T.5 EL SECTOR PRIMARIO

3º ESO

IES Pablo Serrano 2016-2017

Luis Lecina Estopañán

MineríaExplotación

forestal

1. EL SECTOR PRIMARIO.

40% población mundial3% PIB mundialPaíses desarrollados: Entre 1% y 5% población < 4% PIBPaíses en desarrollo: 50% población >10% PIB

Actividades que proporcionan recursos básicos o primarios que se obtienen de la naturaleza.Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal

+ altitud = - temperatura y esto afecta a los cultivos La pendiente dificulta el trabajo y la mecanización La agricultura se localiza en llanuras y fondos de valles Para ganar terreno se construyen terrazas y bancales

Condiciones de temperatura, insolación y humedad.Limitan o impiden el desarrollo de la agricultura Las temperaturas excesivamente altas o bajas La abundancia o escasez de precipitaciones

Factores físicos

El aprovechamiento agrario del suelo depende de: Su textura – condiciona la retención de agua

(tamaño de las partículas) / arenas, arcillas /suelos francos Su acidez – condiciona su fertilidad / ácidos y básicos

Sociedades atrasadas + dependencia condiciones físicasSociedades muy tecnificadas – dependencia (regadío, abonos, invernaderos, suelos artificiales, etc.)

2.EL PAISAJE AGRARIO

La parcela es la unidad básica de cultivo y se define: Por el tamaño:

• Pequeñas. < 1 ha (minifundio)• Medianas. Entre 1 ha y 10 ha.• Grandes. > de 10 ha (latifundio)

Por la forma: Regular (geométrica) e irregular. Por los límites (abiertas o cerradas)

• Openfields o campos abiertos: parcelas que no tienen elementos materiales que las separen.• Bocages o campos cerrados: parcelas más o menos grandes, irregulares y cerradas por muros o setos.

Las parcelas

3.ELEMENTOS HUMANOS DEL PAISAJE AGRARIO

Explotación agraria: espacio físico correspondiente a una unidad económica de un mismo propietario.

Latifundio: grandes explotaciones agrarias.Minifundio: pequeñas explotaciones agrarias.

Openfield

Bocage

Parcelas

Modo en que se distribuyen los asentamientos humanos en el campo. Hábitat disperso (viviendas aisladas unas de otras) Hábitat concentrado (viviendas agrupadas formando pueblos) Hábitat mixto o intercalar (uno o varios pueblos y población dispersa)

El poblamiento: hábitat rural

Poblamiento disperso

Poblamiento concentrado

Regadío y secano: según la necesidad de agua y forma de obtenerla. Regadío (agua del subsuelo o de embalses llevada mediante canales) Secano (agua de lluvia)(frecuente el regadío en paisajes de secano)

Regadío

Secano

Los sistemas de cultivo

Agricultura intensiva y extensiva: según el aprovechamiento del suelo. Intensiva (lugares muy poblados, terreno escaso, parcelas pequeñas)Se produce la mayor cantidad en el mínimo espacio posible.Inversiones (abonos, semillas, mano de obra)/fruta y verdura Extensiva (lugares poco poblados, mucho terreno, poca mano de obra) Obtener mucho producto a bajo precio. Mecanización y uso del barbecho para utilizar menos abonos.

Agricultura intensiva

Agricultura extensiva

Policultivo y monocultivo: según la variedad de productos que se cultivan Policultivo (muchas parcelas donde se cultivan especies distintas) Pequeñas y medianas explotaciones dedicadas al autoconsumo. Monocultivo (se especializa en el cultivo de un solo producto) Suelen ser latifundios y la producción se destina al mercado.

Policultivo de huerta

Monocultivo de maiz

La variedad de cultivos

Grandes inversiones Técnicas agrícolas modernas Aumento productividad

Especialización de la producción (monocultivos). Mecanización. Empleo de técnicas avanzadas (suelos artificiales, transgénicos,…) Sistemas de almacenaje, transporte y comercialización a gran escala.

4.AGRICULTURA DE REGIONES DESARROLLADAS

Características

Rev. agrícola (S.XVIII)Agricultura subsistencia – agricultura mercado

Agricultura de mercado

Alta productividad = excedentes = bajada precios. Subvenciones = precios bajos (perjudican países en desarrollo). Desarrollo de transportes especializados. Se agiliza la comercialización.

Efectos

Sobre los precios, el mercado y la distribución.

Negativos:

Contaminación suelos y acuíferos por fertilizantes. Sobreexplotación del agua por los sistemas de riego. Abandono y envejecimiento de núcleos rurales por mecanización.

Agricultura avanzada europea. Flores y horticultura en Holanda y cereales en Alemania.

Agricultura mediterránea. Secano y extensiva (trigo, vid y olivo). Regadío (cultivos hortofrutícolas).

Agricultura extensiva de “países nuevos” Grandes extensiones. Poca mano de obra y mucha maquinaria. Llanuras cerealistas de EEUU, Canadá, Australia y Argentina.

Agricultura de plantación Grandes explotaciones de monocultivo. Pertenecen a grandes compañías multinacionales. Mano de obra abundante con bajos salarios. Cultivos de cacao, té, café, caña de azúcar, piña, plátano,…

Agricultura de subsistencia Pequeñas explotaciones de policultivo para el autoconsumo. Técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas. Fuerte dependencia de los factores físicos. Productividad muy baja

Se practica en las regiones menos desarrolladas de África, Asia e Iberoamérica Agricultura itinerante de fuego o de rozas. Agricultura sedentaria de secano. Agricultura irrigada monzónica.

