El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego (proteicos), que significa 'prominente, de primera calidad'. Son biopolímeros, son macromoléculas orgánicas grandes. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo

Composición de proteínasTodas las proteínas tienen carbono hidrogeno y

oxigeno y casi todas poseen azufreLas proteínas ocupan un lugar de máxima

importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoléculas) Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. variedad y trascendencia de las funciones que desempeñan. Son proteínas:

Casi todas las enzimas catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes.

Las proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidas por enlaces péptidos. Todas las proteínas tienen carbono .hidrogeno ,oxigeno y nitrógeno y casi todas poseen también azufre

Proteínas -prótidosConstituyen una gran parte de cada célula. Son imprescindibles para el desarrollo del organismo.

. Existen cientos de aminoácidos diferentes, pero para crear las proteínas utilizamos tan solo 22. Éstos se dividen en:

Aminoácidos esenciales, que no pueden ser sintetizados por el organismo y necesitamos adquirirlos de los alimentos. Son 9 aminoácidos: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina ( en el caso de los bebés) Aminoácidos no esenciales, pueden ser sintetizados

por el organismo.

Proteínas

Clasificacion de proteínas

CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEINAS

Ejemplos de holoproteinas y heteroproteinas

Estructura de las proteínas

Diversidad funcional

Importancia de las proteínas.-Son elementos indispensables para el crecimiento y la construcción de tejidos y órganos.