Receta tarta bon o bon (by Mariel)

Ingredientes :

MASA100 gr. Manteca a temperatura ambiente (no vale usar margarina)1 huevo (si es grande, morocho y de campo, mucho mejor)100 gr. azúcar150 gr. cacao (puede ser Nesquick)300 gr de harina (yo uso leudante y la cantidad es aproximada)

RELLENOS350 A 400 gr. dulce de leche repostero (no usar el tradicional porque se hace un enchastre)

400 gr. Pasta de maní (se vende en dietéticas o comercios dedicados a la repostería)

COBERTURAChocolate águila cobertura (ese que tiene envase rojo y es para derretir a baño maría - Yo uso la mitad del paquete)100 gr. de crema de leche (que se une con el chocolate cobertura)

Procedimiento :MASA : Se une manteca blanda con el azúcar y el cacao, por último se agrega el huevo.Unir todo y que quede como una crema espesa.Agregar por último la harina (de a poco porque puede hacer falta un poco menos o un poco más dependiendo del tamaño del huevo) Formar un bollo que no se pegue en las manos Se forra una tartera (yo uso la del tamaño de pizza descartable o un molde pizzero), se va poniendo la masa de a poco con la ayuda de los dedos)Se cocina en un horno apenas calentito 15 a 20 minutos.

RELLENOSCubrir la masa previamente horneada con el dulce de lecheDerretir a baño maría la pasta de maní y dejar entibiar un poquititoColocar esta pasta sobre el dulce de lecheIMPORTANTE: Llevar a la heladera para que solidifique la pasta de maní antes de poner la cubierta de chocolate

CUBIERTA Derretir el chocolate a baño maría, dejar entibiar y agregar la crema de lecheCubrir la tarta (sólo cuando la pasta de maní ya esté durita)

Llevar a la heladera para que el chocolate se endurezca.

A DISFRUTAR con amigos o con la familia.