CASO :

GESTION DE CADENAS DE APROVISIONAMIENTO

MISION DEL AREA LOGISTICABrindar soluciones innovadoras mediante el uso de mejores tecnologías de gestión de cadenas de suministros.

VISIONLíder en tecnología de información dedicada la investigación y desarrollo personal de primer nivel valores humanos organizado y automatizado reconocimiento por la excelencia promotor del desarrollo tecnológico del país.

SITUACION ACTUAL De esta marca existen 18 locales ( en Lima, Trujillo y

Arequipa). Entre la variedad de productos que las tiendas Wong ofrece,

son mas más de 50,000. Complejidad de la cadena de suministros por la cantidad de

marcas, diferentes empaques, variedad de clientes y proveedores, etc.

PLANO EXTERNO DE WONG

PLANO INTERNO DE WONG

GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

PROVEEDOR CONSUMIDORVENDEDORDISTRIBUIDOR

FABRICANTE

SISTEMA DE PEDIDOEn el supermercado wong, por cada sección existe un jefe, quien se encarga de realizar los pedidos a la fecha que lo requiera. El camión se demora en llegar a la central, llamada CMT, media hora; luego estos bajan y pesan los productos para el despacho respectivo a las tiendas y esto se demora aproximadamente 2 horas, dichos productos son llevados en parihuelas que consta de 45 jabas.

Después regresan a wong de las gardenias, luego un encargado recibe dichos productos llevándolos a la trastienda (recepción de mercadería).el descargo de mercadería se demora media hora.

AL LLEGAR EL PRODUCTO Cada jefe de sección llama a sus colaboradores

para que hagan el llenado respectivo a las áreas respectivas previa verificación de los productos; los productos que no ingresan aun a la tienda se quedan en las jabas y los productos como los embutidos, carnes, pollos, pescados, etc. Los mantienen en una cámara de refrigeración.

¿Se tiene en cuenta en el presupuesto las pérdidas que se pueden producir en

el manipuleo de la mercadería?

Totalmente. Disponemos de indicadores que son controlados día a día. Estos números nos proporcionan información que nos permite corregir permanentemente los desvíos ocasionados. Si bien la cifra es porcentual y puede parecer pequeña, cuando se trata de millones de pesos transferidos se convierte en mucho dinero, para lo que se establecen procedimientos.

SISTEMA DE PAGO A LOS PROVEEDORES

Los proveedores luego de haber vendido los productos pasan a cobrar su cheque, después de 15 a 20 días de haberlo dejado, ya que la CMT se encarga de la facturación de los pedidos.

ALMACENEn el segundo nivel de Wong se encuentra el almacén de electrodomésticos, bazar y vinos.

En el tercer nivel se encuentra el almacén de abarrotes.

PLANO INTERNO DEL ALMACEN

DELIVERY Wong cuenta con un servicio de delivery llamado “wong

pedidos”, donde solo te cobra la mercadería pedido y el pago del transporte, el pago depende del lugar a donde se lleve y la cantidad de productos que se pidió.

Wong cuenta con otro servicio de aduana, que consta que en cada caja hay una persona llamado “aduanero” que se encarga de llevar los pedidos hacia la movilidad de los clientes “siempre y cuando ellos los requieran”, también son capaz de llevar los pedidos en un coche hacia la vivienda de la personas “siempre y cuando sean de 10 cuadras a la redonda.

GRACIAS…