Cuando el balance energía - proteína en el rumen no es adecuado, se reduce la digestibilidad del forraje y consumo, perdida de nutrientes y bajo desempeño productivo y reproductivo.

DOMINGO 29 DE JUNIO DE 2014 - BOGOTÁPag. 217

De acuerdo con el DANE, en los cuatro primeros meses de 2014 se registró un déficit en la balanza comercial colom- biana de US$1.496 millones FOB. Los mayores déficit se registraron en las balanzas con Estados Unidos (US$1.352,5 millones), China (US$1.252,6 millones) y México (US$1.166,0 millones). Los superávit más altos se presentaron con Panamá (US$1.465,2 millones) e India (US$1.168,3 millones).

Sigue el dé�cit comercial

En 8,4% crecieron durante los primeros cuatro meses este grupo de importaciones, debido principalmente por el aumento en las importaciones de cereales y preparados de cereales (16,4%), pescado, crustáceos, moluscos e inverte-brados acuáticos y sus preparados (59,2%) y semillas y frutos oleaginosos (66,1%) que aportaron en conjunto 11 puntos porcentuales a la variación del grupo.

Crecen importaciones de productos agropecuarios, alimentos y bebidas

Página del Ganadero Fedegán - Fondo Nacional del Ganado FNG

GANADERÍA

Suplementación proteica y mineral en pasturas tropicales

La suplementación múltiple Entre las noticias del mundial de futbol y la elección para presidente de la República se mimetizó el duro revés que recibió el sector agropecuario con los dos TLC que estaban en el parlamento para su aprobación.

Y es que mientras en la Cámara de Representantes se hundió el TLC con Corea del Sur, el Senado aprobaba el Acuerdo macro de la Alianza Pacífico. ¿Qué significa eso para nuestro sector agropecuario?

El de Corea del Sur era el primero que se firmaría con un país asiático. Se había constituido en una esperanza para el sector agropecuario de ver por fin un TLC que le favoreciera. Incluso el mismo Gobierno había visto con buenos ojos ese TLC, especialmente por el tema agrícola y agroindustrial, pues Corea es un país netamente importador de alimentos y el potencial de ventas de productos agrícolas y agroindustriales hacia ese país era enorme.

Tal como lo señaló la Asociación de Pe- riodistas Económicos (www.ape.com.co), es claro que en este caso el pulso lo ganó la industria automotriz y los productores de electrodomésticos de línea blanca, quienes venían quejándose de los problemas que les representaba negociar con el país asiático. Punto de vista que se corroboró por la justificación que se dio para su hundimiento, al señalar que es necesario escuchar las preocupaciones expresadas por esos sectores.

Según la SAC, el TLC con Corea del Sur representaba la liberación de parte de los coreanos de manera inmediata y a cinco años de productos tradicionales de expor- tación agrícola como el café y banano. En flores cortadas, de gran interés para Colombia, se habían alcanzado plazos de desgravación de tres años para el clavel y cinco años para las demás exportadas como crisantemos, rosas, pompones y follajes. En el caso de lácteos, Colombia lograría una cuota de importación consoli-dada para leche y derivados lácteos de 5.000 toneladas en su conjunto, y un contingente de leche de 100 toneladas.

La Alianza del PacíficoParalelamente el Senado aprobó el

acuerdo macro de la Alianza del Pacífico, y ahora pasa nuevamente a revisión por parte de la Corte Constitucional (ya se había hundido en esta instancia por vicios de trámite), y luego deberá ser aprobado por los congresos de los otros países que forman parte de la alianza: México, Chile y Perú.

Es en este marco donde, a decir de los entendidos, nuevamente pierde Colombia. La razón: el parámetro de acceso que se brinda a los mercados asiáticos es el pre-negociado por Chile, México y Perú, que atendió los intereses de esos países y no los de Colombia. En otros términos, la Alianza constituye una gran limitante para los intereses comerciales de Colom-bia en su apuesta por insertarse econó- micamente en Asia Pacífico.

El presidente de Asocaña, Luis Fernando Londoño, señaló en declaracio-nes para El País la preocupación que existía en varios sectores agropecuarios por la posible eliminación del sistema de franjas de precios que hoy existe.

