Quimica clase 1

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÌA AGROINDUSTRIALPROGRAMA DE FORMACIÒN EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCIÒN DE ALIMENTOS

QUÌMICA GENERAL APLICADATRAYECTO INICIAL

LA QUÍMICA

San Cristóbal, febrero 2017

Farm. Irama Millano




La química es una ciencia natural que estudia la estructura de la materia, sus propiedades y características, su composición, sus cambios y los factores o condiciones que afectan esos cambios y también las energías consumidas o liberadas.




La química es la ciencia natural cuyo objeto de estudioEs la materia, su estructura, composición y propiedades.El vocablo se deriva de Khemeia (del griego kumos que significa el arte de extraer jugos o el arte de la metalurgia.




EPOCA PRIMITIVA




El descubrimiento del fuego y el desarrollo de las artes marcan el origen de la química.




Edad de los metales




Edad de Oro Se remonta al año 5000 a.C

Edad de Bronce Se remonta al año 4000 a.CEdad de Hierro Se remonta al año 1200 a.C




Del Mito al logos

Hasta el siglo VI aC la naturaleza era una fuerza natural




En la cultura griega del Siglo VI se da importancia al poder del conocimiento de las cosas(logos).




Doctrina o teoría de losCuatro elementos




¿De qué está hecho el universo?Tales de Mileto 624-565 a.C Agua

Anaxímenes 460-370 a.C Aire

Heráclito 540-475 a.C Fuego

Empédocles 500-430 a.C Agrego la Tierra

Aristóteles 384-322 a.C Agregó el éter

Democrito 460-370 a.C átomos




Revolución CientíficaSiglo XVII




Robert Boyle (1627-1691) Jhon Dalton (1766-1844)

Experimento con gases y se refirió a los átomos de manera científica y menos especulativa

1803 Publicó su obra nueva filosófía química, y explicó que el universo está formado por átomos




La alquimia




Desde el siglo II a.C surge una escuela del pensamiento que sumado al legado de las culturas egipcias y árabes, permite el florecimiento de la cultura de la alquimia.




Transmutación de los metales

Conseguir el elixir de la vida

Objetivos de la alquimia




Representantes

Geber Alberto Magno (1205-1294)

Roger Bacon (1214-1294)

Tomás de Aquino (1225-

1274)

Arnaldo de Villanova (1235-

1314)

Basilio Valentín (s.XV)




IatroquímicaSiglo XVI




Surge a partir de la alquimia y es la que se encarga de producir drogas para curar enfermedades. Se le conoce como química médica.

Paracelso (1493-1541)

Agrícola (1496-1555)

Livabius (1540-1616)

Van Helmont (1577-1644)




La Química como cienciaSiglo XVI




Experimental

Sistemática

Rigurosa

La química como ciencia




ExperimentoComprobación de las teorías

Camino para validar los conocimientos




Nicolás Copérnico(1473-1543)

Galileo Galilei(1564-1642)




Francis Bacon(1561-1642)Avances del conocimiento (1605)Novum organum (1620)

Renato Descartes (1561-1628)Bases del método científico




Robert Boyle(1627-1691)




Antoine Lavosier(1743-1794)

Tratado elemental de químicaLey de Conservación de la materia. La masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos




Dimitri Ivanovih Mendeilev (1834-1907)







Ideas sobre átomosJhon Thomson (1856-1940)

Eugen Golstein (1850-1930)

James Chadwich (1891-1985)




Education

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