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Manejo Adecuado, clasificación y aprovechamiento de desechos orgánicos del municipio de Barrancabermeja mediante lombricultivos, generando fuente de empleo a madres cabeza de familia. PAOLA ANDREA ECHEVERRI GELVES CÓDIGO 1.018.404.980 JAIME ANDRÉS VALENCIA CUARTAS CÓDIGO 1.018.412.948 DEISY YURANNY RAMÍREZ CASTRO CÓDIGO 1.017.138.930 LEYDY YELENY BUSTAMANTE ALZATE CÓDIGO 1.017.131.098 GRUPO 102058 - 276

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Trabajo Final del curso Diseño de Proyecto UNAD, presentado por el grupo No 102058 - 276

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  • 1. PAOLA ANDREA ECHEVERRI GELVESCDIGO 1.018.404.980 JAIME ANDRS VALENCIA CUARTASCDIGO 1.018.412.948 DEISY YURANNY RAMREZ CASTROCDIGO 1.017.138.930LEYDY YELENY BUSTAMANTE ALZATECDIGO 1.017.131.098GRUPO 102058 - 276

2. El municipio de Barrancabermeja presenta un deficiente manejo y poco aprovechamiento de los desechos orgnicos del municipio los cuales a largo plazo generaran impactos ambientales serios teniendo presente la disposicin final actual por lo cual se pretende buscar una alternativa rentable y viable que permita un uso adecuado de desechos orgnicos del municipio.De igual manera se debe atender los impactos sociales generados gracias a las deficientes oportunidades laborales para madres cabeza de familia de la ciudad por lo cual este proyecto articula un manejo adecuado de residuos orgnicos con oportunidades laborales para estas madres.En el municipio de Barrancabermeja se cuenta con un Manejo Adecuado, clasificacin y aprovechamiento de desechos orgnicos mediante la implementacin de especies como lombriz roja californiana que permita generar empleo a las madres cabeza de familia? 3. Aprovechar los desechos orgnicos delmunicipio de Barrancabermeja, generandouna fuente de ingreso a las mujeres cabezade familia mediante una tcnica sencilla ylimpia como lo es la lombricultura. 4. La intervencin del hombre ha afectado la calidad de los suelos, el agua, la fauna y laflora, por acciones como la tala, la erosin, la quema y otros tipos de manejos asociados alas prcticas agrcolas que realizan los productores, en especial los aplicados en cultivospermanentes, que requieren alto uso de fertilizantes qumicos, lo que afectadirectamente a la micro fauna y micro flora, los cuales ayudan a la formacin de suelos. Es por ello que ha surgido una gran preocupacin por el desarrollo de prcticas agrcolaseficientes y sustentables que permitan el desarrollo de una agricultura sostenible y a lavez que estn a favor del medio ambiente. En este contexto el trmino deacondicionador orgnico ha tomado gran fuerza, ya que proviene de la descomposicinbiolgica de materia orgnica como: estircol de animales, alimentos u otra fuente deorigen natural, los cuales presentan grandes ventajas sobre los suelos como son: Mejora la textura y estructura del suelo. Activa los procesos biolgicos del suelo. Aumenta las defensas contra plagas y enfermedades de las plantas. Dada esta problemtica, el proyecto busca generar a travs de la produccin ycomercializacin de acondicionador orgnico el mejoramiento de suelos de las hectreasdedicas a la produccin agrcola y cultivos en el municipio de Barrancabermeja. 5. Aprovechar los desechos orgnicos del 40% de los hogares deBarrancabermeja. Implementar los instrumentos de manejo basados en principios deeficiencia, eficacia y efectividad que generen una sostenibilidadambiental a partir de una relacin costo-beneficio ptimo Disminuir el No. de residuos que van al relleno sanitario, garantizandoas el incremento de la vida til de este. Capacitar a madres cabezas de familia en lombricultura y manejo deresiduos orgnicos. Generar empleo a un grupo de madres cabeza de familia permitiendomejorar su calidad de vida y la de sus familias. Conversin de los residuos orgnicos en un producto limpio ycomercial aprovechable por la poblacin. 