Treball recerca

  • View
    267

  • Download
    2

Embed Size (px)

Text of Treball recerca

  • 1. 1 Institut Mol de la Vila Autora: Lourdes Marimon

2. El treball de recerca Per a exemplificar imaginem un treball de recerca que porta per ttol La nova gastronomia dels immigrants 2 3. Apartats que ha de tenir El treball de recerca ndex bsic. ndex dillustracions. ndex de grfics. ndex de fotografies. 3 Els ndex han de poder anar hipervinclats a lapartat corresponent. ndexs 4. s un redactat que ha dincloure intencions, interessos i experincies prvies en relaci al tema escollit. 4 La introducci del treball 5. 5 Hiptesis Tots els immigrants acaben barrejant dues dietes al cap de 5 anys destada al pas receptor. Hi ha productes als quals mai no sacostumaran. Hi ha productes que mai no abandonaran. Abans de comenar el treball tenim una idea, unes suposicions envers a all que esperem trobar. Les hiptesis 6. Han dexpressar all que volen aconseguir amb el treball. Conixer a grans trets les dietes dels immigrants. Saber els hbits alimentaris de la immigraci ms propera. Veure si hi ha algun aliment que s rebutjat. Veure si mantenen algun aliment que aqu s poc habitual. 6 Els objectius Objectius 7. En aquest apartat cal explicar el procs a travs del qual pretenem arribar a confirmar les hiptesi i a assolir els objectius. Es parlar del treball teric, de camp, de laboratori, de taller,... El treball teric es referir a les dietes que mantenen els diferents tipus dimmigrants als seus pasos dorigen. Aix com a la dieta bsica mediterrnia 7 La metodologia Metodologia 8. Es dur a terme un treball de camp, a partir de sengles enquestes passades a 100 persones immigrants de diferent origen. Tamb es faran enquestes a gent del carrer i entrevistes a gent a latzar i a un cuiner dun restaurant tpic de cada rea don procedeixen els immigrants. Hi haur tanmateix un treball dobservaci dhbits; al pati, al carrer, al restaurant. Per a aquesta tasca es far servir un quadern de camp. 8 9. Aqu shauran de definir amb precisi les dades amb qu treballarem, molt concretament. El treball sadrea a la immigraci que trobem a lrea de Capellades: concretament rabs, sudamericans i xinesos. 9 La definici de la mostra Definici de la mostra 10. Tot treball de recerca ha de contenir una base terica. Per s molt important que lalumnat lentengui b i que estigui relacionada amb all que es pretn; expressat a les hiptesis i als objectius. En aquest cas concret shaurien dexplicar les diferents dietes dels immigrants que es volen estudiar, posant molt incs en els productes que sempren en cada cas. I comenant per la dieta mediterrnia. 10 La teoria Les dietes en contacte 11. s la part ms complexa. Inclou: Han de contenir poques preguntes, concretes i tancades. Els resultats sexpressen en grfics comentats. Cal demanar perms per gravar-les, en expressar el contingut shan de mantenir unes formalitats. Cal prendre notes en un quadern de camp. 11 Lanlisi de la cerca Enquestes Entrevistes Observacions 12. Sexe. Edat (franges. De 0 a 15, de 15 a 35,) Pas de procedncia Temps que porta vivint a Catalunya. (franges. 1-2-3-4-5 o ms de 5) Quins aliments o plats conserva del seu pas dorigen ? Quins aliments o plats menja ara que al seu pas no menjava? Hi ha algun plat o producte que no menjaria mai? Hi ha algun plat o producte que menjar sempre, encara que aqu resulti estrany? 12 Anlisis de la cerca Enquestes 13. *EXTRACTE DE LENTREVISTA FETA AL CUINER DUN RESTAURANT MARROQU DATA: 28-2-2010 HORA: 16:15 TRANSCRIPCI: De les dades referides als hbits alimentaris.] Aqu al bar vienen genti de toda clase, el kebab es barato y sabroso. Quieris un trozo, tengo de picante y de soso [] todo es de ternera, ja sabes de cerdo nada 13 Entrevistes 14. Pel carrer veig que uns nens xinesos mengen una cosa rara per a mi, els pregunto que s i em diuen que s taur amb soja Les enquestes, les entrevistes i les observacions han danar acompanyades de comentaris relacionats amb la teoria. Queda verificada la teoria dels productes orientals a casa nostra 14 Observacions 15. RELACI DE LA TEORIA I LANLISI DE LES DADES OBTINGUDES (enquestes, entrevistes, observacions,) AMB LES HIPTESIS. Sha confirmat la primera hiptesi. Tots els immigrants acaben barrejant dues dietes al cap de 5 anys destada al pas receptor; tot i que com hem vist mantenen ms productes dorigen que no pas nincorporen de nous Un dels que incorporen s el pa amb tomquet... 15 Les conclusions Conclusions 16. Cal respectar uns formalismes i cal citar tota mena de documents: llibres, revistes, webs, conferncies BELTRAN, Joaquim La interculturalitat UOC; Barcelona, 2005 ALCOBERRO, Ramn Filosofia i Pensament [en lnia] Portal tmatic de Filosofia. Darrera actualitzaci: 17-5-2010 16 La bibliografia Bibliografia