PORTAFOLIO DE PRESENTACIÓNPráctica 04.INNOVACIÓN EDUCATIVA CON RECURSOS ABIERTOS

Laura Provincial Simón

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MONTERREY-COURSERA.ORG

INDICE

•Posibilidades de movilización. Presentación de nuestro proyecto.

•Plan de acción u hoja de ruta:▫Audiencia▫Enfoque▫Acciones ▫Evaluación

•Evidencias

Posibilidades de movilización. Presentación de nuestro proyecto.• Vamos a implementar en una empresa de gestión medioambiental

una división de Calidad y Seguridad Alimentaria consistente en la formación digital y soporte

on-line a clientes de la industria agroalimentaria.

• Necesitamos generar una serie de contenidos divididos en módulos que recojan los conocimientos básicos de esta disciplina (Calidad y Seguridad Alimentaria).

• Los módulos estarán disponibles dentro del Área de Clientes de la página de la empresa a la que cada cliente podrá acceder con su clave identificativa que dará acceso a la plataforma del curso (Plataforma Moodle).

Estrategias de diseminación

•Una de las herramientas de diseminación más potentes que vamos a utilizar son las redes sociales públicas debido a sus características intrínsecas:

•Popularidad y fácil manejo•Conectividad inmediata•Retroalimentación constante•Rápida actualización de contenidos•Primer paso para contacto real (físico)

•También utilizaremos la propia web de la empresa

Estrategias de diseminación

•Y comunidades profesionales virtuales

Estrategias de diseminación

Plan de acción u hoja de ruta

AUDIENCIA:

• Clientes de nuestros servicios (son nuestros “estudiantes”).

• Profesionales del sector de aplicación de nuestro proyecto (Colegas

de profesión contactados a través de la asociación española de

control de plagas –ANECPLA)

• Consultor asignado para nuestra aplicación en la plataforma

Moodle.

Plan de acción u hoja de ruta

ENFOQUE Y OBJETIVOS:•Ofrecer a nuestros clientes material didáctico sobre Calidad y

Seguridad Alimentaria actualizado y preciso que pueda ser

consultado por otros profesionales del sector.ENFOQUE PEDAGÓGICO

•Garantizar el acceso a nuestros contenidos mediante la plataforma

Moodle. Implementar las herramientas necesarias para garantizar

la comunicación, soporte y retroalimentación con nuestros clientesSOLUCIONES

TECNOLÓGICAS

•Elaborar un manual de procedimientos (así lo requiere la normativa

ISO 9001:2008 implantada en la empresa) que indique los requisitos

y acciones necesarias para poner en marcha el citado proyecto

MARCOS

ORGANIZACIONALES Y

PROCEDIMIENTOS

Plan de acción u hoja de ruta

RESULTADOS ESPERADOS:• Satisfacción de nuestros clientes. Superación de

auditorias internas y externas aplicando nuestros

contenidos y asesoramiento.ENFOQUE PEDAGÓGICO

• Actualización constante de contenidos. Comunicación

fluida con los clientes. Alfabetización digital de

clientes y trabajadores.

SOLUCIONES

TECNOLÓGICAS

• Superación de auditoria en certificación de calidad

ISO 9001:2008 aprobando los procedimientos

propuestos.

MARCOS

ORGANIZACIONALES Y

PROCEDIMIENTOS

Plan de acción u hoja de ruta

ACCIONES:

PERIODO ACTIVIDADES

Corto plazo

Creación de los contenidos propuestos y lanzamiento de

nuestro servicio de Formación en Calidad y Seguridad Alimentaria on-line a través de la plataforma

Moodle.

Medio plazo Consolidación de cartera de clientes

Largo plazo

Creación de una división de docencia on-line de otras

disciplinas de nuestra empresa (Control de aves rapaces,

control de vectores, entomología, aplicación de productos fitosanitarios)

Evaluación

• Encuestas sobre la pertinencia del uso de nuestro REA

(Preguntas cerradas de opción múltiple y preguntas

abiertas para conocer opiniones concretas).

• Entrevistas personales con los clientes y profesionales para

conocer las fortalezas y debilidades de nuestros cursos.

• Auditorias satisfechas con conformidad.

EvidenciasCurso en plataforma MOODLE

Calidad y Segurida Alimentaria en Industrias Agroalimentarias

D.R. © Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. C.P. 64849. Monterrey, N.L., México, 2014.

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