6. Medio social y cultural: Los porteos se caracterizan por su calor humano,amantes del vallenato y de la cerveza bien fra, muchos de ellos predispuestospara trabajar si no es en la industria del petrleo. Medio econmico: Por ser una ciudad con riquezas naturales se puede decirque hay trabajos bien remunerados lo que se traduce en un buen poder deadquisicin. No sobra decir que los bienes y servicios son costosos. Medio tecnolgico: Se puede decir que el nivel tecnolgico que se maneja enla regin en avanzado considerando las necesidades que implica producir yrefinar petrleo que es la principal fuente de empleo. Medio poltico legal: Como es bien sabido por todos, los recursos quetenemos en el subsuelo pertenecen al estado, es por esto que todo tipo detrabajo en los campos de produccin y refinera deben estar regulados por unrepresentante del estado que lo es la empresa colombiana de petrleos. Medio ecolgico: Si hay algo que tiene prioridad en nuestra regin es elcuidado del medio ambiente a travs de campaas constantes de conservacinde la ecologa y la fauna, debido a que estn expuestos en gran proporcin porlos trabajos adelantados que requieren emisin de gases, tala de rboles y todoaquel suceso repentino que llegase a presentarse como derrames de crudo. 7. La importancia de las lombrices desde el punto de vista comercial, es que tienen variasaplicaciones en el mercado, tanto las lombrices mismas como el humus que producen.Las lombrices se pueden vender para alimentacin, ya sea animal o humana, siendoel primer caso ideal para criaderos de aves o peces debido al alto porcentaje de protenas quecontiene su carne, tambin se puede vender el humus de lombriz, para recuperacin ymejoramiento de suelos de las zonas rurales y jardines, adems se pueden vender aempresas que requieran tratamiento de residuos, que deseen implementar el sistemabiolgico de tratamiento de aguas acidas y residuos orgnicos conocido como sistema Toh uotros procesos biolgicos similares. Una ventaja de la crianza de lombrices es que norequiere de grandes inversiones en infraestructura, maquinarias e instalaciones, pues sepuede implementar la granja en poco espacio y con estructuras de bajo costo.Se han revisado y ledo proyectos similares de lombricultivos, se puede destacar en quetodos coinciden en el bajo costo de inversin inicial, en la forma simple que requierensus instalaciones para producir lombrices, en la cantidad de desechos que se dejan de utilizary como grandes empresas, granjas y dems grupos socio-econmicos no ven unaoportunidad clara de aumentar el aprovechamiento de los residuos, que a su vez se vereflejado en menos ingresos y por supuesto ms consumismo.Entre otras des-ventajas que se plantean por los empresarios que ya han logrado experienciaes la utilizacin de qumicos para aumentar el potencial de las lombrices en tamaoprincipalmente en relacin a las que se producen convencionalmente, convirtindose as enuna condicin de desigualdad, los costos de transporte pueden llegar hacer sustancialesteniendo en cuenta el peso de las cargas y las condiciones de transporte. 8. Esta investigacin es una INVESTIGACIN APLICADA, pues este estudio est orientadoa resolver problemas de la vida cotidiana o a controlar situaciones prcticas. Dentro deesa concepcin general.Como podemos notar, nuestro proyecto de investigacin interviene en una sociedadcon carencias de manejo de residuos y su conversin buscando generar beneficiospara la misma poblacin, sin desconocer que en el sector no se han desarrolladoproyectos similares, buscando innovacin tcnica afrontando un problema ambientaldando la oportunidad a madres cabeza de familia de mejorar su estilo de vida y el desus familias.la Cmara de Comercio de Barrancabermeja a travs del ObservatorioEconmico y de Competitividad, consider pertinente desarrollar la EncuestaSocial de Hogares, siendo aplicada en el rea urbana del municipio, con el finde recopilar, de manera directa, la informacin socioeconmica de