PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

José Ángel Santiago

UTENSILIOS

• Sartén• Bol• Plato• Espumadera• Tenedor

INGREDIENTES

• Una docena de Pimientos rojos ya cocidos.• 500 grs. de bacalao desalado y desmigado.• 1 docena de langostinos cocidos.• 1 Ajo.• ½ kg. de harina.• Aceite de oliva virgen.• Sal.

PREPARACIÓN

• Se sofríen, en aceite de oliva, el ajo y los langostinos, ambos muy picados y se retira.

• Se añade el bacalao desmigado y la harina, para que la mezcla vaya uniendo.

• Con esta masa se rellenan los pimientos rojos, ya abiertos.

• En un poco de aceite se fríen los pimientos rellenos y se retiran a un plato con papel absorvente.

• Se presentan.

PRESENTACIÓN

¡BUEN PROVECHO!

Estad atentos a nuestra próxima receta…