Eric I. Urquizo

Nutrición en la edad preescolar

Recomendaciones generales

• Utilización de aceites vegetales en lugar de grasa de origen vegetal

• Consumo diario de frutas y verduras

• Consumo de lácteos o derivados

• Consumo de carne magra: carne roja magra, pollo sin piel y pescado

Recomendaciones generales

• Ingesta de alimentos con hidratos de carbono complejos

• Disminuir consumo de sal

• Utilizar agua y no jugos o bebidas gaseosas en la comida

• Limitar el uso de té, café entre otros que sustituyen otros alimentos más nutritivos

Recomendaciones generales

• Evitar ingesta entre horas

• Estimular que el niño coma por si solo

• Mantener un peso saludable, estableciendo un equilibrio entre el aporte y el gasto energético

• Disminuir consumo de bebidas gaseosas y snack. No utilizarlos como recompensa

Factores que influyen en la ingestión de alimentos

FACTORES BIOLÓGICOS.

• Sexo, peso, talla...

• Edad y crecimiento.

• Actividad.

• Hambre, apetito, saciedad.

• Enfermedades.

• Sueño.

Factores que influyen en la ingestión de alimentos

FACTORES PSICOLÓGICOS.

• Emoción.

• Ansiedad.

• Depresión.

Factores que influyen en la ingestión de alimentos

• FACTORES SOCIOLÓGICOS.

• Cultura.

• Clima.

• Geografía.

• Creencias, religión.

• Estatus económico.

Modelo de dieta para el niño preescolar

• En esta etapa de la vida, su niño debe consumir, entre 1400 y 1600 calorías, distribuidas de la siguiente manera:

Modelo de dieta para el niño preescolar

• La alimentación debe repartirse en 5 comidas diarias: 3 comidas principales y 2 refrigerios.

Referencias Bibliografías

• 1- Ballabriga A, Carrascosa A. Nutricion en la infancia y adolescencia. 2 ed. Madrid: Ergon, 2001

• 2- National Academy of Sciences. Food and nutrition Board. Washington: The National Academy

• 3- Peña Quintana L, Serra Majem L. Nutrición y salud publica: programa de educacion y prevencion nutricional. En: Tojo R, ed. Tratado de nutricion pediatrica. Barcelona: Doyma , 2001

• 4- - Guía de Alimentación preescolar 2-5 años del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Chile: www.inta.cl/Consumidor/Nuevas/guia_preeescolar.pdf

Eric I. Urquizo.

@GrovEric19