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AGRICULTURA ORGANICA YUDIZ ANDREA RIVERA TABACO TGO: EN SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL FICHA: 967714

Agricultura organica

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AGRICULTURA ORGANICA

YUDIZ ANDREA RIVERA TABACOTGO: EN SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL

FICHA: 967714

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¿ QUE ES LA AGRICULTURA ORGANICA?

La agricultura orgánica pacta con las prácticas de sostenibilidad, conservación y respeto hacia el medio ambiente. 

La agricultura orgánica busca aprender de la naturaleza en pro del mejoramiento de procesos productivos, que logren interactuar con ella y no dominarla.

la agricultura orgánica promueve la protección hacia el medio ambiente y la biodiversidad, evitando el uso de plaguicidas sintéticos y fertilizantes minerales, fácilmente solubles. P

ropende al reciclaje de nutrientes y al uso de métodos, adaptados a las condiciones ambientales locales.

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Los sistemas de agricultura orgánica se basan en la rotación de cultivos, utilización de estiércol de animales, leguminosas, abonos verdes, residuos orgánicos originados fuera del predio, cultivo mecánico, minerales naturales y aspectos de control biológico de plagas para mantener la estructura y productividad del suelo, aportar nutrientes para las plantas y controlar insectos, malezas y otras plagas".

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VENTAJAS DE LA PRODUCCION ORGANICA

No es contaminante. Desarrolla un proceso integral y fortalece la autosuficiencia de las

comunidades agrícolas. Genera procesos de organización social y consolida estrategias de

desarrollo rural y sostenible. Reduce los riesgos por factores internos y externos. Genera su propio método de producción con base a recursos disponibles. En la medida que se consolida el sistema, se reducen los costos, aumenta la

producción y genera mayor valor agregado Involucra a los agricultores en todos los eslabones de la cadena productiva Los productores agrícolas con certificación orgánica generan mas

oportunidad de mercado

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Valor agregado en venta de orgánicos entre 10% y 30% de ingresos superiores a ventas convencionales.

Impacto social en sector agrícola de bajos ingresos. Aprovecha los recursos naturales sin deteriorarlos. Estimula, recupera y mantiene la fertilidad natural de suelos Protege las especies nativas, vegetales y animales. Estimula la bio-diversidad animal y vegetal. Fabrica sus propios insumos para la producción agrícola. Diversifica la producción, tanto vegetal como animal como estrategia

para garantizar la autosuficiencia del agricultor. Maneja y recicla los desechos de cosecha. Genera mas empleo al utilizar mayor mano de obra.

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CERTIFICACION ORGANICA

Los servicios de certificación de los alimentos orgánicos o ecológicos

- garantizan el cumplimiento reglamentario y mejoran el valor de la marca.

protegen el medioambiente y satisfacen la demanda de los consumidores de los alimentos producidos orgánicamente.

La certificación orgánica asegura la generación de un producto, bajo procesos acordes a  estándares ecológicos y/o ambientales, desde el campo hasta el mercado.

En otros términos, la certificación orgánica garantiza la trazabilidad de un producto, generado bajo esquemas de producción orgánicos y sostenibles.

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PROCESO DE CERTIFICACION

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QUE SE CERTIFICA

CERES inspecciona y certifica:

Producción agrícola (fincas individuales y grupos de productores). Producción pecuaria. Producción apícola. Recolección silvestre. Plantas de procesamiento Comercializadores (importadores y exportadores). Insumos para la producción orgánica.

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NOTA:

Hoy, las prácticas de la agricultura orgánica constituyen un modelo dinámico que se ha expandido por varias regiones del mundo, generando un tipo de productor y consumidor comprometidos con la sostenibilidad del medio ambiente, así como con la salud vegetal, animal y humana.

La agricultura orgánica establece un compromiso con la herencia benéfica de la naturaleza y su conservación.

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CERTIFICADORES EN COLOMBIA

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BIBLIOGRAFIA

http://www.sidalc.net/cgi-bin/wxis.exe/?IsisScript=INFO.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=000202

http://www.ceuta.org.uy/files/Agricultura_organica_una_alternativa_posible.pdf

http://www.actaf.co.cu/revista-agricultura-organica.html http://www.actaf.co.cu/revistas/revista_ao_95-2010/Rev%201995-1/Re

vista%201995-1-baja.pdf http://www.sgs.co/es-ES/Agriculture-Food/Food/Transportation-Logis

tics-and-Trade/Other-Food-Certification/Organic-Certification.aspx http://cerescolombia-cert.com/?page_id=72 http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/1Panorama%20g

eneral%20sector%20Agrologico.pdf

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ANEXOS

Formulario_certificacion_ecologica.doc Pasos_a_la_certificacion_para_grupos.pdf TRABAJOS\Reglamento_para_la_produccion_Organica.pdf TRABAJOS\agricultura organica.pdf

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GRACIAS