PHLAURA DANIELA RUIZ LINARES 11-2

PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.

ESCALA

En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14. Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentración es mayor, porque hay más iones en la disolución) y alcalinas las de pH superiores a 7. Si el disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolución.

MEDICIÓN DEL PH

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciometro, también conocido como pH metro (/pe achimetro/ o /peache metro/), un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia  (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrógeno.

SOLUCIÓN BÚFER

Diversas reacciones químicas que se generan en solución acuosa necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las soluciones reguladoras, o búfer, son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH.

ÁCIDOS

Hay centenares de ácidos;

• ácidos fuertes como el ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos de acero y

• ácidos débiles como el ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos o el ácido acético, que es el vinagre que utilizamos para aderezar nuestras ensaladas.

SOLUCIONES ALCALINAS O BASES

Hay también muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases". Las soluciones alcalinas suaves como la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del estómago y las soluciones alcalinas fuertes como la soda cáustica o hidróxido de sodio que puede disolver el cabello humano.

PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS

Piel humana: 5,5

Leche: 6,5

Sangre: entre 7,35 y 7,45 aproximadamente, en condiciones normales.

Detergentes: 10,5 aproximadamente.

Zumo de limón: 2.

Agua pura: 7.0

EL PH

Esos iones libres de Hidrógeno pueden ser negativos de radical hidroxilo (-OH, aniones) o positivos de Hidrógeno (+H, cationes).

El agua neutra está igualada en peso deaniones y cationes.

El pH del agua varía según factores como: - el tipo de sustrato (suelo),

- cantidad de plantas y peces, etc. Hay rocas que pueden alcalinizar el agua excesivamente.

EL PH EN LAS PISCINAS

El pH se relaciona mucho con la calidad del agua en las piscinas. Esto es así porque el cloro solo hace efecto si el pH del agua de la alberca está entre 6,5 y 8. Si el pH del agua es superior a 8 o inferior a 6,5, por más cloro que añada, éste no actuará. No hará su función. Por ello se ha de vigilar bien que el pH esté siempre entre 6,5 y 8. Esta previsión es clave para asegurar que la piscina permanezca en buen estado.

Un pH de agua demasiado elevado (superior a 8) produce agua turbia, incrustaciones e irritación de ojos, orejas, nariz, garganta, etc

Para obtener un indicador orgánico se puede utilizar repollo morado siguiendo estos pasos:

• Cortar la col en tiras.

• En un mortero colocar la col morada y molerla.

• Colocar alcohol en la disolución.

• Filtrar la sustancia con un filtro de papel.

• Colocar sustancias en varios recipientes como: bicarbonato de sodio, limón, pomelo, vinagre, agua o limpiador de horno.

• Agregar en cada recipiente el indicador.

Si los resultados son los siguientes se extrajo el indicador con éxito:

• Vinagre: color rosado (sustancia ácida)

• Bicarbonato de sodio: color verde (sustancia alcalina)

• Pomelo: color fucsia (sustancia ácida)

• Alcohol: color verde azulado (sustancia alcalina)

• Limpiador de horno: color amarillento (sustancia alcalina)

• Limón: color fucsia (sustancia ácida)

• Agua: color violeta (sustancia neutra)

GRACIAS.