COMPRUEBA QUE SABES Y

OBTEN TU NOTA DEL CICLO

AHORA¡¡¡¡¡¡¡

DOC. ROCIO CARRERO

EVALUACION POR COMPETENCIAS

• ESTA EVALUACION ES EL MODELO IMPLEMENTADO POR FACULTAD PARA COMPROBAR TUS COMPETENCIAS.

Y SI DECIDES PRESENTAR LA EVAUACION PROPUESTAY APRUBEAS……

HAS APROBADO LA MATERIA….

PUEDES ACCEDER A EL DESDE LA PRIMERA CLASE.

FACIL, RAPIDO Y SEGURO

COMO FUNCIONA?

• El docente ha establecido los conocimientos y competencias que deberás acumular para aprobar el ciclo de la materia correspondiente.

• Si tu demuestras en cualquier momento de clase que has adquirido estos requisitos mediante un ejercicio propuesto por el docente.

• Eres acreedor de tu nota de corte o de ciclo según el ejercicio que has decidido presentar.

PARA QUE LO USARIA?

• Las ventajas de este método son las siguientes:

• El estudiante conoce desde el principio cuales serán las competencias y conocimientos a evaluar en el ciclo o corte.

• El estudiante puede conocer y acceder a su nota de corte o de ciclo sin necesidad de asistir a todas las clases y sin ejecutar los talleres propuestos por el docente

• El estudiante decide cuando solicitar al docente el ejercicio.

• Para aquellos que dominan el tema a causa de estudios anteriores o de la experiencia ser ala oportunidad de demostrar su conocimiento y acceder al tiempo que no tendrá que usar en esta materia.

EJEMPLO EVALUACION POR COMPETENCIA

MATERIA: COCINA DE HUEVOS

CORTE 1 35% CORTE 2 35% CORTE 3 30%

CLASE 1RECONOCE LAS DIFERENTES CLASES DE HUEVOS

CLASE 2IDENTIFICA CANTIDADES DE INGREDIENTES PARA DIFERNETES TIPOS DE COCCION (ACEITE, SAL, CEBOLLA, TOMATE, SALCHICHAS)

CLASE 3IDENTIFICA DIFERENTES PRESENTACIONES DEL PLATO

CLASE 5PREPARA LA COCINA PARA EJECUCION.

CLASE 6REALIZA LA RECETA ESTANDAR PARA UN HUEVO FRITO Y UN HUEVO RANCHERO

CLASE 7DISEÑA RECETAS PARA EL PLATO Y APLICA DIFERENTES PRESENTACIONES

CLASE 10PREPARA HUEVOS FRITOS AL PUNTO Y PRESENTA EL PLATO DE UNA MANERA INNOVADORA RESPETANDO LA RECETA Y UTILIZA PARA ELLO CONCEPTOS BASICOS DE PRESENTACION

CLASE 9HACE UNA PROPUESTA INNOVADORA A LA PRESENTACION.

CLASE 8REALIZA LA RECETA DEL PLATO Y APLICA DIFERENTES PRESENTACIONES

CLASE 4IDENTIFICA Y RECONOCE Y CLASIFICA, INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR Y PRESENTAR HUEVOS AL GUSTO

CALIFICACIONES

CORTE 1 CORTE 2 CORTE 3

ES DECIR: SI HAS REPROBADO LAS CAPACIDADES ASOCIADAS A

PRIMER Y SEGUNDO CORTE PERO APROBASTE LA

EVALUACION POR COMPETENCIAS DEL TERCER CORTE

ENTONCES ESA ES LA NOTA DE TODO EL CICLO.