5.AGRICULTURA DE REGIONES EN DESARROLLO

Zonas del mundo con predominio de agricultura de subsistencia

Agricultura itinerante de fuego o de rozasLos campos de cultivo se obtienen de la quema del bosque o la sabana

Se talan matorrales y árboles Se les prende fuego Las cenizas sirven de abono al suelo Se remueve con azadas o palos Se plantan semillas (mijo, mandioca, ..)

Son productivos 3 o 4 años porque los suelos se erosionan y se agotan. Los agricultores abandonan las tierras y se desplazan a otras zonas a iniciar de nuevo el proceso.

Su finalidad es la subsistencia. Es extensiva y poco productiva.

Agricultura sedentaria de secanoEn zonas de sabana mediante rotación de cultivos

En una parte se cultiva cereal. En otra productos complementarios (cacahuete, tubérculos…) La tercera se deja en barbecho y se utiliza para pasto del ganado.

Zonas de lluvias abundantes (monzones), inviernos cálidos y tierras fértiles. Agricultura muy intensiva con dos cosechas, una en verano y otra en invierno. Los campos deben ser totalmente llanos y con muros resistentes e impermeables.

Agricultura intensiva del Asia monzónicaEl arroz no empobrece el suelo y permite alimentar a mucha gente

Agricultura de plantación Agricultura de mercado destinada a la exportación. Grandes explotaciones controladas por multinacionales extranjeras. Abundante mano de obra local con salarios muy bajos. Gran inversión de capital. Monocultivo y productividad elevada

Ventajas Activan la economía local. Crean empleo. Construyen infraestructuras. Introducen técnicas modernas.

Efectos negativos Beneficios en manos extrajeras. Los campesinos abandonan sus tierras Fuertes impactos medioambientales.

Agricultura tropical de plantación

6.LA GANADERÍA

Cría de animales para su aprovechamiento (carne, leche, huevos, lana,...), como fuerza de trabajo o para la reproducción.

Complementaria a la agricultura en las regiones en desarrollo. De alta rentabilidad en las regiones desarrolladas.

En el último siglo ha aumentado la productividad por: obtención de razas selectas gracias a la investigación científica. empleo de nuevas tecnologías en la producción y transporte.

Esto ha generado cierta polémica por: contaminación de suelos, atmósfera y aguas. efectos negativos en la salud de las personas. tala abusiva de bosques para transformarlos en pastos.

MOVILIDAD DEL GANADOGanadería sedentaria, nómada y trashumante

La alternativa es la ganadería ecológica

Ganadería extensiva (países desarrollados y subdesarrollados) Grandes explotaciones con muchos pastos naturales. Pocas inversiones en mano de obra, instalaciones, etc La productividad es baja. Ovino y bovino (venta-desarrollados y autoconsumo-subdesarrollados). Centro y O de EEUU, Pampa argentina, E de Brasil, S de Rusia, España, Australia y Sudáfrica.

Ganadería intensiva (países desarrollados) Explotaciones especializadas. Grandes inversiones con una productividad muy alta. Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación. Bovino, porcino y avícola (producción destinada al mercado). E de EEUU y Canadá, Europa occidental, SE de Australia y Nueva Zelanda

Estabulado. Se alimenta de piensos en granjas y establos. Controles sanitarios y de calidad de los productos. Países desarrollados: Europa y América del Norte.

Semiestabulado. Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año. Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña.

GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO (Países desarrollados) Selección de razas = mayor productividad. Alimentación con piensos-granjas intensivas-mecanización Mataderos y cámaras = almacenamiento, comercialización y distribución.

GANADERÍA TRADICIONAL (Países en desarrollo) Complementa a la agricultura. Animales autóctonos como alimentación, fuerza de trabajo y abono. Ganadería sedentaria, nómada, trashumante o extensiva. Sin mecanización = baja rentabilidad.

7.LA ACTIVIDAD PESQUERA

Aprovechamiento de los recursos animales y vegetales que ofrece el mar. Emplea instrumentos llamados artes y técnicas (formas de utilizarlas).

Según dónde se pesca Pesca litoral o costera. Pesca de bajura. Pesca de altura.

Dependiendo de la profundidad Pesca de superficie o pesca de fondo.

Según la movilidad de las artes Artes móviles o artes fijas.

Pesca de bajura Área próxima a la costa (plataforma continental). Barcos de pequeño tonelaje. Faenan durante uno o varios días.

Pesca de altura y gran altura Flotas de barcos grandes y bien equipados Permanecen semanas o meses en alta mar Radares, sónares e instalaciones de frío para conservar Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías)

Artes de pescaCebo, trampas y redes.

Técnicas de pescaArrastre: redes que barren los fondos marinosCerco: redes que se cierran cuando han entrado las capturasAlmadraba: cerco de redes fijas para especies nómadas (atún)

LOS CALADEROS

Zonas en las que se concentran las especies pesqueras. Los mejores están en las plataformas continentales (plancton). Los acuerdos pesqueros permiten pescar en las aguas de otros países (370 km de la costa). La sobreexplotación de los caladeros puede suponer su agotamiento. Medidas correctoras: explotación sostenible del medio marino:

• Prohibir técnicas como el arrastre.• Reducir el número de capturas.• Controlar el tamaño de las especies.• Establecer descansos biológicos.• Acuicultura: cría en cautividad.