2. Cultivosyusos Es de hbito anual y bajo condiciones normales,
el cilantro alcanzade40a60cmdealtura.Se da bien en suelos flojos y
permeablesyenclimastempladoso de montaa en la zona tropical. Aunque
es bastante resistente al fro, no sobrevive en terrenos
encharcados. Esunahierbapococomplicadaque puede plantarse en
jardines o macetas. Sus flores, pequeas y
blancasaparecenenverano.
3. Beneficiosdelasiembradel cilantro La siembra del cilantro es
de mucho beneficio para el consumo ya que posee muchas propiedades
curativas para nuestrasalud
4. El cilantro es una hierba aromtica anual, pequea,
entre30y70cmdealtura.El tallo es delgado y erecto. Las hojas son
alternas, pinadas y de color verde brillante. Las flores en umbelas
pueden ser blancas o rosadas. El fruto es unacpsulapequea,decolor
anaranjadoplidoyazucarado. Las semillas son color caf y despiden un
aroma desagradable cuando estn frescas. Caractersticas
5. Encuantoasuvalornutritivo,el cilantro contiene
principalmente calcio, fsforo, hierro, vitaminas
AyC;esbajoencaloras.Esuna planta estimulante pero si los frutos y
las semillas se consumen en grandes cantidades, producen mareos e
intoxicacin: No olvidemos el dicho: Bueno escilantroperonotanto!
Propiedadesnutricionales
6. Origen esoriginariodelOrientey del Mediterrneo. Se
cultivaenVenezuelapara ser utilizado como condimento. Aporta un
delicioso sabor a sopas, caldos, salsas, ensaladas (el conocido
"mojito") y en elarroz.
7. Comoeselcilantro? El cilantro es una planta de color verde
oscuro y de hojas pequeas ligeramente redondas.
8. En herbologa se utilizan los preparados de cilantro por sus
propiedades estimulantes, antiespasmdicas y estomacales.4 Debido a
sus propiedades anti bactericidas se utiliza para combatir el mal
aliento, masticando las hojas. Tambin evita el mal olor de las
axilas aplicandoeljugoextradodelas partes blandas de la planta
sobreellas.5 Usomedicinal