Menjars de CatalunyaMenjars de Catalunya

Galta de porcGalta de porc

ingredientsingredients

• 1 galta de porc- un cap d’alls- cansalada viada- herbes- sal- pebre- oli verge d’oliva

Galta de porcGalta de porc• Poseu l’oli en una

cassola i daureu les galtes. Reserveu. En el mateix oli, sofregiu totes les verdures tallades petites i, seguidament, afegiu les galtes i aboqueu el vi. Afegiu una mica d’aigua, salpebreu i coeu-ho 1 hora a foc mig.

Passeu la salsa pel col·lador xinès i

col·loqueu les galtes a la cassola amb la

salsa colada. Escalfeu les galtes

amb la salsa i serviu ben calent. i ja ens ho

podem menjar.

Bon profit !!Bon profit !!

Espero que us hagi agradat Ferran Caldera