Silabo Logistica UNMSM Vers 1

S Í L A B O

I. INFORMACIÓN GENERAL

Curso : Administración y LogísticaTotal horas : 100Horas Semanales : 10 horasProfesor : Magíster Juan Alberto Villagómez Chinchay Correos : [email protected] : Revalora Perú

II. INTRODUCCIÓN

La asignatura trata sobre los procesos que permiten la administración del flujo de bienes ( materiales, equipos ), servicios é información a través de toda la red de operaciones de una organización.Los procesos incluyen actividades y decisiones sobre Planificación, Organización, Dirección y Control del Sistema de Abastecimiento, para satisfacer las necesidades internas (Gestión de Proveedores, Programación del Abastecimiento, Compras, Almacenamiento, Control de Inventarios ) y del Sistema de Distribución Física para satisfacer las necesidades del consumidor final ó cliente externo.

III. FINALIDAD DEL CURSO :

La presión que ejerce la globalización, la firma de nuevos tratados comerciales, obliga a repensar los negocios y las estrategias tradicionales. Para competir, es preciso implementar una logística y cadena de abastecimiento, capaz de sincronizar todos los componentes desde el proveedor primario hasta el consumidor final.

Hoy ya no se compite sólo entre empresas; la competencia se da entre cadenas de abastecimiento, por consiguiente fluidez, sincronización y rapidez son los atributos más importantes que deben exhibir las mismas para que las empresas sean realmente competitivas. Flujo permanente de productos, información y dinero a lo largo de la cadena; sincronización de planes y acciones entre cada uno de los integrantes de la cadena (proveedores, fabricantes, distribuidores, puntos de venta, operadores logísticos, intermediarios financieros) con el comportamiento de la demanda real y rapidez para que los productos lleguen al cliente final en el menor tiempo posible con el mejor servicio; esto define la capacidad real para competir.

La gestión adecuada de la cadena de abastecimiento genera rentabilidad, valor económico y valor para los clientes. No es suficiente un buen producto o un manejo adecuado del marketing, será finalmente a través de la cadena de abastecimiento que se logrará o no satisfacer integralmente a los clientes y generar dinero; optimizar el ciclo cash-to-cash (velocidad a la que el dinero puesto en la cadena regresa como ganancia) entregando el mejor servicio, ese es el reto.

La Facultad de Ingeniería Industrial de la UNMSM brinda los conocimientos, metodologías, herramientas y experiencias necesarias para responder a ese reto.

mailto:[email protected]

Revalora Perú Programa Especial de Reconversión Laboral

Entrega no sólo el conjunto de conceptos y herramientas y su aplicación, sino que tiene la mejor estructura para aclarar muchos de los temas que hoy son inquietud permanente de la gerencia, pero que, al mismo tiempo, no son totalmente comprendidos en su alcance y factibilidad real de puesta en marcha y el impacto que tienen en la rentabilidad y valor.

IV. LOGROS DEL CURSO:

Al terminar el curso el participante será capaz:

Estar familiarizado con los negocios actuales y fundamentales del tema vital de la Logística y de la Cadena de Suministros

Conocer los principales sistemas actuales de organización y gestión de la cadena logística.

Ofrecer las herramientas suficientes para poder planificar y definir de manera estratégica la cadena logística.

Capacitar para la implementación de sistemas de gestión de logística integral en sus diferentes áreas.

Ampliar la visión de la dirección de las empresas de manera que la logística constituya un marco fundamental para planificar las actividades internas y externas de la empresa.

Analizar que la Logística y de la Cadena de Suministros es un sistema de la empresa que absorbe entre 60 y 80% del total de los ingresos de la empresa por ventas.

V. UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. LOGISTICA DE LOS NEGOCIOS Y DE LA CADENA DE SUMINISTROSLOGRO: Que el participante comprenda la logística de los negocios y de la cadena de suministros, definiendo las actividades que se realizan en pro de la empresaApreciar los objetivos de la logística y de la cadena de suministros así como estudiar la logística y sus actividades en pro de la cadena de suministros o SCMTEMARIO: Logística de los negocios y la Cadena de Suministros.

Historia de la Logística

Estructura del sistema logístico.

El campo de la logística y su evolución de la logística

Logística integral

Herramientas de Gestión: Misión, visión, estrategia, las cinco fuerzas competitivas, FODA, barreras de entrada y de salida.

Las tres estrategias genéricas de Porter: Liderazgo en costos, diferenciación y excelencia operativa.