loshogares, utilizando los mtodos tcnicos, operativos y organizacionales de laEncuesta Integrada de Hogares que aplica el DANE, resultados que sonutilizado por este grupo de estudiantes de la UNAD puedan partir un con unosdato confiables del universo (Municipio de Barrancabermeja )para laimplementacin de este proyecto, claro est sin dejar de lado los datossuministrados por el DANE en el apartado del cuadro 4.3 del censo DANE2000.Se realizar una encuesta al nmero indicado de viviendas para tener datosslidos y analizar si se puede continuar con el proyecto ya que necesitamos lacolaboracin de los miembros de la comunidad con la recoleccin de residuossegn la muestra. 9. Kilogramos de desechos orgnicos recolectados semanalmente. Kilogramos de humus convertido y producido. Cantidad de mujeres capacitas por el programa. Nmero de mujeres operarias del lombricultivo. Ingresos generados por la venta del producto final (humus). Conciencia ambiental generada en la poblacin. Calidad de vida de las madres cabeza de familia operarias del programa.Conciencia ambiental generada en la poblacin y calidad de vida de las madrescabeza de familia operarias del programa se har por medio de una encuesta, acada una de las madres de familia y a la poblacin beneficiada se tomar unamuestra significativa al azar para tal determinacin, la exposicin yrepresentacin de estos datos se efectuar mediante graficas y tablascomparativas que permitirn denotar los resultados claros de estos puntos.Grficos de barras sern utilizados para la representacin grfica de los kilogramosde humos convertidos y producidos, informacin que ser obtenida de losregistros de produccin y se obtendr el dato costo - produccin.Teniendo en cuenta las medidas de tendencia central podremos evaluar la cantidadde mujeres capacitas por el programa y nmero de mujeres operarias delprograma, as como los ingresos generados por la venta del humus en unperiodo de tiempo determinado, mediante registros de asistencia acapacitaciones, informes mensuales de ventas obtenindose la relacin costobeneficio y coste real de la produccin final. 10. El presente proyecto intenta promover el aprovechamiento de desechos orgnicos y mejorar lascondiciones de ambiente en Barrancabermeja. Superacin econmica de las condiciones de vida inicialmente de un sector muy desfavorecido de lasociedad en Barrancabermeja como lo son las mujeres cabeza de familia mediante la implantacin deunas tcnicas apropiadas para la correcta gestin de los residuos y as solucionar un grave problema de lazona de estudio. Concientizar a la poblacin de Barrancabermeja en la utilizacin de abonos mas ecolgicos. Adems se intenta optimizar la utilizacin como recurso de este problema, obteniendo unos beneficiospara la poblacin que podran llegar a cambiar sustancialmente sus vidas. Para lograr este fin se ha intentado avanzar en diferentes vas que comprenden: *Capacitacin a las mujeres cabeza de familia *Disposicin de la comunidad *Apoyo de la alcalda *Conciencia ambiental y social Tiempo: en esta parte del desarrollo de nuestro proyecto tenemos una limitacin de tiempo ya que debemos poner a funcionar nuestra planta en un corto tiempo y esto implica la seleccin, contratacin y capacitacin del personal, la obtencin de recursos, la implementacin de la planta, el mercado, la obtencin de insumos y materias primas. Espacio: Tenemos que ubicar un espacio apropiado para la construccin de la planta, con buenas condiciones ambientales, de espacio, humedad, trmicas. Recursos: Ya que no contamos con recursos propios debemos buscar fuentes de financiacin para el desarrollo de nuestro proyecto. 