COMBATE A LA MONILIASIS DEL CACAOCOMBATE A LA MONILIASIS DEL CACAO

Curso realizado por Curso realizado por el cofinanciamiento el cofinanciamiento de:de:

GTZGTZIICA EPAD MSUIICA EPAD MSU

Pro Mundo HumanoPro Mundo HumanoYY

Con la participación Con la participación de productores del de productores del Municipio de Rancho Municipio de Rancho GrandeGrande

Nombre científico: Nombre científico: Moniliophthora roreriMoniliophthora roreri (Ciff & Par)(Ciff & Par)..

Otros Nombres comunes: Otros Nombres comunes: Moniliasis del cacao. Moniliasis del cacao. Monilia. Monilia. Pudrición acuosa.Pudrición acuosa. Helada. Helada. Mancha ceniza o enfermedad de Mancha ceniza o enfermedad de

QuevedoQuevedo Mano de Piedra. Mano de Piedra.

Importancia económicaImportancia económica En una plantación de En una plantación de

cacao no atendida cacao no atendida técnicamente, la técnicamente, la Moniliasis puede Moniliasis puede destruir hasta un 95% destruir hasta un 95% de los frutos, o sea de los frutos, o sea que de cada 100 que de cada 100 frutos solo 5 son frutos solo 5 son aprovechados por el aprovechados por el productorproductor

A pesar de que sólo A pesar de que sólo afecta las mazorcas afecta las mazorcas de cacao, su ataque de cacao, su ataque es a menudo tan es a menudo tan severo que la severo que la enfermedad es enfermedad es considerada como considerada como uno de los factores uno de los factores limitantes de mayor limitantes de mayor importancia para la importancia para la producción de cacao producción de cacao en América tropical.en América tropical.

Por ejemplo, En plantaciones de cacao en Por ejemplo, En plantaciones de cacao en Colombia, la Moniliasis reduce la producción Colombia, la Moniliasis reduce la producción en un 30 a 40% . En Ecuador en las zona en un 30 a 40% . En Ecuador en las zona con mayor pluviosidad las pérdidas pueden con mayor pluviosidad las pérdidas pueden alcanzar un 50 a 80% . alcanzar un 50 a 80% .

En la zona atlántica de Costa rica, la En la zona atlántica de Costa rica, la enfermedad se reportó por primera vez en enfermedad se reportó por primera vez en 1978, causando una reducción del 80% de la 1978, causando una reducción del 80% de la producción en los años 1979 – 1980. producción en los años 1979 – 1980. Actualmente Costa rica solo produce entre Actualmente Costa rica solo produce entre 800 a 1,000 TM en comparación a las 800 a 1,000 TM en comparación a las 10,000 que producía antes que apareciera la 10,000 que producía antes que apareciera la Moniliasis en su territorio. Moniliasis en su territorio.

Antes Monilia

� 10.000 TM

� Exportador

� 750 ha/año

Después Monilia

� 800 TM

� Importador

� Abandono de

plantatciones

IMPACTO DE LA MONILIASIS EN COSTA RICA

W.Phillips, CATIE

DIc. 78

Oct. 80

Set. 80

1979

Historia del cacao en Costa Rica

1978

1979

1980

En Honduras, para finales del año 1998 en En Honduras, para finales del año 1998 en el que ocurren los daños del Huracán el que ocurren los daños del Huracán Mitch, y en los siguientes años, 99 y 2000 Mitch, y en los siguientes años, 99 y 2000 cuando se reporta la enfermedad en las cuando se reporta la enfermedad en las principales zonas productoras. Los principales zonas productoras. Los rendimientos caen tan bajo que muchos rendimientos caen tan bajo que muchos productores abandonan las plantaciones y productores abandonan las plantaciones y otros las eliminan. Las pérdidas se calculan otros las eliminan. Las pérdidas se calculan en unas 3,300 TM. (5,000 millones US$)en unas 3,300 TM. (5,000 millones US$)

Muchos Cacaotales en las zonas de La Masica, Atlántida, Muchos Cacaotales en las zonas de La Masica, Atlántida, Guaymas, Yoró, Cuyamel, Cortés, han sido eliminados y en Guaymas, Yoró, Cuyamel, Cortés, han sido eliminados y en su lugar se han sembrado Maíz y Plátano.su lugar se han sembrado Maíz y Plátano.