Cadena de valor y la logística

Caso: Wal-Mart Stores, Inc: Estrategias para Dominar el Nuevo Milenio.

http://www.wal-mart.com.ar/walmart.php

Semana 1 y 2

HORAS: 20

UNMSM, Facultad de Ingeniería Industrial 2


2. ESTRATEGIA Y PLANEAMIENTO DE LA LOGÍSTICA EN LA CADENA DE SUMINISTRO

LOGRO: Los participantes entiendan y analicen los sistemas operativos, la selección y planeamiento de una adecuada estrategia logística para desarrollar la estrategia corporativa, mediante los enfoques innovadores de la logística para obtener las mejores y mayores ventajas competitivasTEMARIO: Estrategia logística Áreas de decisión logística Áreas claves en planificación logística Decisiones estratégicas mas importantes en logística Flujo del planeamiento logístico Estrategia logísticas clave Caso E. Wong

Semana 3

HORAS: 10

3. EL PRODUCTO DE LA LOGISTICA Y DE LA CADENA DE SUMINISTRO

LOGRO: Los participantes entienden la importancia de contar con un gerente logístico que pueda manejar el conjunto de características que constituyen el producto de la logística en la empresa, así como de la Cadena de Suministro.

TEMARIO: El producto de la Logística y de la Cadena de Suministro Clasificación de los productos Ciclo de vida del producto y estrategia logística Cadena logística. Análisis y discusión de la cadena de suministro de la

empresa: Candados Peruanos S.A. CAPESA (FORTEX)

Semana 4

HORAS: 10

4. LA CADENA DE VALOR Y LA LOGÍSTICA

LOGRO: Los participantes conceptualizaran la cadena de valor y la importancia que en ella tiene la logística como elemento de apoyo y de línea

TEMARIO:

Definición de cadena de valor.

Logística y cadena de valor

Gestión integrada del sistema logístico interno

La cadena de valor y la cadena de abastecimientos.

Procesamiento de pedidos

Distribución del cliente usando internet

Comercio electrónico a través de internet

Sistema de Información logístico – SIL

Caso : Ford Motor Company: Estrategia para la cadena de suministro

Semana 5

HORAS: 10



5. LA LOGISTICA DE SALIDA Y LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA EN APOYO A MARKETING COMO RELACION ENTRE LOGÍSTICA Y COMERCIALIZACION

LOGRO: Que los participantes conozcan la integración entre Comercialización y Logística en su accionar para la distribución en los mercados y competir con éxito. Establecer la importancia de esta integración como elemento de la Cadena de Abastecimiento actual.

TEMARIO:

Marketing e interconexión logística.

Relación comercialización – logística y sus efectos

Distribución Física

Estructuras de distribución

Estrategias de distribución

Las cuatro PEES y el servicio al clienteEXAMEN PARCIAL

Semana 6

HORAS:20

6. LA GESTION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Y SU FORMACIÓN SOBRE LA BASE DE LA LOGÍSTICA INTEGRADA

LOGRO: Que los participantes analicen la Cadena de Abastecimiento, su formación y las etapas que hay que seguir para formarla como el elemento de competitividad del futuro

TEMARIO: Globalización de los mercado

Evolución logística a cadena de suministro

Cadenas de Abastecimiento

Integración de la Cadena de Abastecimiento.

Cadena integrada de abastecimiento

Integración logística de canales

Supply Chain Management Principios de gestión de la cadena de suministro o

abastecimiento Caso: ZARA: IT para la Moda Rápida

Semana 7

HORAS: 10

7. LA CADENA DE ABASTECIMIENTOS Y LAS NUEVAS HERRAMIENTAS LOGÍSTICAS PAR UN MEJOR FUNCIONAMIENTO DE LAS EMPRESAS

LOGRO: Que los participantes conozcan la importancia de las alianzas con proveedores y de las nuevas herramientas que emplea la logística integral para competir con éxito en el mercado.

TEMARIO: Nuevas herramientas de la logística

Estrategias en ECR

Benchmarking

Semana 8

HORAS: 10



El ciclo del PHCA

Justo a tiempo (JAT)

Outsourcing

Caso: Liderazgo Online: Barnes & Noble vs. Amazon.com

8. GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOLOGRO: El participante podrá disminuir los costos operativos en las compras, mejorar la disposición negociadora para obtener mejores precios, oportunidad y servicio. Disminuir perdida por fallas en el aprovisionamiento.TEMARIO: Administración de compra, conceptos y funciones.

Importancia de la Gestión de Compras.

