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Significa “Discapacidad” en Albanés, idioma oficial de Albania.
Este restaurante para discapacitados pretende dar solución a la exclusión que viven por parte de la sociedad las personas con algún tipo de limitación en Bucaramanga. Hace parte del sector servicios y del sector social.
Kofizuara es un restaurante para personas que presentan algún tipo de limitación física, visual, auditiva o de habla, que proporciona las herramientas necesarias de acuerdo a la limitación para que estas personas puedan disfrutar de los servicios que como restaurante ofrecemos, teniendo siempre como base que todos somos seres humanos con los mismo derechos..
En 5 años Kofizuara pretende ser un restaurante reconocido en Colombia como pionero en brindar un servicio de ocio a las personas con limitaciones en la ciudad, habiendo instalado ya varias sucursales dentro del país.
Hombres y mujeres que presentan algún tipo de discapacidad física, auditiva, visual o de habla de cualquier edad, pertenecientes a estratos 3, 4, 5 y 6 de Bucaramanga.
- Geográficamente: Bucaramanga.
- Demográficamente: todas las edades, mujeres y hombres, estudiantes, profesionales, empleados, empresarios, ingresos de más de un mínimo.
- Sociográficamente: Gente de buen gusto en la comida, que le guste salir a distraerse un rato, que le guste interactuar a pesar de su discapacidad con la sociedad.
- De conducta: Clientes exigentes pero leales con lo que les gusta.
Los establecimientos de
comidas no cuentan con la
infraestructura necesaria para
poder atender a estas
personas y brindarles los
mejores espacios.
No existe en la ciudad un
sitio que les brinde las
comodidades necesarias
para poder asistir a un sitio a
disfrutar de un buen plato, ya
que si son discapacitados
físicos tiene problema para
su movilización y su
acomodo dentro del lugar,
así como si tienen prótesis o
muletas, o caminadores.
Si la persona es un discapacitado
visual tiene que limitarse a que le lean
la carta porque no la ofrecen en
sistema braille de tal manera que ellos
puedan leerla.
Si la persona es sordomuda tiene que
escribir en un papel o señalar el tipo de
producto que quiere comprar porque no
existen personas capacitadas para
atender a esta clase de población.
Para iniciar el funcionamiento del restaurante Kofizuara se necesitará de $ 20.350.000 distribuidos de la siguiente manera:
REQUERIMIENTOS DE SUMINISTROS• Alimentos…………………………………………………… $ 400.000• Papelería…………………………………………………….$200.000• Material publicitario…………………………………………$1.000.000• Implementos de cocina…………………………………….$700.000• Uniformes……………………………………………………$300.000
NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO• 1 computador……………………………………………….$1.500.000• 1 nevera……………………………………………………..$1.000.000• 1 Refrigerador………………………………………………$1.500.000• 1 horno microondas………………………………………..$200.000• 1 estufa……………………………………………………...$600.000• 1 aire acondicionado……………………………………….$400.000• 1 teléfono…………………………………………………….$50.000• Mesas y sillas adecuadas…………………………………$5.000.000• Otros gastos…………………………………………………$10.000.000
TOTAL $20.350.000