En Nicaragua la En Nicaragua la Moniliasis se reportó por Moniliasis se reportó por primera vez en el año primera vez en el año 1979 en el Papaturro 1979 en el Papaturro zona fronteriza con Costa zona fronteriza con Costa Rica, causando el Rica, causando el abandono de las parcelas abandono de las parcelas de cacao por parte de los de cacao por parte de los productores de esa zona productores de esa zona En el año 1991 apareció En el año 1991 apareció en la finca la Patriota, en la finca la Patriota, Municipio de Río blanco, Municipio de Río blanco, Matagalpa, Matagalpa, posteriormente invadió posteriormente invadió otros Municipios de ese otros Municipios de ese Departamento. Departamento.

Origen y distribución geográfica:Origen y distribución geográfica: A finales de 1,800 e inicios del 1,900, Ecuador A finales de 1,800 e inicios del 1,900, Ecuador

era el principal productor de cacao en el mundo. era el principal productor de cacao en el mundo. En Ecuador la Moniliasis del cacao fue descrita En Ecuador la Moniliasis del cacao fue descrita

por primera vez de manera oficial, en el año por primera vez de manera oficial, en el año 1917, por J.B.Rorer. La región de Quevedo 1917, por J.B.Rorer. La región de Quevedo (Ecuador) es considerada su centro de origen. (Ecuador) es considerada su centro de origen.

Al presente (2006), la distribución de la Al presente (2006), la distribución de la enfermedad se encuentra en 11 países: enfermedad se encuentra en 11 países:

Honduras, Nicaragua, Costa rica, Panamá, Honduras, Nicaragua, Costa rica, Panamá, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Belice, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Belice, Guatemala y la parte sur de México..Guatemala y la parte sur de México..

El Clima y la Moniliasis:El Clima y la Moniliasis: La altitud de 0 a 1,520 msnm.La altitud de 0 a 1,520 msnm. La precipitación anual entre 780 a 5,500 La precipitación anual entre 780 a 5,500

milímetros.milímetros. La humedad relativa del 80 por ciento o más.La humedad relativa del 80 por ciento o más. Las temperaturas promedio de 18 a 28 Las temperaturas promedio de 18 a 28

grados centígrados.grados centígrados. El exceso de sombrío, el mal drenaje y la El exceso de sombrío, el mal drenaje y la

aireación inadecuada del cacaotal favorecen aireación inadecuada del cacaotal favorecen la diseminación del hongo. la diseminación del hongo.

La severidad del ataque de la enfermedad La severidad del ataque de la enfermedad Moniliasis varía: Moniliasis varía:

De una zona a otra. De una zona a otra. De una finca a otra dentro de la misma De una finca a otra dentro de la misma

zonazona y aún dentro de sectores de la misma y aún dentro de sectores de la misma

finca finca y de año a año, de acuerdo con las y de año a año, de acuerdo con las

condiciones de clima y/o, microclima y de condiciones de clima y/o, microclima y de la presión del inóculo (hongo). la presión del inóculo (hongo).

A esto hay que agregar otras condiciones A esto hay que agregar otras condiciones necesarias para que se reproduzca la necesarias para que se reproduzca la

enfermedad:enfermedad:

Patógeno virulentoPatógeno virulento

Hospederos (Genotipos susceptibles)Hospederos (Genotipos susceptibles)

El hongo sólo se ha El hongo sólo se ha encontrado atacando encontrado atacando los frutos de los los frutos de los géneros: géneros:

TheobromaTheobroma TheobromaTheobroma cacaocacao TheobromaTheobroma bicolorbicolor

HerraniaHerrania

otras condiciones necesarias para que se otras condiciones necesarias para que se produzca la enfermedad:produzca la enfermedad:

Plantaciones cercanas.Plantaciones cercanas.