ANÁLISIS DE MERCADO, PRINCIPIO DE LA COMPRAS

LA NEGOCIACIÓN EN COMPRAS

CLASES DE COMPRAS

SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES

Criterios para evaluar a un proveedor potencial

Identificar, tamizar e investigar proveedores

Evaluación y selección

Homologación de proveedores

MATRIZ DE KRAJLIC

ESTRATEGIAS Y MEDICION DE LA GESTION DE COMPRAS

EL BENCHMARKING EN LAS COMPRAS

E-PROCUREMENT

Semana 9

HORAS: 9

9. LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Y EL FUTURO DE LA LOGISTICA EMPRESARIAL

LOGRO: Que los participantes efectúen un análisis de la logística actual y prever cual será su futuro estableciendo hacia donde va la logística apoyada por los sistemas de información

TEMARIO: Tendencias mundiales

Grandes Retos empresariales

Semana 9

HORAS: 1

10. LOGISTICA INTERNACIONALLOGRO: que los estudiantes aprendan y diseño modelos de prepuesto maestro.TEMARIO: Logística Internacional para el Siglo XXI ¿Tendremos los recursos logísticos necesarios para enfrentar un

crecimiento de nuestras exportaciones e importaciones, ad portas de la firma de diversos tratados de libre comercio?

Enfoque macro: ¿Tenemos una cadena de distribución internacional adecuada para convertirse en una ventaja

Semana 10

HORAS: 10



competitiva? ¿Es el Perú potencialmente un país HUB? ¿Cuáles son los nuevos proyectos portuarios que tenemos?

Enfoque micro: ¿Tendencias de los materiales para los envases, empaques y embalajes? ¿A dónde va la contenerización marítima?

11. SUSTENTACION DE TRABAJOS FINALESSustentación de los trabajos individuales de investigación.12. EXAMEN FINAL

VI. METODOLOGÍA:

La metodología a utilizar para el presente curso estará basado en:

Capacitación con sesiones teóricas: las sesiones teóricas constaran de exposiciones a cargo del docente con participación activa del estudiante.

Aplicaciones prácticas: Durante el curso se realizaran las siguientes aplicaciones prácticas:

Aplicación Práctica 1 Informe del Caso de la Sesión 2Aplicación Práctica 2 Informe del Caso de la Sesión 3.Aplicación Práctica 3 Informe del Caso de la Sesión 5 Aplicación Práctica 4 Informe del Caso de la Sesión 8 Aplicación Práctica 5 Informe del Caso de la Sesión 9 Aplicación Práctica 6 Informe de las visitas a las páginas web

recomendadas: Cámara Internacional de de Comercio –ICC. http://www.iccwbo.org, Comisión Para la Promoción de Exportaciones (PROMPEX). http://www.prompex.gob, “Proyecto Mega Puerto del Callao” http://www.megapuerto.net/., entre otras que se señalaran oportunamente.

VII. EVALUACIÓN:

El promedio final (PF) está compuesto por:

Tipo de Evaluación Siglas Peso Semana de Evaluación

Examen Parcial EA 20.00% SEMANA 7Examen final EB 20.00% SEMANA 13Aplicación Práctica 1 AP1 5.00% SEMANA 2Aplicación Práctica 2 AP2 5.00% SEMANA 3Aplicación Práctica 3 AP3 5.00% SEMANA 5Aplicación Práctica 4 AP4 5.00% SEMANA 8Aplicación Práctica 5 AP5 5.00% SEMANA 9Aplicación Práctica 6 AP6 5.00% SEMANA 11Trabajo Final TF 15.00% SEMANA 12Exposición EX 15.00% SEMANA 12

PF = EA (20%) + EB (20%) + AP (40%) + TF (10%) + EX (10%)


http://www.megapuerto.net/

http://www.iccwbo.org/


VIII. TRABAJO DEL CURSO

Características del Trabajo El contenido del trabajo seguirá la pauta y metodología del curso. Se realizará una exposición final donde sustentarán de sus resultados. Se presentará un documento final (impreso y en CD).

Contenido del trabajo:1. Introducción2. Marco Teórico3. Presentación de la aplicación practica. 4. Conclusiones5. Recomendaciones6. Bibliografía

IX. BIBLIOGRAFÍA: Bibliografía Básica

Anaya Tejero, Julio Juan. "Logística Integral". Capítulo I. Filosofía de la gestión logística. Ed. Esic. Madrid 2000.

Ballou, Ronald H. "Logística". Administración de la Cadena de Suministros. Ed. Pearson Educación México. "Logística Empresarial". Editorial Diaz de Santos España 1991.

Christopher Martin. “Logística Aspectos estratégicos”. Limusa Noriega Editores. México 2000.

Casanovas; August y Cuetrecasas, Luis. "Logística Empresarial". El futuro de la logística: Nuevas tendencias organizativas y estrategias. Ed. Gestión 2000. España 2001.

Carranza, Octavio y Sabriá Federico. “Logística Mejores Prácticas en Latinoamérica”. Internacional Thomson Editores. México 2004.

