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UNIVERSIDAD DE EL SALVADORFACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRALDEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS
MANEJO DE PLAGAS AGRÍCOLAS
Docente: Lic. Nelsus Armando López Turcios
ESTUDIANTES
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José Omar Cornejo Rodríguez
CR14012
Juan José Méndez Martínez MM15064
Luis Enrique Moreno Romero MR15052
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL CULTIVO
Requerimientos edáficos y climáticos
• Altura: se adapta entre los 800 m.s.n.m – 1,500 m.s.n.m
• Temperatura: El rango de temperaturas a la que se recomienda la plantación del café es entre 12 y 33 grados Celsius.
• Luminosidad: Se provee sombra al café por medio de árboles, ya que la planta es muy sensible a la luz y reduce su fotosíntesis y por ende su capacidad de producción al estar expuesta directamente al sol.
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Requerimientos edáficos y climáticos
• Humedad Relativa: Se recomienda la plantación de café en regiones con humedad relativa moderada, para reducir la inoculación de enfermedades fungosas.
• Fertilidad: Los suelos para el cultivo de café deben ser de fertilidad media a alta, pero más importante aún es el equilibrio entre los elementos de magnesio/potasio, calcio/magnesio y calcio/potasio.
• pH: Los suelos preferidos para el establecimiento de plantaciones de café son suelos ligeramente ácidos, con pH entre 5 y 6.
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Descripción anatómica
• Tallo: El arbusto de café está compuesto generalmente de un solo tallo o eje central. El tallo exhibe dos tipos de crecimiento. Uno que hace crecer al arbusto verticalmente y otro en forma horizontal. El crecimiento vertical es originado por una zona de crecimiento activo en el ápice de la planta que va alargando a ésta durante toda su vida, formando el tallo central, nudos y entrenudos.
• Raíces: Al igual que en el tallo en el sistema radical hay un eje central o raíz pivotante que crece y se desarrolla en forma cónica. Esta puede alcanzar hasta un metro de profundidad si las condiciones del suelo lo permiten.
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Descripción anatómica
• Ramas: Las ramas laterales primarias se originan de yemas en las axilas de las hojas en el tallo central. Estas ramas se alargan continuamente y son producidas a medida que el eje central se alarga y madura.
• Hojas: Las hojas aparecen en las ramas laterales en un mismo plano y en posición opuesta. Su forma varía de ovalada a lanceolada. El haz de la hoja es de color verde brillante y verde claro mate en el envés. En la parte superior de la hoja las venas son hundidas y prominentes en la cara inferior. Su tamaño puede variar de 3 a 6 pulgadas de largo.
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Descripción anatómica
• Inflorescencia: Las flores son pequeñas, de color blanco y de olor fragante. Los cinco pétalos de la corola se unen formando un tubo. El número de pétalos puede variar de 4 a 9 dependiendo de la especie y la variedad. El cáliz está dividido en 4 a 5 sépalos.
• Fruto: El fruto del cafeto es una drupa. Es de forma ovalada o elipsoidal ligeramente aplanada. Contiene normalmente dos semillas plano convexas separadas por el tabique (surco) interno del ovario.
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Variedades que se siembran en
El Salvador
Según la Fundación Salvadoreña para la Investigación del Café (Procafé), la especie del género Coffea que se cultiva en El Salvador es la “Arabica”, en las variedades comerciales: Bourbon, Tekisic (Bourbon mejorado), Pacas, Pacamara, Catisic, Catuai Rojo. De éstas, el Bourbón y el Pacas le dan cobertura al 83% del área cafetalera. Dichas variedades poseen características muy peculiares, demandadas y preferidas por los compradores de café en el mercado nacional e internacional.
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Métodos de siembra
La siembra debe hacer al establecerse formalmente las lluvias y por consiguiente, cuando exista humedad suficiente en el suelo (de mayo a julio), considerando básicamente los siguiente:• Sembrar únicamente plantas sanas y vigorosas, con
2 ó 3 cruces.• Al sembrar las plantas, cuidar que éstas no queden
demasiado enterradas.• Evitar que la raíz principal quede doblada,
apisonando bien la tierra alrededor del pilón, para evitar cámaras de aire.