11. La lombriz utilizada para este proceso es la especie Eisenia Fotida, conocida comolombriz roja californiana. En estado adulto mide entre 3,5 cm y8,5 cm de largo, yen raros casos llega hasta 13 cm. Su peso oscila entre 0,4 y 0,6 gramos, si bien encondiciones apropiadas de cra, se logran ejemplares que pueden alcanzar 1gramo. En general, podemos decir que la Eisenia Fotida puede criarse encualquier lugar.USOS DEL PRODUCTOLombriz: Pie de cra, Carne de lombriz, harina de lombriz.Lombriabono: Reemplaza abonos qumicos y adherir a los suelos unaspropiedades que son caractersticas del mismo y que el mal uso o la erosin loshan extinguido, los frentes de accin directa serian los viveros, cultivos, jardines.APLICACIN DEL LOMBRIABONO HORTALIZAS 120 gramos por plantaSEMILLEROS 5% al 100% se puede usar puroFLORICULTURA 400 gramos por M2FRUTALES 3 kilos por rbolMACETAS DE 40 CMS 15 cucharadasMACETAS DE 20 CMS 8 cucharadas 12. ZONA GEOGRFICAVamos a desarrollar nuestro producto en el municipio de Barrancabermeja. Es un municipio de Colombia, ubicada en el departamento de Santander. Est ubicada a 120 Km. al occidente de Bucaramanga, a orillas del Ro Magdalena, en la regin del Magdalena Medio.PARA QUIN PRODUCIMOSNuestro abono va dirigido a los agricultores de la regin que quieren mejorar la calidad de sus suelos para la siembra sin la utilizacin de fertilizantes que afectan la acidez y las caractersticas fsicas y qumicas de los suelos y la productividad de sus cosechas.EL CONSUMIDORCLASE MEDIA/ALTANivel de educacin Universitario y profesional.Nivel de ingresos de 2 a 3 salarios mnimos.CLASE MEDIA/ BAJANivel de educacin bsico y secundario.Nivel de ingresos 1 salario mnimoClase media /alta Amas de casaClase media / bajaAlmacenes agropecuariosHorticultores 13. La demanda actual se toma de acuerdo con los resultados obtenidos en lasencuestas aplicadas, a los horticultores, amas de casa, viveristas. En consecuencia se puede concluir que: Los almacenes de insumos agrcolas hasta el momento tienen una baja demandadado que el producto es poco conocido. No hay comercializacin de dicho producto. Dados los beneficios econmicos y tcnicos estn dispuestos a comprar el producto. Muy pocas amas de casa utilizan abonos orgnicos. Muy pocas conocen el Lombriabono y las que lo han utilizado lo han trado de otroslugares lejanos a nuestro entorno. En su totalidad (100%) los viveristas utilizan los abonos orgnicos. El producto no ha podido ser adquirido, a pesar de que el consumidor lo conocen ysaben sus propiedades, no lo encuentran en el entorno. Hablando de la clase media/baja la totalidad es decir del 100% de horticultoresutilizan abonos orgnicos. Igualmente poco lo utilizan porque no lo puedenadquirir. Despus de los viveristas son la segunda fuente de demanda 14. LOS DISTINTOS SECTORES AGROPECUARIOS DELENTORNOconsientes de la necesidad de nitrogenar los suelos, evitarla erosin, y devolverle sus componentes benficos a lossuelos, sin embargo no para todos es desconocido, que elLombriabono es la mejor opcin para cubrir talesrequerimientos dado que est catalogado como el mejorabono orgnico en el mundo. DETERMINACIN DE LA OFERTAAl no poseer una base de datos exacta respecto a lademanda y la oferta, debido a la falta de estadsticas seconcluy que es imposible determinar qu tipo dedemanda es sta, de hacerlo se estara especulando. 15. Debido a que en el entorno no es hasta ahora comn el producto, no existen estadsticas que permitan dar un concepto al respecto. 16. Directamente con los consumidores (Horticultores, viveristas, amas de casa, fabricas deconcentrado, etc.)CANALES DE COMERCIALIZACINSe utilizar el siguientePRODUCTOR- CONSUMIDOREl producto ser entregado directamente al consumidor a travs de entregas a domicilio y atravs de un Punto De venta.PROMOCIN Y PUBLICIDAD. Con la ayuda de los tcnicos de la Secretara de Agricultura sedarn a conocer los beneficios de los productos, lo que nos proporcionar una grandemanda, simultneamente se regalarn pequeas muestras, y despus de un tiempopasarn a ser comercializadas de las maneras ya explicadas.Se utilizarn los MEDIOS DE COMUNICACIN regionales para extender la informacin detal manera que le genere a la organizacin una mayor demanda.VENTA DEL HUMUSEl humus puede ser vendido al granel o por volumen, siendo en el pas lo ms comn la ventapor volumen. Lo recomendable en no realizar la venta del humus por peso ya que por sucapacidad de retencin de humedad hace que posea mayor peso aquel que tiene mayorhumedad y al secarse, se produce prdida de peso lo que podra generar problemas por ladiferencia de peso con nuestros distribuidores o directamente los consumidores. 