PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE

GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS

CUARTO I 5/8 2

TÍTULO DE LA SESIÓN

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: LÍPIDOS

APRENDIZAJES ESPERADOSCOMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Explica el mundo físico,

basado en conocimientos científicos.

Comprende y aplica conocimientos científicos.

Argumenta científicamente.

Diferencia los distintos tipos de lípidos.

Sustenta cómo las diferentes funciones de los lípidos son importantes para la composición de la membrana celular, el almacenamiento de energía, la protección de ciertos organismos vivos y la regulación hormonal.

Aplica sus conocimientos para la clasificación de alimentos que contienen lípidos.

Construye una posición crítica sobre ciencia y tecnología.

Evalúa las implicancias del saber y el quehacer científico y tecnológico.

Elabora una crítica hacia la tecnología que favorece un exceso de consumo de grasas saturadas y toma posición respecto al tema.

SECUENCIA DIDÁCTICAINICIO

Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo, escuchar con atención las indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando la opinión de sus compañeros).

Se muestran dos imágenes grandes: un plato con pollo a la brasa y una ensalada con palta (anexo 3).

El docente plantea las siguientes preguntas que involucran los saberes previos de los estudiantes:¿Podemos reconocer en ambas imágenes los alimentos que tienen grasa? ¿Cuáles son?¿Saben qué tipo de grasas contienen los alimentos mostrados? ¿Saben qué tipo de grasas debemos consumir?

Luego, muestra el video “¿Por qué debemos consumir grasas vegetales?”. https://www.youtube.com/watch?v=CETpXh4jIK8Mediante la técnica de la mesa redonda, los estudiantes dialogan y comparten sus ideas respondiendo a la pregunta: ¿sabes qué tipo de grasas debemos consumir?

DESARROLLO

El docente leerá junto con los estudiantes las páginas 24 y 25 del libro de texto.El docente pedirá a los alumnos que elaboren un mapa mental de la clasificación y funciones de los lípidos.

Luego, el docente requerirá la intervención de los alumnos para realizar precisiones sobre lo trabajado y reforzar la información.

El docente consolida los aprendizajes construyendo un mapa conceptual sobre los lípidos con ayuda de sus estudiantes.

El docente, junto con los estudiantes, buscará más información en clase, en Internet o enciclopedias, sobre los ácidos grasos omega 3 y 6.

CIERRE

El docente resume los temas tratados y pide a los alumnos su opinión sobre la importancia de los lípidos (por ejemplo: el colesterol o el betacaroteno) en los seres vivos.

Los estudiantes dialogan sobre comprender y tomar conciencia de la importancia de una buena alimentación: ¿qué aprendimos hoy? ¿Cómo mejora nuestra calidad de vida el tema tratado en clase?

TAREA A TRABAJAR EN CASA

Los estudiantes elaboran en su cuaderno una lista de los alimentos que consumen en el desayuno, otra lista similar correspondiente al almuerzo y otra a la cena.

De la lista anterior los estudiantes clasifican qué alimentos contienen grasas saturadas y grasas insaturadas.

Desarrolla en su cuaderno las actividades 3 y 4 de la página 25 del libro de texto.

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZARRecursos:

Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4to grado de Educación Secundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana

Imagen de los platos de comida

video “¿Por qué debemos consumir grasas vegetales?” Enciclopedias e Internet.

Materiales: proyector, plumones, papelógrafo, limpiatipos, regla, hojas, colores, goma, tijera.

ANEXO 3

1. Imágenes

ANEXO 4

2. Cuadro de autoevaluación y coevaluación.

Autoevaluación Sí No

Comprueba si lograste lo siguiente.

¿Determiné qué es un lípido?

¿Identifiqué la clasificación de los lípidos?

¿Diferencié las grasas que son beneficiosas para nuestro cuerpo de

aquellas que no lo son?

¿Argumenté frente al consumo de grasas saturadas?

Coevaluación

Sí NoEvalúa la participación de tus compañeros en la realización de la

actividad.

Participa en el desarrollo de las actividades.

Trabaja con puntualidad, limpieza y orden.

Utiliza fuentes de información.

Respeta y valora la opinión de sus compañeros.