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Tema "Química orgánica: Generalidades" del temario de Física y Química de 1º de BachilleratoPlan de Ampliación y Mejora del I.E.S. Pablo Neruda. Leganés (Madrid)
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QUÍMICA ORGÁNICA: GENERALIDADES
Plan de Ampliación y Mejora – Física y Química
I.E.S. Pablo Neruda (Leganés)
∗ La química orgánica o química del carbono es la ramade la química que estudia los compuestos formadospor átomos de carbono, que forman enlacescovalentes entre ellos y con átomos de hidrógeno.
QUÍMICA ORGÁNICA
∗ El carbono tiene número atómico 6, y por tanto tiene6 electrones en su corteza, siguiendo la siguienteconfiguración electrónica: 1s2 2s2 2px
1 2py1 2pz
0
EL ÁTOMO DE CARBONO
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ El átomo de carbono es tetravalente: puede formarhasta cuatro enlaces de tipo covalente.
∗ El átomo de carbono puede formar además enlacesdobles (si comparte dos de sus cuatro electrones) otriples (si comparte tres de sus cuatro electrones)
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Así, tenemos que un átomo de carbono puede formar:
∗ Cuatro enlaces simples
∗ Un enlace doble y dos simples
∗ Un enlace triple y uno simple
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma cuatro enlaces simples:
∗ Lo hace en forma de tetraedro, de manera que el átomode carbono queda en el centro del mismo
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma un enlace doble y dos simples:
∗ Lo hace de manera que todos están en el mismo plano,formando un ángulo de 120º
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma un enlace triple y uno simple:
∗ Los enlaces se disponen en línea
EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Aunque la variabilidad de la estructura de los compuestos orgánicosles da muy diversas propiedades, podemos decir, en términosgenerales, que los compuestos orgánicos:
∗ Son poco solubles en agua y solubles en disolventes orgánicos
∗ No conducen la corriente eléctrica, no disueltos ni fundidos
∗ Poseen poca estabilidad térmica: se descomponen o inflaman fácilmenteal ser calentados
∗ Reaccionan lentamente debido a la estabilidad de sus enlacescovalentes, por lo que normalmente las reacciones orgánicas soncatalizadas por unas moléculas denominadas enzimas
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS