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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SEGUNDO PERIODO 2013
AREA DE ESTUDIO
SALUD
CATEDRA DE BIOLOGIA
PROYECTO DE AULA
PROYECTO DE ELABORACION DE UN MANUAL PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH DE ENERO –FEBRERO DEL 2014.
PARALELO: V01
AUTORA
GODOS ZAPATA DIANA MARITZA.
TUTOR
Bioq. CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.
MACHALA EL ORO ECUADOR
ENERO- FEBRERO 2014
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SEGUNDO PERIODO 2013
AREA DE ESTUDIO
SALUD
CATEDRA DE BIOLOGIA
PROYECTO DE AULA
PROYECTO DE ELABORACION DE UN MANUAL PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH DE ENERO –FEBRERO DEL 2014.
PARALELO: V01
AUTORA
GODOS ZAPATA DIANA MARITZA.
TUTOR
Bioq. CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.
MACHALA EL ORO ECUADOR
ENERO- FEBRERO 2014
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HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES.
Nombres: Diana Maritza.
Apellidos: Godos Zapata.
Cedula de Identidad: 0706451499.
Nacionalidad: Ecuatoriana.
Fecha de Nacimiento: 25/01/1993.
Lugar de Nacimiento: Santa Rosa-El Oro-Ecuador.
Edad: 21 Años.
Estado Civil: Soltera.
Dirección Domiciliaria: Ciudadela “Nuevo Santa Rosa”, calle José Bravo Riofrío.
Teléfono: 072141176-0990704722.
E-mail: [email protected]
FORMACION ACADEMICA:
Primaria: Escuela “Patricia Cherres de Pesantes”.
Secundaria: Colegio Fiscal Técnico “Santa Rosa”.
Titulo obtenido: Bachiller en Comercio y Administración.
Curso realizado: Academia Rene.
Titulo obtenido: Auxiliar de Enfermería.
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AUTOBIOGRAFIA
Yo soy Diana Maritza Godos Zapata, nacida el 25 de enero de 1993 a las 7am en el
Hospital Obstétrico “Ángela Loaiza”; Hija de
Crecencio Godos de 65 años y Marisol Zapata de
45 años, siendo la última de 4 hermanos: Jorge
Godos de 30 años, Mirian Godos de 25 años y
Rafael Godos de 24años.
Me gusta mucho ayudar a las personas que lo
necesitan, dar mi amistad y cariño a quien se lo
merece, no discriminar , tratar a todos por igual,
la música, bailar, divertirme, cuidar de los débiles,
aconsejar a quien lo necesite, los animales y
dormir.
No me gusta que me lleve la contraria, que
jueguen con mis sentimientos, las personas
falsas, las mentiras, las que causan daño sin
ningún motivo, los habladores y confianzudos.
Soy una chica de carácter fuerte, con buenos
sentimientos que le gusta arriesgarse, no dejarse
pisotear por nadie, no le importa el qué dirán, algo curiosa, llorona , enojona,
orgullosa y rencorosa.
Amo a mi familia y siempre le agradezco a Jehová Dios el haberme dado una familia
tan hermosa con sus desperfectos pero en fin no hay familias perfectas. No soy de
ninguna religión pero si adoro y confió plenamente en Jehová Dios ya que me ha
dado las fuerzas necesarias para continuar.
Mi infancia y adolescencia la viví en algunas ciudades ya que por motivo de trabajo
tuvimos que mudarnos muchas veces pero no fue malo porque llegue a conocer
muchas amistades y tuve muchas experiencias.
Mi Pre- primaria la realice en la Escuela “Patricia Cherres de Pesantez” a los 5 años
de edad y fui una niña muy amiguera e inquieta, al principio me costó mucho
5
relacionarme con mis compañeros pero después llevábamos una linda amistad.
También me afectaba mucho el separarme de mi madre al ingreso al aula ya que
estaba muy pegada a ella.
Mi primaria la realice en varias instituciones ya que por el motivo de trabajo de mi
padre viví en ciudades diferentes como Jumón, Jelí, Pasaje, El guabo y por ultimo
termine mi primaria en Santa Rosa en la escuela “Patricia Cherres de Pesantez”.
Primer grado estudie en la ciudad de Santa rosa en la escuela “Patricia Cherres de
Pesantez”, segundo grado estudie en la Parroquia de Jumón perteneciente a la
ciudad de Santa Rosa, tercer grado en la Parroquia de Jelí que también pertenece a
la ciudad de Santa Rosa, cuarto grado en la Ciudad de Pasaje, quinto grado en la
Ciudad del Guabo y por ultimo sexto grado que regrese a estudiar en la ciudad de
Santa Rosa donde culmine mi primaria. Era una niña muy desconcertada, mis
calificaciones eran pésimas, debido a la partida de mi madre a España y la
influencia de malas amistades pero eso fue hasta que llegue a sexto grado donde
empecé a cambiar y tenía buenas calificaciones.
Mi secundaria completa la realice en la ciudad de Santa Rosa en el Colegio Fiscal
Técnico “Santa Rosa” era una joven más centrada, con buenas calificaciones un
poco impuntual, hubo un tiempo en donde empecé a decaer en calificaciones debido
a mi inmadurez y dejadez pero después ya mis calificaciones empezaron a subir y
recibí 4 menciones de honor por las cuales mis padres se sintieron orgullosos.
Antes de entrar a la universidad realice un curso de auxiliar de enfermería en la
Academia “RENE”, ahí fue donde entendí que quiero ser en un futuro; ya que en las
practicas socialice con muchas personas y me gustó mucho esa profesión. Pero no
obtuve el titulo por causa de dejadez el cual me arrepiento mucho.
He dado la prueba para entrar al curso de nivelación ya dos veces la primera vez no
tuve suerte pero la segunda como podemos ver si entre y espero pasarlo para poder
seguir la carrera que escogí “LICENCIADA EN ENFERMERIA” ya que me gusta
mucho ayudar a las personas que más lo necesitan. Mi meta principal es ser una
Doctora pero como no conseguí el puntaje decidí ir poco a poco sin darme por
vencida a alcanzar mí meta.
DEDICATORIA.
6
Este proyecto va dedicado primeramente a Jehová Dios haberme dado salud,
ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante día a día
para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus
valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de
bien, pero más que nada, por su amor.
A mi padre por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan
y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por
su amor. A mi hermana por ser el ejemplo de una hermana mayor y darme el
incondicional abrazo que me motiva y recuerda que detrás de cada detalle
existe el suficiente alivio para empezar nuevas búsquedas.
A mi hermano que es el motivo por el cual quiero ejercer esta carrera; Y a
todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a realizar este proyecto.
A mi maestro por su gran apoyo y motivación para la realización de este
proyecto, por haberme transmitidos los conocimientos obtenidos y haberme
llevado pasó a paso en el aprendizaje.
Diana Godos
AGRADECIMIENTO.
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Agradezco primordialmente a Dios, por la vida y por todo lo hecho. Por ser el Ser
que nos dio la vida, por ser el ser que en todo momento nos acompaña, por ser el
ser que nos brinda el conocimiento.
A mis Padres y Familiares, por estar siempre hay, por el apoyo incondicional. A mi
querida Madre, que es el motor de mi vida, por ser esa amiga incondicional por ser
ese ser con el cual se puede contar hasta en el momento más difícil.
También quiero agradecer a mis amigos con quienes he compartido buenos y malos
momentos juntos; además deseo agradecer al Bioq. Carlos García MsC que nos ha
dado la oportunidad de hacer este proyecto que es muy importante para nosotros en
esta etapa de superación que estamos pasando.
Diana godos
PROLOGO
8
La Biología es de suma importancia ya que es una ciencia que estudia la vida, desde los seres
más pequeños como una célula, hasta llegar a estudiar el ser humano. Ésta ciencia ayuda a
encontrar una respuesta, ya que por muy lógica que sea la pregunta, la respuesta resulta muy
interesante.
La biología es una ciencia que examina la estructura, la función, el crecimiento, el
origen, la evolución y distribución de los seres vivos. También clasifica y describe los
organismos, sus funciones y cómo las especies han llegado a existir.
Es también importante la aplicación de un análisis de la biodiversidad
comprendiéndose a éste como las variedades de especies que se encuentran en un
entorno determinado.
Siendo este campo muy ligado al cuidado de las especies en peligro de extinción,
que son amenazadas por el accionar del hombre que mediante acciones de caza
Indiscriminada o bien por el avance que logra la destrucción de su hábitat natural
pone en peligro la vida de una gran cantidad de individuos, e inclusive termina con
una especie del reino animal y vegetal por igual.
RESUMEN
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Se realizó el presente proyecto de cambiarle el color a las rosa naturalmente ya que
es un producto innovador y creativo que llena de expectativas a las personas que
conocen de él.
Para poder realizar éste proyecto se utilizó mucha información por parte del docente
y por consultas en páginas wed donde se ha seleccionado los más importantes e
interesantes temas útiles para la realización del mismo.
Del proyecto realizado señalo lo más importante que es el cambio de color a las
rosas e importancia que se le debe de dar a la naturaleza ya que ella es la que
nos regala muchas cosas que conocemos y nos permitirá incluir en el ámbito
laboral.
Para la elaboración del mismo se utilizó el método experimental ya que estudiando
las plantas se puede obtener que ellas absorben los nutrientes necesarios y con
esto absorberá los jugos de los vegetales que se le colocaran.
Se recomienda saber los resultados que obtendremos de las rosas a los
estudiantes de Curso de Nivelación del área de la Salud, ya que éste proyecto es
muy interesante a la visión de las personas al observar que las rosas que
utilizaremos cambiaran de color.
ÍNDICE GENERAL
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1. INTRODUCCIÓN 13
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 13
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA 13
1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA 14
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15
1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL
BUEN VIVIR 15
1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA 16
1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 16
1.4 OBJETIVO GENERAL 16
1.4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS 16
1.5 TAREAS DE INVESTIGACIÓN 16
1.6 JUSTIFICACIÓN 17
2 DESARROLLO 18
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 18
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS 18
2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN 19
2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS 22
2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES 22
2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS 36
2.2.3 VARIABLES 36
2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE 36
2.2.3.2 VARIABLE(s) INDEPENDIENTE(s) 36
2.3. CRONOGRAMA DEL TRABAJO 37
2.3.1 PRESUPUESTO DEL PROYECTO 41
2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 42
2.4.1 UNIDADES DE ANÁLISIS 42
2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN 42
2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS 45
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 51
2.5.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA 51
11
2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA 51
2.5.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS 51
2.5.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 52
3. CONCLUSIONES 57
4. RECOMENDACIONES 57
5. BIBLIOGRAFÍA 57
5.1. WEBGRAFÍA 57
6. GLOSARIO 58
7. EJERCICIO DE FORMULACION DE PROBLEMAS 59
8. ANEXOS DE ENCUESTAS REALIZADAS 60
9. ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO 62
ÍNDICE DE TABLAS
PRIMERA ENCUESTA 45
TABLA 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS? 45
TABLA 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR? 45
TABLA 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE
NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE? 46
TABLA 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA? 47
TABLA 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO? 48
SEGUNDA ENCUESTA 49
TABLA 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS? 49
TABLA 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO? 49
TABLA 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES
DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD? 50
12
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO 1: CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 18
GRÁFICO 2: ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 21
PRIMERA ENCUESTA 45
GRAFICO 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS? 45
GRAFICO 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR? 46
GRAFICO 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE
NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE? 47
GRAFICO 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA?47
GRAFICO 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO? 48
SEGUNDA ENCUESTA 49
GRAFICO 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS? 49
GRAFICO 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO? 50
GRAFICO 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES
DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD? 50
EVIDENCIAS 52
GRÁFICO 1 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 52
GRÁFICO 2 ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS 60
GRAFICO 3 ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO 62
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1. INTRODUCCIÓN.
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA.
1.1.1. Contextualización de la problemática en relación con su historia.
Si bien su origen es incierto, algunas fuentes sostienen que viene del Cáucaso o de
las costas del mar del Caspio, lugar en el cual crece de forma espontánea.
Posteriormente lo que queda claro es que se propagó y se aclimató perfectamente
en todas las zonas templadas del planeta.
Existen unas 250 especies diferentes de Rosas de las cuales unas 30 son
clasificadas como odoratas y tan solo 3, que son las rosas antiguas, las progenitoras
de muchas otras, y que son cultivadas a gran escala debido a su exquisito perfume.
Desde el punto de vista medicinal, la rosa castellana y la Rosa de cien hojas o
centifolia, son las especies más dignas de consideración.
Antiguos manuscritos revelan que la rosa era utilizada en los ritos funerarios de los
egipcios y otros pueblos de la era precristiana. Fue a través del sur de Italia que los
griegos la introdujeron en Europa. Los romanos la utilizaban frecuentemente para
adornar sus puertas, hacer alfombras o incluirlas en la elaboración del vino. Las
imágenes de Cupido, Venus y Baco eran coronadas con guirnaldas de Rosas.
Los turcos fueron los primeros en elaborar el agua de rosas desde el siglo X hasta
el siglo XVIII, lo cual describe Avicena de la siguiente manera: “De las Rosas frescas
se saca el zumo de las hojas en un mortero y exprimiendo todo el líquido: el cual se
deja a la sombra, hasta queda espeso y entonces se guarda para las medicinas
como por ejemplo colirios. La solución de las Rosas secas cocidas con vino, es útil
para dolores de cabeza, de ojos, de oídos, de encías, del recto intestinal etc.
14
1.1.2 Importancia social sobre la problemática.
La rosa es de gran importancia ya que es la reina de las flores y es símbolo de amor
en casi todas las naciones del mundo. Los pétalos son astringentes y antisépticos.
Prestan beneficios a nivel dermatológico, digestivo y respiratorio. Son utilizados
como un laxante suave, y también son recomendados para combatir los parásitos
intestinales.
Por vía externa es recomendado como astringente para realizar baños oculares,
como gargarismos y lociones. La infusión de los pétalos se utiliza para bañar los ojos
cuando se presenta conjuntivitis. También se usa para mejorar el sabor de las
tisanas hechas con otras plantas.
A nivel respiratorio, es aconsejable abrir el fruto, separar las semillas del pericarpio y
poner en decocción este último, y dejarlo reposar por cinco minutos, esto para
controlar los síntomas de la gripe y el catarro.
Por otra parte, el aceite de las semillas es utilizado por vía externa para mejorar la
cicatrización de heridas tórpidas. Especialistas en dermatología afirman que posee
grandes beneficios como antiarrugas, y previene el envejecimiento prematuro.
Tiene variados usos a nivel estético y cosmético. Es bueno para el cuidado de la piel
por su acción tonificante y también tiene efectos tranquilizadores y antidepresivos.
De igual forma, se aconseja para los trastornos menstruales, debido a que el aceite
de rosa ayuda a regular los niveles de ciertas hormonas femeninas, por lo que
regulariza el ciclo menstrual y fortalecer el tono muscular uterino. Se hace un
ungüento de rosas esto sirve para tratamiento de quemaduras.
15
1.1.3. Referentes universales sobre la problemática.
La rosa ha sido desde la noche de los tiempos la reina de las flores. Los primeros
datos de su utilización ornamental se remontan a Creta (siglo XVII a. de C). La rosa
era considerada como símbolo de belleza por babilonios, sirios, egipcios, romanos y
griegos. En Egipto y Grecia tuvo una especial relevancia, y mucho más en Roma.
Los romanos cultivaron la rosa intensamente, siendo utilizados sus pétalos para
ornamento, así como la planta en los jardines en una zona denominada Rosetum.
Tras la Edad Media, donde su cultivo se restringió a Monasterios, vuelve a surgir la
pasión por el cultivo del Rosal. Un ejemplo de esta pasión fue la emperatriz Josefina
que a partir de 1.802 en su Palacio de la Malmaison llegó a poseer una colección de
650 rosales. Las colecciones de rosas se han multiplicado desde entonces.
Durante el siglo XIX empiezan a llegar variedades del extremo oriente, donde su
cultivo fue también muy relevante por los antiguos jardineros chinos (existen datos
del cultivo de rosales 3.000 a.d.C). Con ellos llegan los colores amarillos.
1.1.4. Referente Nacional y local sobre la problemática y su relación con el
Plan de Buen Vivir.
Art. 8: Como ya sabemos nuestro país cuenta con la importación de las rosas a
nivel mundial, Ecuador tiene las rosas más bellas por lo que tiene relación con el
Plan del Buen Vivir que es el siguiente: “Garantizar los derechos de la naturaleza y
promover la sostenibilidad ambiental territorial y global”. Este plan es uno de los más
importantes porque nos dice que la naturaleza también tiene derechos y hay que
cuidarla porque ella es la que nos ayuda a la vida.
16
1.2. SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA.
Mediante las encuestas realizadas se determinó que los estudiantes del curso de
nivelación área de la Salud les interesa observar el proyecto del cambio de color a
las rosas. Además del cambio de color, también se generara un ambiente agradable
de estudio en los jardines de la UTMACH.
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
¿Demostrar a los estudiantes del curso de nivelación área de la salud como
cambiar el color a las rosas de forma natural para que de esta manera realicen
grupos de cultivo de rosas en los jardines de la UTMACH donde se pueda observar
el cuidado y protección de la naturaleza?
1.4. OBJETIVO GENERAL.
Realizar un manual en el cual las personas que gustan de la jardinería puedan
obtener nuevos conocimientos en rosas y como realizar un bello jardín sin necesidad
de contaminación sino, por medio de vegetales que es una forma natural.
1.4.1 Objetivos específicos.
Obtener rosas de colores de forma natural para no contaminar la naturaleza.
Crear rosas de clores para el jardín del curso de nivelación área de la salud.
Establecer un producto innovador, utilizando materiales caseros como los
vegetales.
1.5. TAREAS DE INVESTIGACIÓN.
Investigar cómo cambiarle el color a la rosa con extracto de
vegetales.
Consultar el cuidado de la rosa para evitar que se marchite.
Consultar de que vegetales puedo extraer líquidos que hagan
cambiar el color a la rosa.
17
Consultar con el tutor el procedimiento antes de realizarlo.
Realizar las encuestas a los estudiantes del curso de nivelación
área de la salud.
Pasos para realizar el procedimiento de cambio de color a la rosa.
Observar el cambio de color de la rosa.
Realizar una nueva encuestas con los resultados obtenidos.
1.6. JUSTIFICACIÓN.
Este proyecto se lo ha realizado con la finalidad para que las personas conocieran
formas naturales de remodelar su jardín teniendo flores de distinto color ya que es
muy llamativo y dará mucha elegancia a su hogar.
Esto se ha dado como un problema ya que las personas no saben, ni tienen idea de
cómo obtener un jardín más llamativo de forma natural, sino que contaminan con
químicos que dañan la naturaleza y contaminan el aire que respiramos.
