra

sas:

30%

- K

calo

rías

: 63

3 C

a: 1

90 m

g V

it.A

: 34

0 μ

g -

Fe:

4,4

mg

G.s

at:

3,4

%

Hid

ra.

car.

: 51

% -

Pro

teín

as:1

6%

Gra

sas:

33%

- K

calo

rías

: 68

8

C

a:19

0 m

g V

it.A

: 38

1 μ

g -

Fe:

4,2

mg

G.s

at:

3,2

%

Hid

ra.

car.

: 54

% -

Pro

teín

as:1

4%

Gra

sas:

31%

- K

calo

rías

: 66

5

C

a: 1

60 m

g V

it.A

: 32

8 μ

g -

F

e: 2

,8 m

g G

.sat

: 3,

7 %

Hid

ra.

car.

: 54

%-P

rote

ínas

:15%

G

rasa

s: 3

1% -

Kca

lorí

as:

680

Ca:

167

mg

Vit.

A:

360 μ

g –

Fe:

3,1

mg

G.s

at:

4,6%

Judías pintas con verduras

Cinta de lomo al horno con rodajas de

tomate natural

Yogur

VACACIONES VACACIONES

Enero 2016 Menú Escolar

- VACACIONES L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

V

- CONSOMÉ – BOQUERONES CON ENSALADA - FRUTA

- SOPA DE FIDEOS – CHULETA DE CORDERO A LA PLANCHA - FRUTA

- PURÉ DE VERDURAS – MERO AL HORNO - FRUTA

- ENSALADA DE TOMATE Y MOZARELA – SALMÓN A LA PLANCHA - FRUTA

- ALCACHOFAS REHOGADAS – PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – HUEVOS FRITOS CON PATATA - FRUTA

- JUDÍAS VERDES – FILETE DE TERNERA - FRUTA

- PURÉ DE PATATA – EMEPERADOR, ENSALADA- FRUTA

- COLES DE BRUSELAS – LOMO FRESCO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – PIZZA DE ATÚN - FRUTA

- SOPA DE PESCADO – REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – TRUCHA A LA NAVARRA - FRUTA

- PISTO – HUEVOS AL PLATO - FRUTA

- CALABACÍN GRATINADO – FLETÁN A LA ANDALUZA - FRUTA

- PURÉ DE VERDURAS – PERRITO CALIENTE CON PATATAS PAJA - FRUTA

- SOPA DE ESTRELLAS – ROTTI DE PAVO - FRUTA

L

M

X

V

J

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

25

26

27

28

29

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

-HOLIDAY

18

19

20

21

22

L

M

X

V

J

V

L

M

X

V

J

1

- Vegetables soup – Grilled veal hamburgers with tomato and potato - Fresh fruit

- Spaghetti with tomato and mushroom – Breaded atlantics Pollock with colors salad - Fresh fruit

- HOLIDAY

- Pinto beans with vegetables – Baked pork loin with natural tomato slices - Yogurt

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- HOLIDAY

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

25

26

27

28

29

18

19

20

21

22

1

- Cocido soup - Complete cocido - Custard

- Pumpkin cream – Cheese omelet with seasonal salad - Fresh fruit

- Homemade lentils – Breaded hake with natural tomato slices - Fresh fruit

- Mixed vegetables stewed with potatoes – Baked veal meatballs in sauce with mushrooms - Yogurt

- Milanese rice – Baked halibut with tomato and carrots – Fresh fruit

- Castilians lentils – Tuna omelet with green salad – Fresh fruit

- Legume cream – Eggs with béchamel and colors salad - Fresh fruit

- Rice with chicken – Baked whiting in seafood sauce - Fresh fruit

- Stewed potatoes with vegetables – Fricassee roast chicken - Fresh fruit

- Pureed zucchini – Breaded limanda with potatoes - Fresh fruit

- Stewed white beans - Mackerel filet with potatoes - Fresh fruit

- White rice with tomato – Steamed chicken sausage with gardener sauce – Peach in syrup

- Macaroni with tomato sauce – Baked Lacon with colors salad - Fresh fruit

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