Por su parte, la analista Cristina de la Torre, había advertido, en su columna editorial de El Espectador (febrero 17/14), que “La Alianza Pacífico provocará severas pérdidas a 202 productos agropecuarios; la mitad de la producción del sector podría desaparecer”. Y concluía que Colombia no puede aceptar asimetrías que sólo benefician a los países más avanzados. Por tecnología y desarrollo, Colombia está en inferioridad de condicio-nes, no sólo frente a EE.UU., sino frente a México y Chile, sus socios de la hora.

En resumen, en este nuevo round de TLC, el gran perdedor fue nuevamente el campo colombiano. Somos convidados de piedra, a una cena a la que no podremos entrar.

Otro gol al sector agropecuario

NOTA EDITORIAL

energía- proteína en el rumen no es adecuado, por una deficiencia de proteína, se genera una reducción en la repro-

ducción y actividad de estos microorganis-mos, lo cual desencadena una serie de consecuencias que afectan negativamente la producción animal tales como: reducción de la digestibilidad del forraje y consumo, perdida de nutrientes costosos y al final un bajo desempeño productivo y reproductivo.

En la figura 1 se presenta un ejemplo de la relación directa entre el contenido de proteína cruda del forraje y el consumo de forraje, en la cual se evidencia que cuando los niveles de proteína cruda son inferiores al 7% se reduce la actividad microbial por deficiencia de proteína o nitrógeno en el rumen, desencadenando los efectos negativos mencionados anteriormente

Estrategia de suplementaciónPara superar los efectos negativos de la

deficiencia de proteína en sistemas de producción basados en pasturas tropicales es necesario diseñar estrategias innovado-ras que permitan incrementar la eficiencia de uso de los forrajes y con ello conseguir el mayor beneficio económico.

Los proteinados® desarrollados por

Nos dicen Javier León Caviedes y Luis Castello Jopson, del Departamento Técnico de Nutryr S.A., en un artículo escrito para la revista Carta Fedegán (edición 142), que es común encontrar deficiencias de proteínas y minerales en los animales que las consumen las pastu-ras tropicales, debido, precisamente a las características propias de tales pasturas que tienen bajos contenidos de proteína y minerales (Milford and Minson 1966).

Señalan que por tal motivo se requiere una suplementación múltiple, que satisfaga los diferentes nutrientes que limitan el desempeño animal para lograr el mejor retorno económico.

Funcionamiento del rumenLos rumiantes como los bovinos, tienen

una nutrición muy particular, en la cual el primer objetivo debe ser el funcionamiento adecuado del rumen. Para ello es necesa-rio optimizar la relación simbiótica que tienen los microorganismos del rumen con el bovino. Los microorganismos que habitan el rumen son los encargados de aprovechar la energía disponible en los forrajes, que es el recurso alimenticio más económico, pero su crecimiento se ve limitado por el contenido de proteína de la dieta.

El requerimiento de proteína de los microorganismos del rumen depende del nivel de nutrientes digestibles totales de la dieta NDT o TDN que es una medida estimada de la energía disponible de un alimento (NRC, 1996). Cuando el balance

Nutryr S.A. son el fruto del estudio detallado del funcionamiento del rumen y de los nutrientes claves que activan el

crecimiento de los microorgan-ismos del rumen y que aumen-tan la síntesis de proteína microbial, precursor de la proteína de la carne y de la leche.

Un proteinado® es un suplemento proteico y mineral que se utiliza a libre disposición en saladeros techados, el cual contiene una mezcla particular de fuentes

de proteína verdadera y nitrógeno no proteico, combinación que es el combus-tible para la síntesis de proteína microbial. El proteinado® también contiene minera-les que actúan como catalizadores de todas las reacciones bioquímicas necesarias para el crecimiento de la población microbial.

La combinación de estos nutrientes claves dentro de nuestros Proteinados® genera un efecto sinérgico en el rumen que permite un mayor aprovechamiento de los forrajes, para así lograr una producción eficiente de carne y leche.

Un proteinado® –mezcla de proteína verdadera y nitrógeno no proteico- es propicio para balancear el rumen del bovino. Debe usarse en saladeros techados.

Los bovinos tienen una nutrición en la que el primer objetivo debe ser el funcionamiento adecuado del rumen.

El balance de energía y proteína en el rumen del bovino, debe ser el adecuado.