PACTO PEDAGÓGICOFUNDAMENTOS BASICOS DE LICORES Y COCTELES

El reglamento académico y manual de laboratorio Estas herramientas nos permiten el desarrollo de las actividades bajo

parámetros institucionales y bajo el amparo de la normatividad legal vigente

Reglamento académico: http://www.cesde.edu.co/images/textopdf/reglamento-cesde-2016.pdf

Reglamento laboratorio de cocina: http://www.cesde.edu.co/educacion-virtual.html

UNA PRESENTACION PERSONAL ADECUADA Ya que nos desempeñamos en el área de servicios. Una presentación

adecuada es sinónimo de pulcritud. Para ello sin dejar de expresarate como persona se recomienda:

Baño diario, manos y uñas limpias y cortas, aseo de la boca min 3 veces al día o después de comer, afeitado, axilas y ropa limpia, evitar estar en contacto con situaciones que dejan olores, reparación de vehículos, fumar, tomar alcohol

Evitar el uso de gafas de sol, gorras, pantalones y faldas cortas, y camisillas

Evitar los colores llamativos, accesorios muy grandes Cuando se porta el uniforme es en conjunto con toda la normatividad Llevar la ropa planchada y sin agujeros.

PUNTUALIDAD

Esta permite que no haya interrupciones y que no te pierdas ninguno de los contenidos que se ven en clase.

Recuerda que tienes 8 días calendario para traer la justificación en alguna falta Las faltas se ingresan al sistema por cada hora de clase.

EVALUACIONES

El sistema evaluativo en CESDE esta dividido por tres momentos y cada momento evalúa entres dimensiones: Conocimiento, desempeño y producto.

El primer momento es en la semana 7, y corresponde al 30% de la nota. El segundo momento es en la semana 13 y el tercer momento es en la semana 19, estos dos últimos corresponden cada uno al 35% de la nota.

Para ver sus inastencias y tus notas ingresa por la pagina www.cesde.edu.co, por Estududiantes, Servicios web, Notas

CONSUMO DE ALIMENTOS Y DEGUSTACIÓN. En consumo de chicle esta prohibido en todas las instancias dentro de

las aulas y laboratorios, El consumo de alimento no esta permitido en las aulas, y las

degustaciones se hacen para evaluar los procesos. No estqa permitido el consumo de dichos alimentos antes de degustar o rectificar las preparaciones.

No esta permitido llevar las degustaciones fuera de las áreas de degustación, incluye sacarlas de los ambientes de CESDE

TENER COMUNICACIÓN ASERTIVA

AL COMUNICARNOS CON RESPETO Y HACERLE LLEGAR NUENSTRAS DUDAS A TU DOCENTE, PERMITE UN DESARROLLO ÓPTIMO DEL PROGRAMA.

Al seguir estas normas, tienes derecho a un conducto regular en caso de una falta, y tendrás un aprovechamiento al máximo de lo que se ha diseñando para que aprendas.