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UTENCILIOS DE COCINA Abrelatas: se utiliza para abrir latas, entre todas Las variedades que Existen, los de mariposa son Los más fáciles de utilizar. Abate: utensilio de cocina que Se utiliza para ablandar carnes. Batidor: existen de diferentes Tamaños, los más grandes sirven Para Batir cremas, masas ligeras y Los pequeños para mezclas Aliños. Bols: recipiente que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero inoxidables, plásticos, vidrios, cerámicas, etc... Coladores: llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar ingredientes líquidos o secos, los hay de plásticos, metálicos, en forma cónica a los que se les denomina chino. Corta pastas: utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos, con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son metálicos o plásticos. Cucharas de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes. Generalmente viene un set con las medidas de cuchara chica (de té) y grande (de sopa) en ¼ y medios. Cuchillo: se recomienda, 3 cuchillos básicos en la cocina. El de medio golpe (cocinero) Sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla (Más chico) se usa para pelar verduras, frutas y el que tienen Forma de sierra para cortar pan y hortalizas. Espátulas de gomas: este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de ser útil para mezclar e incorporar batidos. Espumaderas: tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la espuma en fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para escurrir verduras, frutas y separar alimentos de líquidos calientes. or: utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos. Jarros de medida: se utiliza para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos y vienen con graduaciones en ml. y grs...

Utencilios de cocina f. hernandez

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Page 1: Utencilios de cocina f. hernandez

UTENCILIOS DE COCINAAbrelatas: se utiliza para abrir latas, entre todas Las variedades que Existen, los de mariposa son Los más  fáciles de utilizar.

Abate: utensilio de cocina que Se utiliza para ablandar carnes. Batidor: existen de diferentesTamaños, los más grandes sirven Para Batir cremas, masas ligeras y Los pequeños para mezclas Aliños.

Bols: recipiente que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero inoxidables, plásticos, vidrios, cerámicas, etc... Coladores: llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar ingredientes líquidos o secos, los hay de plásticos, metálicos, en forma cónica a los que se les denomina chino.

Corta pastas: utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos, con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son metálicos o plásticos.Cucharas de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes. Generalmente viene un set con las medidas de cuchara chica (de té) y grande (de sopa) en ¼ y medios.Cuchillo: se recomienda, 3 cuchillos básicos en la cocina. El de medio golpe (cocinero)  Sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla (Más chico) se usa para pelar verduras, frutas y el que tienen Forma de sierra para cortar pan y hortalizas.Espátulas de gomas: este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de ser útil para mezclar e incorporar batidos.Espumaderas: tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la espuma en fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para escurrir verduras, frutas y separar alimentos de líquidos calientes.

Exprimidor:            utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos.Jarros de medida: se utiliza para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos y vienen con graduaciones en ml. y grs...Moldes: recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar forma a las preparaciones, (queque, tartaletas, etc...) generalmente son metálicos, también hay de vidrio, cerámica, o plásticos; y son redondos, cuadrados, rectangulares, altos, bajos, etc..Mortero: recipiente de madera, piedra o metálico que se utiliza para moler o machacar ajos, ajíes o semillas principalmente.Rallador: utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los de una cara sirven para rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras para frutas y verduras.Sacazeste: se utiliza para sacar la cáscara de los cítricos (sin la parte blanca).Saca bocado: se utiliza para sacar bolitas de frutas, verduras y mantequilla.

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Tazas de medida:    se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes secos o líquidos, vienen en set de; ¼ taza, 1/3 taza, ½ taza, ¾ taza y 1 taza.Tenazas: Útiles para manipular ingredientes calientes o para servir.Termómetro: indica la temperatura exacta de las preparaciones.Usleros: se utiliza para extender y aplanar masas. Se encuentran de acero inoxidable. Madera o mármol.