Por otro lado este proyecto sirve para que ya tengan conciencia, conocimientos
adecuados que no está bien utilizar químicos que no favorecen en nada las rosas de
su jardín ya que las pueden marchitar.
Este proyecto ayudara a que las personas que les gustan las jardinería puedan
decorar sus jardines con rosas de colores y que brinden un ambiente adecuado
donde se puede pasar con familiares y amigos.
18
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES
2.1.1 Datos informativos.
El presente proyecto se realizó dentro de la, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACHALA, en el curso de nivelación V01, localizada en el Km.5 1/2 Vía Machala
Pasaje acorde a las necesidades de los estudiantes de dicho curso.
TELÉFONO: 2983362 - 2983368
RECTOR: Ing. César Javier Quezada Abad Mba.
AÑO DE CREACIÓN: 14 de abril de 1969.
19
2.1.2 Caracterización de la Universidad Técnica de Machala.
Reseña Histórica
Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de
la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de
nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses
que se reflejan al interior de la sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se
creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador,
por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial
No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de
Agronomía y Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida
por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la
Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de
Educación Superior, hasta que se designe el rector.
El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco
Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en
visita a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ.
Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado
como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las
necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de
nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de
la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la
universidad.
20
El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la
Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo
Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las
Funciones de Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del
Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su
gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se
demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural
y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas
propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la
Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector
al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo
administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero
de 1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias
exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio.
Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la
Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el
Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un
complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las
obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias
Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y
tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la
Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitaria
designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.
21
La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo
justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la
manipula.
Misión
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior
orientada a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el desarrollo
humano, generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la calidad de vida
de la población en su área de influencia.
Visión
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y
el país
22
2.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS.
2.2.1 Referencias Conceptuales.
El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos espinosos y
floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a
la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.
El número de especies ronda los 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido
número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies
como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia
de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería
y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.
Existe una enorme variedad de cultivares (más de 30 000) a partir de diversas
hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. Las especies progenitoras
mayormente implicadas en los cultivares son: Rosa moschata, Rosa gallica, Rosa
damascena, Rosa wichuraiana, Rosa californica y Rosa rugosa. Los cultivadores de
rosas del siglo XX se centraron en el tamaño y el color, para producir flores grandes
23
y atractivas, aunque con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y «pasadas
de moda», por el contrario, tienen una fragancia dulce y fuerte.
Para flor cortada se utilizan los tipos Híbridos de té y en menor medida los
Floribunda. Los primeros presentan largos tallos y atractivas flores dispuestas
individualmente o con algunos capullos laterales, de tamaño mediano o grande.
Simbologías varias y colores.
Las rosas son símbolos antiguos del amor y de la belleza. La rosa era sagrada para
un número considerable de diosas (deidades femeninas) de la antigüedad, y se
utiliza a menudo como símbolo de la Virgen María.
Las rosas son tan importantes que de ellas derivan términos como color rosa o
rojo en una considerable variedad de idiomas.
24
Las rosas vienen en una variedad de colores, cada uno con un diverso significado
simbólico:
Azul: representa milagros y nuevas posibilidades
Rojo: amor, pasión
Rosado: tolerancia, respeto, simpatía
Rosado Oscuro: gratitud
Rosado Ligero: admiración, condolencia
Blanco: inocencia, pureza, pristinidad, alma.
Amarillo: amor muriéndose, celos, orgullo, vergüenza, infidelidad (aunque
también puede significar amistad)
Naranja: pasión exaltada
Borgoña: belleza
Gris: enfermedad o vejez
Negro: sexo o muerte
La rosa también es el símbolo de dos dinastías reales inglesas: la Casa de
Lancaster (rosa roja) y la Casa de York (rosa blanca) que se vieron enfrentadas en
la conocida como Guerra de las Dos Rosas.
25
También es el emblema de la Selección de rugby de Inglaterra, que es conocida
como «el XV de la rosa».
La rosa roja (generalmente asida con el puño izquierdo) es el símbolo del Socialismo
democrático, en recuerdo de Rosa de Luxemburgo, pensadora y mártir del
pensamiento socialista. Es empleada por la mayoría de colectivos de esta ideología,
como el Partido Socialista Obrero Español.
Fragancia
Uno de las características más apreciadas de los rosales es su aroma. Estos
alcanzan distintos matices, a limón, afrutado, almizcle, té o su característico olor a
rosas.
Como norma general los Rosales Antiguos o clásicos son más olorosos que los
modernos Híbridos de Té y Floribunda.
26
Tipos de flores.
Rosales modernos hay de casi todos los colores. En los Rosales antiguos hay una
gama de color más reducida.
El color azul sigue siendo una leyenda ya que lo que hay son lilas pálidos.
Flores sencillas: 4 a 7 pétalos.
Flores semidobles: 8-14 pétalos.
Flores dobles: 15-20 pétalos.
Flores muy dobles: más de 30 pétalos.
Frutos
Casi todos los Rosales antiguos poseen frutos atractivos en el otoño, de distintos
tamaños y formas, de colores que van del rojo intenso al anaranjado.
Cultivo de la rosa
27
Sol al menos 6 horas al día. Generalmente han de encontrarse en lugares
muy soleados, aunque es conveniente que tengan un poco de sombra en
ciertos momentos del día.
La mejor situación es un lugar despejado, al sol, donde el aire pase fácilmente
entre las ramas.
La circulación del aire es importante porque así hay menos hongos. Un rosal
cerca de un muro o rincón más húmedo, con menos circulación del aire, es
más propenso al ataque de hongos.
Resiste el frío, pero en climas con heladas fuertes es importante protegerlas
en los meses más duros del año, envolviendo el tallo y las ramas con hojas
secas, papel de periódico o algún plástico.
No son muy exigentes en cuando al suelo. La mejor es la tierra arenosa-
arcillosa, profunda, permeable, con buen drenaje.
Buen riego y muchos nutrientes para que florezca con profusión. Al plantar
rosas cerca de otras plantas, asegúrate que la competencia por los nutrientes
y el agua no les afecte (abona y riega más).
En el caso de que la Rosa esté cultivada en una maceta, la frecuencia de
riegos será mayor.
No mojar las hojas para evitar la aparición de hongos.
Algo fundamental para el correcto crecimiento de esta planta es realizar una
poda dos veces al año, una drástica en invierno y otra en la época estival.
El primer año no hay necesidad de podarlos, sino que hay que hacerlo a partir
del segundo año.