17. La planta de lombricultivos est ubicada en Barrancabermeja, la cual est ubicadaa 120 km al occidente de Bucaramanga, a orillas del Ro Magdalena, en la regindel Magdalena Medio, de la cual es el municipio ms importante y segunda en todoel departamento de Santander.MACRO LOCALIZACINDado que el proyecto propuesto est enfocado como un plan piloto para beneficiode las mujeres cabeza de familia de la ciudad de Barrancabermeja, junto con elaprovechamiento de desechos orgnicos, es conveniente ubicar la planta delombricultivos en esta ciudad, una de las ms poblada del departamento deSantander, que cuenta con disponibilidad de todos los servicios bsicos, medios detransporte, viabilidad, mano de obra tcnica y no tecnificada, estructura impositivay legal, y cercana al mercado meta.MICRO LOCALIZACINLa planta de lombricultivos deber estar ubicado en un terreno no menor de unahectrea (lo contrario se hace muy incomodo el laboreo) y en una zona que seencuentre un poco lejos de zonas urbanas pero a la vez cerca y de fcil acceso paraun posible desplazamiento de las mujeres cabeza de familia y accesible a loscamiones que transportarn la materia prima y la retirarn, adems, que cuentecon los principales servicios bsicos. 18. Nivel de participacin comunitaria en especialmujeres cabeza de familia. Proceso de produccin tecnificado se requieremano de obra calificada mnimo dos obreros detiempo completo. Personal administrativo estn asociados alpersonal delegan para la administracin y/osupervisin de los procesos y correspondengeneralmente a una o dos personas por planta. 19. Seleccin y especificacin de equipos: Machetes. Palas. Palines. Carretillas. Canastas de frutas. Costales. Plsticos negros. Construccin de Camas: pueden ser cajas de madera noaromtica, peceras, o simplemente construir unrectngulo con ladrillos en el suelo (sin cemento), etc. Canecas plsticas. 20. Para poner en marcha el proyecto, se contara con un terrenoinicialmente arrendado que rene buenas condiciones para el objetode la empresa. Bosquejo la distribucin de la planta: 21. Incluye el anlisis del marco jurdico en el cual va a operar la empresa, como paso previo a ladefinicin del tipo de empresa que se va a constituir, la determinacin de la estructuraorganizacional ms adecuada a las caractersticas y necesidades del proyecto y la descripcinde los sistemas, procedimientos y reglamentos que van a permitir orientar y regular lasactividades en el periodo de operacin.En general la estructura de costos de las Plantas de Aprovechamiento est subvalorada ya que como se evidencia la mayora de estos sitios no contemplan los costos legales mnimos, en lo que concierne a contratacin laboral, salud ocupacional, seguridad industrial, reposicin y mantenimiento de equipos principalmente. La empresa cuenta con crditos bancarios y recursos propios para la produccin tcnica del humus. Los costos que se pueden estimar en este proceso son:Los costos de mano de obra constituyen el mayor porcentaje dentro de la composicin de los costos operacionales, cabe resaltar que este valor no representa el total de la mano de obra que realmente se emplea para la operacin, debido a que en muchos casos los operarios no son contratados cumpliendo con todos los requisitos de Ley (prestaciones sociales), algunos operarios son contratados por jornales.Los costos de personal administrativo estn asociados al personal delegan para la administracin y/o supervisin de los procesos y corresponden generalmente a una o dos personas por planta.Los costos de servicios pblicos (agua) presentan un porcentaje de participacin bajo el cual no representa el costo real del uso del agua en las Plantas.Los costos de dotacin involucran los uniformes y equipos necesarios para la adecuada y segura realizacin de las labores por parte del personal operativo. Este valor est muy por debajo de los costos reales ya que como se explico en los costos de mano de obra existe personal operando en las plantas que no est contratado. 