Leenders, Michael. "Administración de Compras y Materiales"CECSA México 2000

Perrotin, Heusschen. "Optimizando las Compras"Editorial Gestión 2000 Barcelona 1997

Roux, Michel. "Manual de Logística para la gestión de almacenes"Editorial Gestión 2000 Barcelona 2000

Ruibal Handabaka, A. "Gestión Logística de la Distribución Física Internacional"Editorial NORMA Colombia 1994

Soret de los Santos, I. " Logística Comercial y Empresarial "ESIC Editorial Madrid 1997

Valdés Palacio, A. "Administración Logística"Ediciones SAGSA 1997

Valdés Palacio, A. "La Logística de salida y la Distribución Física"

Bibliografía Complementaria

James W. Camerius. Walt-Mart Stores, Inc.: Estrategias para Dominar el Nuevo Milenio. Nortern Michigan University.

Ballou, Ronald H. "Logística". Administración de la Cadena de Suministros. Ed. Pearson Educación México 5ta. Edición. Capítulo 4. El servicio al cliente en la logística y la cadena de suministros. Capítulo 5. Procesamiento de pedidos y sistemas de información.



Navarro, Eduardo. “Mejoras en la Gestión de la Cadena de Suministro Empleando Internet y los Sistemas de Información”. Revista Empresarial IMPROVEN. Noviembre 2001.

Revistas:

Guzmán Barron, César: “La misión de la aduana en el régimen de apertura del comercio exterior”, Revista Themis Nº 23, Lima, 1995.

Harvard Business Scholl: “Ford Motor Company: Estrategia para la cadena de suministro”, Revista 21/12/2001; “ ZARA : IT para la Moda Rápida”, Revista 17/12/2004; “Volvo Trucks (a): Penetración del mercado de Estados Unidos”, Revista 31/03/2004.

Pino Jordán, Ricardo. “Gestión de la Cadena de Abastecimiento”. Revista Leadership, Magazine for Managers de CLADEA (Consejo Latinoamericano de Escuelas de Negocios). Año IV. Edición No.11 Setiembre 2007. Pág. 42

Páginas web.

Organización Mundial de Comercio www.wto.org Organización Mundial de Aduanas. www.oma.org Cámara de Comercio Internacional. www.iccwbo.org Comisión Para la Promoción de Exportaciones (PROMPEX).

www.prompex.gob “Proyecto Mega Puerto del Callao. www.megapuerto.net

X. RESEÑA DEL PROFESOR :

Magíster Juan Alberto Villagómez ChinchayEstudios: MBA ESAN. “International Management Seminar” Arizona State University – W.P. Carey School of Business Maestría en Derecho UNSMSM. Abogado UNMSM. Contador Público Colegiado. PAEX ESAN 2008 Logística InternacionalExperiencia Laboral: Actualmente funcionario de la Administración Tributaria con 16 años de experiencia en la áreas de logística de la Intendencia Nacional de Administración y en fiscalización de la Intendencia Regional Lima. Consultor de CANDADOS PERUANOS S.A. Ex Contador General de CAC Crédito ABACO. En el ámbito empresarial ha laborado por 8 años en empresas privadas industriales nacionales e internacionales, tales como STANSA S.A., CALZADO DURAMIL S.A., CALZADO ANDINO S.A., ORGANIZACIÓN QUIPU S.A., URUMA S.A., REDIRSA S.A. entre otros. Docente de Logística, Logística Global y Gestión de Compras en la UPG de la Facultad de Ingeniería Industrial en la UNMSM, docente de los cursos de Administración Logística y Costos Logísticos del CEUPS de la Facultad de Ingeniería Industrial de la UNMSM, docente de los cursos de Comercio Exterior y Contabilidad Empresarial de la UPG de la Maestría en Derecho de la Empresa de la Facultad de Derecho de la UNMSM, docente de la Universidad Cesar Vallejo Lima Norte a nivel pre grado y expositor en el Colegio de Contadores Públicos de Lima.

XI. CALENDARIO DEL CURSO

ClasesClases

/Evaluaciones TemasAplicación

PrácticaTrabajo

Final1 2 3


http://www.megapuerto.net/

http://www.prompex.gob/

http://www.iccwbo.org/

http://www.oma.org/

http://www.wto.org/


1 y 2 Logística de los negocios y de la cadena de suministros

AP1

03 Estrategia y planeamiento de la logística en la cadena de suministro

AP2

04 El producto de la logística y de la cadena de suministro

05 La cadena de valor y la logística

AP3

06 La logística de salida y la distribución física en apoyo a marketing como relación entre logística y comercialización Examen Parcial

Avance 1

07 La gestión de la cadena de abastecimiento y su formación sobre la base de la logística integrada

AP4

08 La cadena de abastecimientos y las nuevas herramientas logísticas par un mejor funcionamiento de las empresas

AP5

09 La Gestión de Compras. La cadena de abastecimiento y el futuro de la logística empresarial

10 Exposición y Sustentación

Examen Final Entrega del trabajo final

Inicio de Clases: 16 de Diciembre 2009.


Education

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