Además es fundamental eliminar las flores marchitas para que no consuman
recursos que precisan los capullos que están por florecer.
Normalmente la multiplicación se realiza por injerto. Admite esquejes leñosos,
semillas, acodos.
28
Texto Científico.
La multinacional japonesa de bebidas Suntory ha presentado en Tokio la que
aseguran es la primera rosa azul del mundo, el santo grial de los horticultores. Para
lograr este hito se han necesitado cerca de dos décadas de investigación.
La nueva flor, bautizada con el nombre de Applause, ha sido desarrollada usando
las técnicas de ingeniería genética de la compañía australiana de biotecnología
Florigene Pty Ltd., que añadió a la flor el gen del pimento azul delphinidin de las
petunias. El tono de la nueva rosa, un violeta azulado llamado en japonés
"murasaki", es muy popular entre los nipones. En el lenguaje victoriano de las flores,
las rosas azules simbolizan la consecución de lo imposible.
La rosa azul será puesta a la venta en Japón el próximo 3 de noviembre, Día de la
Cultura Japonesa, por un precio entre 14,7 y 22 euros la unidad. En los meses de
noviembre y diciembre, Suntory espera vender unas 6.000 rosas, y para el próximo
año el reto se sitúa en las 50.000 unidades.
El color azul propiamente dicho es poco frecuente en la naturaleza. Entre las flores
más populares con esta tonalidad destaca la amapola azul del Himalaya
(Meconopsis horridula), que sólo crece en las altas cumbres de la cordillera asiática.
29
Antecedentes de la coloración.
Antes del advenimiento de los tintes sintéticos a mediados de la década de los 1850,
solamente los tintes que provenían de sustancias naturales estaban disponibles para
aquellos que tenían textiles, hilos, canastas u otros materiales.
Existen dos tipos primarios de pigmentos naturales utilizados para teñir: pigmentos
solubles en aceite y pigmentos solubles en agua. Los pigmentos solubles en aceite
tal como la clorofila o los carotenoides se dan en todas las plantas en varias
cantidades.
La clorofila produce un color verde a verde oliva y los carotenoides (como los que
hay en las zanahorias naranjas) producen pigmentos amarillos a rojos. Un gran
rango de flavonoides solubles en agua también da un color el cual da color a y tiene
una función en muchas flores, frutas y vegetales. Ejemplos de pigmentos flavonoides
son el rosado-púrpura hallado en la remolacha y el amarillo en cáscara de a cebolla.
La antocianina roja a azul es un flavonoide hallado en muchas plantas. Entre otras
funciones la antocianina ayuda a algunas plantas a protegerse de los efectos de la
de células de la radiación ultravioleta.
A manera de regla, los tintes naturales se extraen de plantas al pulverizarlas,
desmenuzarlas o cortarlas. Las partes de la planta luego son colocadas en agua
calentada a una temperatura justo por debajo del punto de ebullición hasta que el
color se haya transferido al agua.
30
Beta vulgaris (Remolacha).
Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga,
beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, es una planta de la familia
Chenopodioideae que ahora también se incluye en la familia Amaranthaceae.
Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida
es la remolacha de jardín. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la
remolacha azucarera que es muy importante en la producción de sacarosa. Hay tres
subespecies de remolacha reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la
subespecie vulgaris pero su antepasado, la subespecie maritima también llamada
remolacha de mar se encuentra sobre todo en el Mediterráneo, en la costa atlántica
de Europa e India. La tercer subespecie llamada adanensis se encuentra en Grecia
y Siria.
31
La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen
principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la
betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la
orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como
colorante en productos alimentarios.
Como subproducto de la industria azucarera se encuentra la coseta de remolacha.
Este residuo industrial es utilizado para la alimentación del ganado principalmente.
Algunos de los posibles usos debido a su alto contenido de pectinas es su utilización
para la producción de biocombustibles a través de un tratamiento enzimático y su
posterior fermentación.
Cultivo
La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada
comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera
estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya
masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este
momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los
nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de
tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la
primera estación de crecimiento.
En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera
y se cosecha en otoño. En el extremo norte de su área de distribución, estaciones de
crecimiento más corto, en 100 días puede producir comercialmente los cultivos de
remolacha azucarera viable. En climas más cálidos, como en Imperial Valley,
California, la remolacha es un cultivo de invierno, plantado en el otoño y se cosecha
en la primavera.
En los últimos años, Syngenta AG ha desarrollado la llamada remolacha azucarera
tropical. Permite que la planta crezca en las regiones tropicales y subtropicales. Las
remolachas se plantan de una pequeña semilla, 1 kg de semillas de remolacha
cuenta con 100.000 semillas de plantas y más de una hectárea de terreno (1 lb
plantarán aproximadamente un acre).
32
Hasta la segunda mitad del siglo XX, producción de remolacha azucarera fue muy
intensiva en trabajo. El control de malezas se realizaba mediante una gran densidad
de siembra de los cultivos, y luego tenía que ser acabado manualmente con una
azada, dos o incluso tres veces durante el período vegetativo.
La recolección también requiere de muchos trabajadores. Aunque las raíces podían
arrancarse por un dispositivo formado por un arado que era movido por un grupo de
caballos, el resto de las tareas de recolección se realizaban a mano. El labrador
tomaba la remolacha por sus hojas, sacudía la tierra y cortaba las hojas, luego cada
parte iba a una fila, la raíz a un lado, las hojas verdes a otro. Un segundo trabajador
equipado con un cuchillo de remolacha (una herramienta de mango corto parecida a
una hoz), cortaba la corona. Trabajando de esta manera, se obtenía una fila de
remolacha que se transportaba en un carro.
Hoy en día, la siembra mecánica, la aplicación de herbicidas para el control de
malezas y la cosecha mecanizada ha supuesto la no dependencia de numerosos
trabajadores.
La recolección está ahora totalmente mecanizada. Un rotobatidor utiliza una serie de
cuchillas para cortar la hoja y la corona (que es baja en azúcar) de la raíz. La
cosechadora de remolacha levanta la raíz, y elimina el exceso de tierra en una sola
pasada sobre el campo. Una cosechadora moderna suele ser capaz de cubrir seis
filas, al mismo tiempo. Las remolachas se vierten en los camiones.
