2014MÓDULO VIII

GESTION DE LA BIODIVERSIDAD

Responsables: Marlon Javier Ortiz Valdez

Docente: Ing. Deicy Lozano. Mg. Sc

Tema: Valoración económica de la diversidad biológica y de los bienes y servicios ambientales del paisaje cafetero peruano.

UNIDAD: ECONOMIA AMBIENTAL

ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS

NATURALES RENOVABLES

TEMA

VALORACIÓN ECONÓMICA DE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA Y DE LOS BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL PAISAJE CAFETERO PERUANO.

AUTOR

PEDRO AUGUSTO FLORES TENORIO

OBJETIVOS

• Calcular los márgenes económicos para el caficultor peruano que usa la técnica al sombrío, a partir de sus costos de producción y los precios que se pagan en el mercado internacional por el café amigable con la biodiversidad y el orgánico, de manera general los especiales.

• Estudiar la rentabilidad en el Perú del cultivo de café con sombrío.

OBJETIVOS • Realizar un pronóstico de cuánto puede mejorar esta rentabilidad en la medida que el consumidor esté mejor informado sobre el inventario de las especies que se benefician de esta tecnología de cultivo y los servicios ambientales que proporciona.

• Calcular cual es el valor que implícitamente se le está dando a la biodiversidad de los cafetales peruanos en los Andes, dados los precios internacionales que diferencian entre un café producido con tecnologías limpias, a la sombra y otro al sol.

• Se define el entorno sobre el que se desenvuelve internacionalmente la producción, exportaciones e importaciones del café peruano, específicamente el caso del café orgánico. Se plantea un modelo de precios hedónicos, que busca valorar las características de conservación de la biodiversidad y uso sostenible del medio ambiente en el que se planteará el problema de optimización para el consumidor y el productor representativo.

METODOLOGÍA

• Los precios hedónicos se refieren a que si un bien tiene características especiales, el consumidor está dispuesto a pagar más por ellos, en la medida que se trata de un bien diferenciado. A partir de los estudios pioneros de Rosen sobre los métodos hedónicos, se coteja el comportamiento tanto por el lado de la oferta como de la demanda para calcular cuánto están dispuestos a aceptar los productores por introducir la característica de conservación de la biodiversidad en la producción del café, es decir por el hecho de pasar a ser orgánico “activo“.

METODOLOGÍA

• Estimación de la medida de mínima disponibilidad a aceptar de los productores, para definir la racionalidad de los mismos, se usaron encuestas directas en el Congreso de Cafetaleros del Norte realizado en la ciudad de Piura y en las chacras de Quillabamba (Cusco), La Merced (Junín) y Villa Rica (Pasco) en viajes realizados durante los meses de mayo y junio del año 2001.

METODOLOGÍA

• Aproximación a una descripción de los elementos que conforman el valor total del paisaje cafetero peruano, descomponiéndolo entre valores de uso y de no uso. Se estimo cuanto es lo que representan los valores hallados en términos del valor total de la producción y de la exportación de café.

METODOLOGÍA

• Por último, se planteó una descripción del inventario de aves y árboles realizado por Greenberg y Rice y se comparó con la recopilación de la información realizada en Piura, La Merced, Villa Rica y Quillabamba. Estos datos sobre las especies que se ven acogidas en el paisaje cafetero peruano, servirán como indicador de que valor de no uso se debería considerar como parte del café orgánico peruano vendido, y con ello se deberán enfocar las políticas públicas.

METODOLOGÍA

RESULTADOS

La serie anual presentada en el Gráfico presenta dos períodos importantes en cuanto a la característica de estacionalidad débil (tanto en media como en varianza) de la producción de café en el Perú.

RESULTADOS Refleja lo planteado por Rosen en la metodología de precios hedónicos, cuándo señala que el productor puede decidir aceptar producir un bien (café) con características z4, siempre y cuando esto le permita obtener beneficios, dados los atributos tecnológicos que posee. La solución de mercado entre consumidor y productor que se ve en el gráfico es la función de precios hedónicos, que es la curva envolvente a todos los puntos de tangencia entre las curvas de postura del consumidor (funciones convexas) y de ofrecimiento del productor (funciones cóncavas).

RESULTADOS

Valores de Uso: • Uso Directo:

1. Café: Exportado (95%) y Consumido internamente(5%).2. Productos de panllevar.

• Uso Indirecto:1. Control clima 2. Control de suelos3. Reciclaje de nutrientes y control de plagas.

• Valor de opción:1. Bioprospección en los árboles que dan sombra al café y presentes en

la chacra.2. Conservación de hábitats en el paisaje cafetero.3. Recreación y Ecoturismo en la Zona Cafetera

Valor económico total de la diversidad biológica y los servicios ambientales del paisaje cafetero peruano

RESULTADOS

Valores de No Uso

• Valor de Legado: Valor de uso y no uso del legado ambiental.

1. Prevención de hábitats de cambios irreversibles

• Valores de Existencia: Valor de conocer que todavía existe un componente

del medio ambiente.

1. El paisaje cafetero peruano como hábitat de especies de genes y de

ecosistemas

Valor económico total de la diversidad biológica y los servicios ambientales del paisaje cafetero peruano

CONCLUCIONES

• El valor de la biodiversidad y los servicios ambientales del paisaje cafetero peruano de 27.63% del valor de las exportaciones de café provenientes del paisaje cafetero peruano, más los otros productos de panllevar que conforman el valor de uso del paisaje cafetero peruano.

• Esta aproximación implica que mientras otros países venden un café que no es orgánico, no tiene árboles de sombra que sirven de hábitat para especies, el café peruano si lo hace y el valor bruto de producción es real en el sentido de que no se tiene que corregir por externalidades negativas que cause como es el caso de otros países.

CONCLUCIONES

• Las rentabilidades de los 115,000 productores cafetaleros se producirán cuando se realice inversión en carreteras que favorezcan la rápida exportación del producto y de muchas frutas que se pudren en las chacras, los incentivos para conservar la biodiversidad y mejorar la calidad del mismo no se van a generar y el café seguirá exportándose como corriente.

• La rentabilidad puede manejar y compensar la caída en los precios en la medida que se destaque la externalidad que genera el café peruano sobre el medio ambiente y se diferencia del resto.

GRACIAS...