Edad avanzada de las plantaciones.Edad avanzada de las plantaciones.

Altura excesiva de los cacaos. Altura excesiva de los cacaos.

Plantaciones cercanas.Plantaciones cercanas.

Edad avanzada de las Edad avanzada de las plantaciones.plantaciones.

Altura excesiva de los cacaos.Altura excesiva de los cacaos.

Síntomas de la enfermedad:Síntomas de la enfermedad: La La MONILIASIS MONILIASIS es una es una

enfermedad que daña solamente enfermedad que daña solamente las mazorcas y pudre las semillas las mazorcas y pudre las semillas del cacao. La enfermedad destruye del cacao. La enfermedad destruye completamente los granos y tejidos completamente los granos y tejidos en el interior de la mazorca o fruto. en el interior de la mazorca o fruto.

Debido a que tiene un período de Debido a que tiene un período de incubación de 40 a 60 días después incubación de 40 a 60 días después de la infección, cuando aparecen de la infección, cuando aparecen los primeros síntomas externos ya los primeros síntomas externos ya todos los granos y tejidos del fruto todos los granos y tejidos del fruto están destruidos. están destruidos.

PUNTOS GRASIENTOS.PUNTOS GRASIENTOS. Los puntos grasientos Los puntos grasientos

son difíciles de ver, pero son difíciles de ver, pero si se hace una buena si se hace una buena revisión de la mazorca, revisión de la mazorca, pueden observarse. pueden observarse.

En mazorcas de color En mazorcas de color verde, los puntos son de verde, los puntos son de color amarillo.color amarillo.

En los frutos de color En los frutos de color rojo, los puntos son de rojo, los puntos son de color anaranjados.color anaranjados.

ABULTAMIENTOS O GIBAS.ABULTAMIENTOS O GIBAS. Los abultamientos o Los abultamientos o

gibas, es otro síntoma gibas, es otro síntoma de la enfermedad. Se de la enfermedad. Se presentan en los dos presentan en los dos primeros meses de primeros meses de edad del fruto, que es edad del fruto, que es el estado de pepinillo el estado de pepinillo de la mazorca, y de la mazorca, y aparecen a causa de aparecen a causa de la penetración del la penetración del hongo al fruto.hongo al fruto.

MADUREZ PREMATURA.MADUREZ PREMATURA. La madurez prematura es La madurez prematura es

un síntoma engañoso, ya un síntoma engañoso, ya que al observar una que al observar una mazorca, se puede creer mazorca, se puede creer que ha madurado, pero al que ha madurado, pero al abrirla, se encuentra que abrirla, se encuentra que está podrida por dentro. está podrida por dentro.

Normalmente los frutos con Normalmente los frutos con este síntoma SON MAS este síntoma SON MAS PESADOS que las PESADOS que las mazorcas maduras sanas.mazorcas maduras sanas.

MANCHA CHOCOLATE O MANCHA CHOCOLATE O CAFÉ.CAFÉ.

Las manchas Las manchas chocolates, crecen de chocolates, crecen de forma irregular hasta forma irregular hasta cubrir totalmente la cubrir totalmente la mazorca. A medida que mazorca. A medida que avanza la mancha el avanza la mancha el fruto se pone mas fruto se pone mas pesado y comienza a pesado y comienza a secarse.secarse.

POLVO BLANQUECINO / POLVO BLANQUECINO / CREMOSO.CREMOSO.

El último síntoma en un fruto atacado por la Moniliasis, El último síntoma en un fruto atacado por la Moniliasis, es la aparición sobre la mancha chocolate, de un polvo es la aparición sobre la mancha chocolate, de un polvo blanquecino que luego se vuelve cremoso. blanquecino que luego se vuelve cremoso.

Esto aparece 6 ó 10 días después de las manchas Esto aparece 6 ó 10 días después de las manchas chocolate y es muy peligroso, ya que este polvo son las chocolate y es muy peligroso, ya que este polvo son las esporas o semillas del hongo, que pueden infectar otros esporas o semillas del hongo, que pueden infectar otros frutos o plantíos sanos, por medio de la acción del viento frutos o plantíos sanos, por medio de la acción del viento e insectos.. e insectos..