Si la remolacha se tiene que dejar almacenada para entregarla al cabo de algún
tiempo, se forman montones cubiertos con paja que protege la remolacha de la
intemperie. Siempre que el montón esté bien construido y tenga una correcta
ventilación, la remolacha no se deteriora de manera significativa. Las remolachas
que se congelan y después de descongelan, producen hidratos de carbono
complejos que causan graves problemas de producción en la fábrica. En el Reino
Unido, las cargas pueden ser examinadas a mano a la puerta de la fábrica antes de
ser aceptadas.
En los EE.UU., la cosecha de otoño comienza con la primera helada dura, que
detiene la fotosíntesis y el consiguiente crecimiento de la raíz. Dependiendo de las
33
condiciones climáticas locales, la cosecha puede ser llevada a cabo en el transcurso
de unas pocas semanas o prolongarse a lo largo de los meses de invierno.
La cosecha y el procesamiento de la remolacha se conoce como "la campaña”, lo
que refleja la organización la obligación de entregar la cosecha a un ritmo constante
a las fábricas de procesamiento que funcionan las 24 horas del día durante la
duración de la cosecha y el procesamiento (para el Reino Unido la campaña tiene
una duración de aproximadamente 5 meses).
Sebewaing, Míchigan es conocido (por los estadounidenses) como la capital de la
remolacha azucarera del mundo. Ambos, la región y el estado, son los principales
productores de remolacha azucarera. Sebewaing es la seda de una de las tres
fábricas de Míchigan Sugar Company. La ciudad patrocina cada año un "Festival del
Azúcar de Míchigan".
Debido a sus trabajos experimentales con el cultivo de remolacha azucarera en los
suelos alcalinos, Arthur Stayner es considerado como el padre y fundador del
movimiento que hizo que la fabricación de azúcar en Utah fuera un éxito.
Uso alimenticio
El uso más común de este vegetal es como hortaliza, principalmente cocida, pero
también tiene otras utilidades en la alimentación, tales como:
Azúcar: que se extrae de algunas variedades, después de varios procesos.
Las variedades usadas en esta producción suelen ser triploides ya que son
mucho más productivas.
Colorante: se obtiene el E162, rojo remolacha.
Uso gastronómico
Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de
hierbas típica de la cocina de Liguria. En El Salvador, la remolacha es una parte
esencial para hacer ensalada de papas, la cual consiste en papas cocidas cortadas
en cubos, con perejil, remolacha y cebolla. A su vez, es utilizada para hacer curtido:
repollo, zanahoria, y cebolla rallada en vinagre.
34
Salud
Estudios realizados en el año 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de
remolacha al día reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al
mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido
clorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor
de la hipertensión arterial.
PROCEDIMIENTO PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA.
SUSTANCIAS:
Agua de remolacha (morado)
Jugo de mora (morado).
Agua de espinaca (verde).
Agua de zanahoria (anaranjado).
Agua de arándanos (azules o rojos).
Abono.
Rosas.
MATERIALES:
Maseta.
Esponja
Cinta
Vasos
Inyecciones
Estilete.
35
PROCEDIMIENTO.
Primer método.
1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el suficiente abono para
nutrirla.
2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha
vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la
licuadora o un extractor.
3. Con la jeringuilla absorbemos el jugo de la remolacha para inyectarle a la
planta.
4. Con mucho cuidado procedemos a inyectar el tallo de la rosa en pequeñas
cantidades sin causarle daño ya que si no se tiene el debido cuidado se
puede marchitar.
5. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares
necesarios.
6. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la
lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.
Segundo método.
1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el abono suficiente para
nutrirla.
2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha
vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la
licuadora o un extractor.
3. Luego con el estilete cortamos una fina capa del tallo de la rosa por donde
va absorber el jugo de remolacha.
4. Después colocamos una esponja alrededor del tallo en donde extrajimos la
fina capa del tallo de la rosa y la adherimos con cinta.
5. Luego colocamos un vaso plástico alrededor de la esponja para evitar el
desgaste y colocamos sobre la esponja jugo de remolacha la cual va a ser
absorbida por el tallo.
36
6. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares
necesarios.
7. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la
lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.
2.2.2. Planteamiento de Conjetura o Hipótesis
La elaboración del manual del cambio de color de la rosa es en el mes de enero
ayudara a las personas que tengan un ambiente más acogedor y más relajado para
estudiar, también le ayudara a saber cómo tener su propio jardín más colorido de
una manera sencilla, fácil y útil de forma natural.
2.2.3. Variables.
Nombre de la planta.
Número de rosas.
Color de las rosas.
2.2.3.1. Variable Independiente.
Nombre de la planta.
2.2.3.2. Variable Dependiente.
Numero de rosas.
Color de las rosa
37
2.3. Cronograma de Trabajo.
CRONOGRAMA DEL PROYECTO DE AULA
TEMA: Realización de un manual para cambiarle el color a la rosa de forma natural.
Tarea de Investigación
Fecha de Cumplimiento Responsable Observaciones
Se indicó el tema a realiza al Bioq. Carlos García.
27/12/2013 Godos Diana Mejoro el tema mediante indicaciones.
Investigar en páginas wed y consultas con el Bioq. Carlos García acerca del tema a realizar.
02/01/2014 Godos Diana
Buscar el lugar donde se va a ubicar a la rosa para realizar el procedimiento de cambiarle el color.
03/01/2014 Godos Diana Encontré un lugar donde nadie pueda hacerle daño a la rosa y se pueda observar fácilmente.
Comprar los materiales para realizar el cambio de color a la rosa.
04/01/2014 Godos Diana
Comprar la rosa y ubicarla en el lugar donde se le va a realizar el cambio de color.
06/01/2014 Godos Diana Ubique la rosa en un lugar donde pueda recibir rayos solares necesarios y también pueda ser protegida de los cambios climáticos.
Con un extractor triturar la remolacha para extraer su jugo.
07/01/2014 Godos Diana
Realizar el procedimiento de inyectarle jugo de remolacha a la planta mediante jeringuillas y regarla.
08/01/2014 Godos Diana No circulaba el jugo de la remolacha por el tallo.
Inyectarle jugo de remolacha a la rosa, revisión de cambios, regarla.
09/01/2014 Godos Diana Realice pequeños orificios en la rosa donde se le introduje pequeñas cantidades de líquido a la rosa.
38
Inyectarle jugo de
remolacha la rosa,
revisar cambios,
regarla y observar
si tiene algunos
daños.
No se observó ningún
cambio en el color, ni
daños en la rosa.
