Calcio 251mg Hierro 0.17mg Magnesio 22mg Fósforo 193mg Potasio 350mg Zinc 0.79mg

Es parcialmente cierto, ya que el 50% es azúcar. Sin embargo, provee otros importantes micronutrientes

Una cucharada de Una cucharada de dulce de leche común dulce de leche común

aporta 60 Kcalaporta 60 Kcal

Como todo alimento con mucha azúcar

aporta gran cantidad de calorías por lo cual no es recomendable para quien necesita

bajar de peso

Los diabéticos no deben consumir el dulce de leche común dado su

alto porcentaje de azúcar. Pero hoy existen

edulcorante que la sustituyen

Sin embargo

hay buenas noticias…

Como todo alimento de origen animal posee

grasas saturadas, cuyo porcentaje es menor si

se elabora con leche descremada

“El consumo del dulce de leche bajo en colesterol, permitirá El consumo del dulce de leche bajo en colesterol, permitirá

disminuir el índice de arteriosclerosis en los consumidores disminuir el índice de arteriosclerosis en los consumidores

habituales del dulce. En una entrevista con Universia habituales del dulce. En una entrevista con Universia

Argentina, la Licenciada Graciela Peterson, bioquímica del Argentina, la Licenciada Graciela Peterson, bioquímica del

Proyecto de Prevención del infarto en Argentina nos habla Proyecto de Prevención del infarto en Argentina nos habla

del hallazgo científico.”del hallazgo científico.”

Aquí pueden leer la entrevista