CONTROL CULTURAL: CONTROL CULTURAL:

Es la forma más barata de combatir la Es la forma más barata de combatir la enfermedad, y en Waslala ha demostrado enfermedad, y en Waslala ha demostrado buenos resultados.buenos resultados.

Al inicio del ciclo de producción, o inicio del Al inicio del ciclo de producción, o inicio del período de l luviasperíodo de l luvias , adecuar el cacaotal para que los , adecuar el cacaotal para que los árboles de cacao se preparen para la próxima cosecha.árboles de cacao se preparen para la próxima cosecha.

Dos veces al año (Mayo y Octubre), se podan los árboles Dos veces al año (Mayo y Octubre), se podan los árboles de sombra y de cacao, para controlar la humedad, para de sombra y de cacao, para controlar la humedad, para que los rayos de sol penetren y para que haya mayor que los rayos de sol penetren y para que haya mayor

circulación de aire en el cacaotal. circulación de aire en el cacaotal.

El sombrío no debe ser mayor del 30%, también El sombrío no debe ser mayor del 30%, también se elimina el musgo sobre troncos y ramas, pues se elimina el musgo sobre troncos y ramas, pues

reduce el área de floración y es hospedero de reduce el área de floración y es hospedero de esporas.esporas.

Revisar bien la copa de los árboles de cacao para Revisar bien la copa de los árboles de cacao para descubrir cualquier mazorca escondida o tapada descubrir cualquier mazorca escondida o tapada

por las ramas. por las ramas.

Controlar las malezas tres veces al año, esto Controlar las malezas tres veces al año, esto ayuda a controlar plagas y enfermedades ( Mayo, ayuda a controlar plagas y enfermedades ( Mayo,

Septiembre y Enero )Septiembre y Enero )

Fertilizar las plantas con abonos orgánicos Fertilizar las plantas con abonos orgánicos (Biofertilizantes), foliares y al suelo.(Biofertilizantes), foliares y al suelo.

Construir drenajes o zanjas de desagüe para Construir drenajes o zanjas de desagüe para evitar el encharcamiento.evitar el encharcamiento.

La práctica más La práctica más recomendada es la recomendada es la poda sanitaria que poda sanitaria que consiste en eliminar consiste en eliminar los frutos infectados los frutos infectados con síntomas de la con síntomas de la enfermedad. En enfermedad. En época lluviosa y de época lluviosa y de alta humedad se alta humedad se cortan cada 8 días y cortan cada 8 días y en época seca cada en época seca cada 15 días.15 días.

Los frutos cortados hay que enterrarlos o Los frutos cortados hay que enterrarlos o amontonarlos en un lugar y taparlos con amontonarlos en un lugar y taparlos con

tierra o hojarasca…tierra o hojarasca…

LO IMPORTANTE ES QUE LOS FRUTOS LO IMPORTANTE ES QUE LOS FRUTOS ENFERMOS NO QUEDEN EN EL ARBOL ENFERMOS NO QUEDEN EN EL ARBOL

O EN EL SUELO AL AIRE LIBRE.O EN EL SUELO AL AIRE LIBRE.

SI WASLALA VENCIO EN SI WASLALA VENCIO EN EL COMBATE A LA EL COMBATE A LA

MONILIASIS MONILIASIS

RANCHO GRANDE RANCHO GRANDE TAMBIEN VENCERA !!!!!TAMBIEN VENCERA !!!!!

Cuales son los síntomas de la Cuales son los síntomas de la Moniliasis del cacaoMoniliasis del cacao

Puntos grasientos,Puntos grasientos, Abultamiento o Gibas.Abultamiento o Gibas. Madurez prematura.Madurez prematura. Mancha chocolate o café.Mancha chocolate o café. Polvo blanquecino o cremoso.Polvo blanquecino o cremoso.