Inyectarle jugo de
remolacha a la
rosa, revisión de
cambios, regarla.
10/01/2014 Godos Diana No se observa
cambio de color.
Comunique al
Bioq. Carlos
García que la
rosa no realizaba
ningún cambio de
color.
11/01/2014 Godos Diana Me indicó el hacerle
pequeños orificios e
ingeniarme algún
método donde la rosa
pueda absorber el
jugo de remolacha y
ordeno traer 3 rosas
para realizarles el
cambio de color.
Investigación de
un nuevo método
para cambiarle el
color a la rosa de
forma natural.
13/01/2014 Godos Diana No hay resultados de
la búsqueda.
Consultar en
libros y paginas
wed acerca del
cambio de color a
las plantas.
14/01/2014 Godos DianaMe ingenie un método
por el cual la rosa va a
absorber el jugo de
remolacha.
Comprar las
rosas para
realizarles el
cambio de color
15/01/2014 Godos DianaFue difícil hallar rosas
blancas y en buen
estado.
Comprar los
39
materiales
necesarios para
realizar el cambio
de color a la rosa.
16/01/2014 Godos Diana
Empezar a realizar
lo teórico del
proyecto con las
indicaciones dadas
por el docente.
17/01/2014 Godos Diana
Se realizó con el
debido cuidado el
nuevo método
para cambiarle el
color a las rosas.
18/01/2014 Godos diana
Extraer jugo de
remolacha para
colocarle a las
rosas.
20/01/2014 Godos Diana
Se le coloco el jugo
al tallo de la rosa
mediante el
procedimiento
realizado.
Se continuó con
lo teórico del
proyecto
realizando
algunos cambios
debido al nuevo
método de
procedimiento.
21/01/2014 Godos Diana
Llevar jugo de
remolacha para
colocarle al tallo
de la rosas.
22/01/2014 Godos diana
Revisión de
daños en las
rosas y riegue de
23/01/2014 Godos Diana
Se pudo observar
que faltaba una rosa
debido a la maldad
40
las mismas. de un joven que la
arranco del tallo.
Revisión de un
borrador por parte
del docente
24/01/2014 Godos Diana
Nos dio indicaciones
sobre le proyecto.
Revisión de
cambios en las
rosas.
25/01/2014 Godos Diana
Se observó como el
color de los pétalos
se van tornando un
color rosa claro.
Llevar jugo de
remolacha para
colocarle a la rosa.
27/01/2014 Godos Diana
Se realizaron las
encuestas a los
alumnos del curso
de nivelación
admisión área
salud.
28/01/2014 Godos Diana
Se procedió a
tabular las
encuestas
realizadas.
29/01/2014 Godos Diana
Observar los
cambios en las
rosas.
30/01/2014 Godos DianaLos pétalos de las
rosas cambiaron a un
color rosa.
Se agregó los
cambios
observados en las
rosas al proyecto.
31/01/2014 Godos Diana
Culminación del
proyecto. 01/02/2014 Godos Diana
41
2.3.1 Presupuesto del Proyecto.
PRESUPUESTO
Tipo de
recursos
Descripción de los
materiales o
sustancias
Cantidad P/U TOTAL
Humano Godos Diana
Técnicos Encuestas 11 0.2 0.22
Impresiones borrador
del proyecto.
16 0.10 1.60
Impresiones del
proyecto
60 0.20 12.00
Materiales Masetas
Cinta
Tijera
Vasos
Inyecciones
Esponjas
Estilete
4
1
1
5
6
8
1
2.00
0.75
0.75
0.25
0.40
0.50
0.25
8.00
0.75
0.75
0.25
2.40
4.00
0.25
Sustancias Rosas
Abono
Remolacha
4
4
5 Lb
3.00
1.00
0.40
12.00
4.00
2.00
Total $48.22
42
2.4. MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADO.
2.4.1. Unidades de análisis.
Para llevar a cabo la realización de este proyecto se encuesto a 11 de los
estudiantes del curso de nivelación del área de la salud acerca de si les gustaría la
idea de que los jardines donde están estudiando se encuentren con rosas las cuales
se le van a cambiar el color con vegetales naturales y generarían un bello jardín con
rosas de colores sin necesidad de químicos que perjudican la naturaleza y el medio
ambiente.
2.4.2. Técnicas e instrumentos de investigación.
La técnica que se utilizó para realizar este proyecto fue la realización de encuestas a
los estudiantes del curso de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.
Técnica: Encuesta
Instrumento: Cuestionario
43
PRIMERA ENCUESTA.
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA.
NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________
FECHA: N°
1) ¿Le gustan las rosas?
SI NO
2) ¿Cultiva usted rosas en su hogar?
SI NO
3) ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de estudio?
SI NO
4) ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa?
SI NO
5) ¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiada?
SI NO
44
SEGUNDA ENCUESTA.
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA LUEGO DE HABER OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS ROSAS.
NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________
FECHA: N°
1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas?
SI NO
2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado?
SI NO
3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación are de la salud?
SI NO
45
2.4.3 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS.
Resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de nivelación y
admisión área salud en la Universidad de Machala año, 2014.
TABULACION DE LAS ENCUESTAS DIRIGIDAS A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA.
1. ¿Le gustas las rosas?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 9 82
No 2 18
82%
18%
SiNo
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que al 82 % de los encuestados les gustan las rosas y al 12% restante no les gustan.
2. ¿Cultiva usted rosas en su hogar?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 4 22
46
No 7 78
22%
78%
SINO
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que al 78 % de los encuestados no dedican tiempo a cultivar rosas mientras que el 22 % si lo hacen.
3. ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de estudio?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 11 100
No 0 0
47
100%
SINO
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que si hubiera rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión se generarían un mejor ambiente de estudio.
4. ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 9 82
No 2 18
82%
18%
SiNo
48
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que el 82% de los encuestados les interesaría cambiarle el color a una rosa mientras que al 12% no.
5. ¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiado?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 11 100
No 0 0
100%
SINO
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les interesaría observar el color de una rosa ya cambiada.
49
TABULACION DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA LUEGO DE HABER OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS ROSAS.
1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 11 100%
No 0 0
100%
Sino
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les gusto el cambio del color de las rosas.
2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 11 100%
No 0 0
50
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les pareció interesante el proyecto.
3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación are de la salud?
ALTERNATIVAS RESPUESTAS %
Si 9 82
No 2 18
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizas se concluye que el 82% de los encuestados creen que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación mientras que el otro 12 % no.