22. El diseo del proyecto es el proceso de elaboracin de la propuesta de trabajo de acuerdo apautas y procedimientos sistemticos que debemos realizar basados en la recoleccin de lainformacin, un buen diseo debe identificar a los beneficiarios, establecer un diagnsticode la situacin problema, debemos definir las estrategias que vamos a utilizar, elprocedimiento para realizarlo, el mtodo y la tcnica. Los proyectos siempre son inciertos, por esto es indispensable realizar una buenaidentificacin del problema, planteamiento de la necesidad y posible solucin, anlisis delentorno, financiacin, recursos y resultados del ejercicio. Nuestra empresa implementa la comercializacin de lombrices en aras de laindustrializacin de los procesos y sus productos en una regin que hasta ahora desconocelas bondades de estos cultivos, enfrentndose a una serie de factores econmicos, demercado y sociales, entre otros que finalmente sern alterados de forma benfica por losresultados que promete y basado en los siguientes apuntes: La lombricultura es una actividad que cada da presenta mayores perspectivas de explotacin industrial, para aprovechar la lombriz, como transformadora de desechos orgnicos en humus. Entre nosotros, el cultivo de la lombriz es un eficaz colaborador en la preservacin del medio ambiente y adems contribuye en el afianzamiento de las campaas medioambientales, mediante la rpida transformacin de los residuos en humus, fuente de materia orgnica para la recuperacin de suelos erosionados, tcnica que se ha difundido ampliamente en otros pases. La accin de la lombriz hace del Lombriabono un sustrato que les permite a las plantas una inmediata toma de nutrientes asimilables, al mismo tiempo que regula los nutrientes en el suelo hacindolos perdurables. De igual forma, la alta carga microbiana que posee el humus, restaura la actividad biolgica del suelo. Si continuamos con el uso indiscriminado de los fertilizantes qumicos, podemos estar abocados a infertilidad parcial de los suelos y a que la productividad decaiga en forma sensible, y as mismo se reflejar en la salud humana por el consumo de alimentos de origen agropecuario que han sido producidos con qumicos 23. CAN SALAZAR, Henry. Actualizacin Mdulo de Diseo de Proyectos UNAD.Bogot D.C, Colombia. 2011 Escuela de Ciencias Administrativas, Contables,Econmicas y de Negocios. ECACEN. ARREDONDO TABORDA, Silvia, Gua de Actividades y Rbrica de evaluacin Act. 6:Trabajo colaborativo 1. Diseo de Proyectos. UNAD. Bogot D.C, Colombia. 2012. Barrancabermeja, consultado el 15 de abril de 2012 de:http://es.wikipedia.org/wiki/BarrancabermejaPadrn G. Jos, BASES DEL CONCEPTO DE "INVESTIGACIN APLICADA" (o"investigacin aplicativa" o "aplicaciones"). Caracas, Mayo de 2006 ARREDONDO TABORDA, Silvia, Gua de Actividades y Rbrica de evaluacin Act. 10:Trabajo colaborativo 2. Diseo de Proyectos. UNAD. Bogot D.C, Colombia. 2012.Lombricultivos, consultado el 20 de mayo de 2012 de:http://www.monografias.com/trabajos16/lombricultura/lombricultura.shtmlLombricultivos, consultado el 20 de mayo de 2012 de:http://www.manualdelombricultura.com/foro/mensajes/7551.htmlLibro, Censo DANE, consultado el 25 de mayo de 2012.http://www.dane.gov.co/censo/files/libroCenso2005nacional.pdfResultados Censo Ecopetrol, Alcalda de Barrancabermeja, Cmara de comercio deBarrancabermeja, Consultado mayo 25 de 2012. http://www.ccbarranca.org.co/contenido/images/stories/BOLETIN/encuestashogares.pdf ARREDONDO TABORDA, Silvia, Gua de Actividades y Rbrica de evaluacin Act.final: Foro final. Diseo de Proyectos. UNAD. Bogot D.C, Colombia. 2012.