SISTEMA DE ALIMENTACIÓN

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda

Agro y MarCiencias Veterinaria

Temario de Nutrición y Alimentación

Mv. Regulo Madriz

DEFINICION:Comprende la utilización de diferentes tipos de alimentación proporcionando a los animales cantidades de nutrientes adecuadas para un estado óptimo de productividad.

Según: aportes nutricionales en función de los necesidades nutricionales (requerimiento).

• Dieta única

•

Suplemento

• Fracción

de la dieta

Ofrecido

CLASIFICACIONHábitos de la especie animal y sistema de producción

CLASIFICACION

Convencionales no convencionales

MAIZ, SORGO,SEBADA, TRIGO, AVENA, SOYA

• Follaje gramíneas y leguminosas• Subproductos del arroz• Residuos de la industria cervecera y alcoholera• Residuos de cosecha

• Ipomea batata• Residuos de matadero• Animales muertos• Harina de cítricos (deshidratada)• Cáscara de café

NO CONVENCIONALESEs todo alimento que no se importa, se cosecha y produce en el país, que posee una buena disponibilidad, utilizado generalmente en pequeña y mediana producción como sustitutos de cereales y fuentes proteicas que compiten con la alimentación humana. Casi siempre conduce a la preservación ambiental.Pueden presentarse en forma líquida, semi-líquida y sólida.

Incremento de los precios en el marcado internacional.

Trigo 130%Maíz 38%Arroz 70%De los 15 productores de

etanol 9 utilizan maíz y granos para la producción de combustible automotor.

Urea 47.2%Glyphosato 82.8%Fluctuaciones del precio del

azúcar de caña < 0.10 – >0.12/lb

Características alimento no convencional

Menor concentración energética

Contenido MS menorque los cerealesNivel de

fibra alto

Carecen de grasaPoseen contenidosvariables deminerales y vit.

Poseen sustancias antinutricionales

Nivel de proteína de 1-5%( no siempre)

La energía puedeestar constituidapor azúcar

Limite de inclusión

Limitaciones Uso Eficiente

• Falta de información sobre su aporte nutricional

• Pobre desarrollo tecnológico para su obtención

• Bajo aprovechamiento de su potencial nutritivo

• Características indeseables no bien evaluadas

• Caracterización de los productos• Elaborar tablas de composición• Elaborar fórmulas y tablas de

sustitución• Desarrollar y adaptación de

tecnologías de procesamiento• Estudios sobre enriquecimiento

nutricional de productos y subproductos por vía biotecnólogica

EJEMPLO DEL USO DE CAÑA DE AZUCAR

LIMITANTES NUTRICIONALES

• Carbohidratos solubles y estructurales en estrecha relación e inhibición parcial de la celulolisis ruminal.

• Insuficiente contenido proteico para la nutrición microbiana y del animal

• Déficit y desbalance mineral• Pobre contenido de grasa (0.7 %)• Ausencia virtual de almidón

LIMITANTES FISIOLOGICAS

• Elevada proporción de pared celular y mayor trabajo de rumia.

• Lenta reducción del tamaño de las partículas.

• Elevado tiempo de permanencia de las partículas en el retículo - rumen.

Concentración energéticaNivel de proteínaDeficiencia de aminoácidosAntilicóticosPeletización

TemperaturaHumedadTipo de pisoNúmero de animales/corralLuz

RazaSexoManejoEnfermedades

Dieta

FactoresAmbientales

Otrosfactores

Factores

El consumo voluntario se define (Forbes, 1986) como la cantidad de alimento consumido por un animal o grupo de animales durante un período de tiempo que tiene libre acceso al mismo.

APLICABILIDAD EN UNIDADES DE

PRODUCCION

Nombre  Nombre MS PC FC EE ELN C ..Ca.. ..P..Científico Común

Acacia flexuosa Ubeda 49,3 15,4 23,7 4,9 50,1 5,9 2,8 0,2Altemanthera halinifolia Tarero 21,9 22,4 12,1 1,7 49,1 14,7 - -Caesalpina coriaría Dividive 51,9 17 16,6 3,9 58,3 4,3 0,8 0,2Lipia alba Orégano 90,1 11,2 10,9 1,9 70,2 5,8 0,9 0,2Malpighia glabra Semeruco 36,1 21,5 22,6 4,4 40,3 11,2 0,3 0,3

CONOCER LOS APORTES

Requerimiento MS kg EM, MJ PB, kg FB, kgMantenimiento -- 49,64 0,393 --3er lactancia -- 4,96 0,039 --Pasto malo -- 9,92 -- --Producción -- 74,73 1,275 --Total 14,22 139,25 2,253 2,844

CONOCER LOS REQUERIMIENTOS

Bovino de 450 kg 15L/L/D

PARA ELLO SE DEBE TENER LO SIGUENTE:

GRACIAS