100%
Sino
82%
18%
SiNo
51
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO.
2.5.1 Descripción de la propuesta.
Este proyecto tiene como objetivo realizar una manual en donde las personas a las
cuales les guste la jardinería y pasar tiempo en familia puedan hacerlo mediante
actividades como cambiarle el color a las rosas de forma natural sin contaminar la
naturaleza y teniendo en cuenta el medio ambiente.
2.5.2 Desarrollo de la propuesta.
Para poder realizar este proyecto se tuvo en cuenta los jardines del curso de
nivelación del área de la salud ya que no generaban un agradable ámbito de estudio
y también se realizó encuestas a los estudiantes las cuales fueron tabuladas y se
puedo establecer el desarrollo del proyecto.
2.5.3 Beneficios y beneficiarios.
Brindar a los estudiantes del curso de nivelación del área de la salud una idea para
el mejoramiento de los jardines, que llame la atención realizar este es proyecto para
dar un mejor aspecto a su área generando un bello jardín de rosas de colores de
forma natural.
52
2.5.4. Resultados y evidencias.
PRIMER METODO.
1. Comprar la rosa con maseta y llevar el jugo de remolacha para realizar el procedimiento de cambiarle el color.
2. Luego con mucho cuidado inyectamos pequeñas cantidades del jugo de
remolacha en el tallo y luego procedemos a regarla.
53
3. Al realizar este procedimiento todos los días podrá observar cómo va
cambiando el color de la rosa.
4. Por ultimo observamos que el color de la rosa cambio por medio de agua de
vegetales.
54
SEGUNDO METODO.
1. Comprar rosas y llevarlas a un lugar donde nadie pueda maltratarlas y
proceder a regarlas.
2. Luego cortamos un vaso, esponja y con mucho cuidado una fina capa
extraemos del tallo que es por donde va absorber el jugo la rosa.
55
3. Luego con la ayuda de la cinta adherimos la esponja y el vaso plástico al tallo de la rosa para que de esta forma absorba el jugo de remolacha.
4. Realizamos este procedimiento en todas las rosas.
56
5. Luego al día siguiente vamos a observar como la rosa va cogiendo un color rosa pálido.
6. Se observa cómo cambia el color de la rosa totalmente de forma natural.
57
3. CONCLUSIONES.
En conclusión podemos observar cómo cambio el color a las rosas de manera
natural por medio líquido extraído de vegetales sin contaminar el medio ambiente ni
la naturaleza.
4. RECOMENDACIONES.
Se recomienda usar guantes de jardinería y tener mucho cuidado con las rosas ya
que tienen espinas y se puede lastimar, al momento de realizar el procedimiento
para la absorción de líquidos desde el tallo de la rosa hacerlo con delicadeza para
no dañar la planta.
5. Bibliografía:
AA.VV. Las plantas. Mi primera enciclopedia. Barcelona: Larousse. 1955.
Arroyo Merino, José Antonio. La botánica en experimentos. Madrid: Santillana
1965.
Charton, Eric. El gran libro de los árboles frutales. Madrid. Servilibro.
5.1 Wedgrafia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Rosa
http://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris
http://www.ehowenespanol.com/tenir-rosa-blanca-color-como_166341/
http://www.experimentosfaciles.com/como-puedo-cambiar-el-color-de-una-
rosa/
http://comidaparauno.blogspot.com/2012/02/es-posible-cambiar-el-color-de-
las.html
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6. GLOSARIO.
Colirios: Un colirio es una forma farmacéutica que consiste en disoluciones o
suspensiones estériles de una o varias sustancias químicas en un vehículo acuoso u
oleoso, destinadas a su instilación en el ojo.
Astringentes: es cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local
(tópica), retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante,
antiinflamatoria y antihemorrágica.
Gargarismos: son medicamentos líquidos utilizados para enfermedades de la boca
cuyo vehículo principal suele ser el agua.
Floribunda: Tipo de rosal intermedio entre los híbridos de té y los multifloras,
resultado del cruzamiento entre ellos.
Deidades: En las religiones politeístas, ser sobrenatural que tiene poder sobre una
parte concreta de lo existente y sobre el destino de los seres humanos.
Almizcle: Sustancia grasa de olor fuerte y color entre rojo y marrón que se extrae de
una glándula de una especie de ciervo (almizclero) y se emplea en cosmética y
perfumería.
Estival: a época del año en la cual las temperaturas suben y el clima es más cálido.
Esta época estival se conoce comúnmente como verano y, dependiendo del
hemisferio, puede suceder desde diciembre a marzo o desde julio a septiembre.
Carotenoides: son pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se
encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como
algas, algunas clases de hongos y bacterias.
Flavonoides: es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos
secundarios de las plantas.
Antocianina: son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las
células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y
frutos.
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7. EJERCICIO DE FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE PROBLEMAS.
Karen gasto en un vivero $80.00 dólares en rosas blancas y $135.00 dólares en rosas amarillas, si tenía $450.00 de dinero disponible para el arreglo de su jardinería.
¿Cuánto le sobraría de dinero a Karen?
¿De qué trata el problema?
De la compra de rosas de colores para arreglar una jardinería.
Datos del enunciado.
Gastos Dinero disponible
$80.00 rosas blancas $450.00
$135.00 rosas amarillas
Operaciones, relaciones y estrategias de solución.
Suma de gastos (rosas blancas + rosas amarillas)
Resta del capital ($450.00)
Aplicar la estrategia de solución de problemas.
$80.00 rosas blancas
$135.00 rosas amarillas
$215.00 gastos
$450.00 dinero disponible
$215.00 gastos
$235.00 dinero disponible
Formular la respuesta del problema.
A Karen le queda $235.00 dólares.
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ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS
PRIMERA ENCUESTA REALIZADA.
SEGUNDA ENCUESTA REALIZADA
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TERCERA ENCUESTA REALIZADA
CUARTA ENCUESTA REALIZADA
QUINTA ENCUESTA REALIZADA
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ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO.
ENTREGA DE LA PRIMERA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL DEPARTAMENTO DE REMUNERACIONES.
ENTREGA DE LA SEGUNDA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL VICERRECTORADO ACADEMICO.
ENTREGA DE LA TERCERA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA DOCENTE SANDRA CAMPOVERDE.
ENTREGA DE LA CUARTA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL VICERRECTORADO ACADEMICO.