• Cuando es almácigo en bolsa, cortar una rodaja en el asiento del pilón de aproximadamente media pulgada de grosor.
• Aplicar dos onzas de roca fosfórica por planta, procurando mezclarla con el suelo y el abono orgánico incorporado previamente
Variedad Distancia de siembra
P. Café / mz
Porte alto 2.40 x 1.20 metros
2.50 x 1.25 metros
2,4302,240
Pote bajo 2.00 x 1.00 metros
2.00 x 1.25 metros
3,5002,800
Distanciamiento de siembra recomendable para café.
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Enfermedades claves del café
Antracnosis- Causada por Colletotrichum coffeanum- Produce esporas en época de lluvia, las cuales entran en contacto con las flores.- Atacan cuando se desarrolla el grano.
Cercospora- Especie Cercospora coffeicola- Enfermedad de amplia distribución, atacando granos y hojas, principalmente en viveros.- Se presenta defoliación y pérdida de granos.
Roya del cafeto- Causado por género Hemileia vastatrix- Produce manchas en las hojas de color amarillo y anaranjado en la superficie, con polvos anaranjados en el envés.
.Plagas claves del café
Broca del Café- Plaga mas perjudicial- Género Hypothenemus hampei- Coloniza frutos durante el período de maduración y arrasa con cosechas
Minador de la hoja- Larvas de mariposa de varios géneros- Atacan hoja formando minas y túneles.- Común principalmente en época de verano en plantaciones a menos de 1000 MSNM.
Nematodos- Se encuentran diseminados en todas las zonas cafetalers.- Género Meloidogyne son los más comunes.
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Ubicación taxonómica de la roya del café
Nombre común: roya del caféSinonimia: Hemileia vastatrix Clasificación taxonómica Reino: Fungi Phylum: Basidiomycota Subphylum: Puccioniomycotina Clase: Pucciniomycetes Orden: Pucciniales Género: Hemileia Especie: Hemileia vastatrix
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Descripción morfológica de la roya del café
Es una enfermedad causada por el hongo Fito parásito Hemileia vastatrix. El café es el único hospedero conocido de este hongo, no puede sobrevivir en el suelo o en material vegetal inerte; hasta la fecha no ha sido posible su cultivo en laboratorio.Las esporas son de tamaño microscópico de forma reniforme, lisas en la cara interna y rugosa en la externa, denominadas urediniosporas, que son producidas en grandes cantidades y corresponden al polvillo amarillo o naranja que se visualiza en el envés de las hojas de café y que es característico de esta enfermedad.
.Ciclo de vida
La diseminación se da a través de esporas que se visualizan como un polvo amarillo o naranja en el envés de la hoja. La espora una vez depositada en el envés de la hoja emite 4 tubos germinativos en un período de 6 a 12 horas, estos tubos crecen hasta encontrar los estomas de la hoja. Allí el hongo requiere agua, poco luminosidad y temperaturas inferiores a 28ºC.Una vez ha penetrado en la hoja el hongo empieza a extraer los nutrientes por lo que las células parasitadas pierden su coloración verde y se perciben cloróticas y amarillas. Después el hongo está lo suficientemente maduro para iniciar de nuevo el ciclo, sin embargo el hongo es policíclico, es decir que si hoy infecta una espora en una hoja, otra espora puede infectar otra hoja en uno o dos días y entonces tenemos desarrollo de la enfermedad al mismo tiempo.
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Síntomas de la roya del café
Los síntomas más obvios de la roya del café son las manchas con apariencia polvosa, que varían de amarillo a naranja, las cuales se encuentran en el envés de las hojas. Las lesiones pueden aparecer inicialmente como pequeñas manchas de color amarillo, que luego cambian a un color naranja brillante.
.Manejo de la roya del café
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