«BCN SMART RURAL»CONSTRUCCIÓDELA“BIOREGIÓ”PERUNABARCELONAINTEL·LIGENT

JosepMontaselliDordaCapdelaUnitatdeSuportalsEspaisAgraris

DireccióTerritorialAgrària.ÀreadeTerritoriiSostenibilitatDiputaciódeBarcelona

Barcelona,23denovembrede2016

Tauladetreball«Bonespràctiquesperlatransformació

desocietatsentransició:AlimentacióiSalut»

«BCN SMART RURAL»

Ø Enl’àmbitacadèmicésundebatencès.

“Elmónruralésunarealitatcanviantidiversasobrelaqualtothomtéalgunaidea,peròqueresultamoltdifícildedefinir,iencaramésdedelimitar,disseccionar iprojectar”

“Noenspodemestartampocd’avançar[...]quelaruralitatestrobacadacopméspròximaalaciutatenlessevesmanifestacionseconòmiques,socialsiculturals.[...]Peròalmateixtempslaruralitatresisteixcomideaiconcepte;labaixadensitatdemogràfica,l’espaidominatpelscampsdeconreusielsboscos,laproximitatdelsocells,elsriusilanatura,elscaminsdeterra,potsertambélaproximitatdelagent...esconfabulenpermantenirla‘ruralitat’comareferentsingular”.

Font: Aldomà,Ignasi (2009)Atles delanovaruralitat.Fundació elMón Rural.

EXISTEIXELRURAL?

JANOEXISTEIXLACIUTAT,EXISTEIXENDIFERENTSFORMESDEVIDAURBANA

«BCN SMART RURAL»

Ø Lesciutatstenenmésincumbènciesquecompetències.Calrecuperarcompetències.Davantd’unproblemaconcrettotciutadàellloconprimerreclama,iesperaseliresolgui,ésprecisamentalseuajuntament.

Ø Eldretalaciutatnoésundretensimateixsinóundestívoluntariperatotapersona.Calinversióenelmónrural,perevitarqueforçosamenttinguinqueemigrarcapalaciutatpercercarmillornivelldevida.

El Gobierno de Cataluña ofreció hoy a esa región de España como "prueba piloto" de las conclusiones de laconferencia de la ONU sobre Vivienda Habitat III, al considerar que sus políticas sobre territorio "están muy ensincronía" con la Nueva Agenda Urbana que se aprobará en esa reunión.

El consejero de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña, Josep Rull, defendió el modelo catalány "la idea de reciclaje urbano, que abandona el crecimiento de las ciudades hacia afuera, que las ciudades nocrezcan más en consumo de suelo sino reciclarlas internamente". Esto "es lo más sostenible en términos deeficiencia energética y en términos ambientales“ junto con una adecuada transición entre las ciudades y elámbito rural”. "Nosotros insistimos en la necesidad de buscar mayores mecanismos de cohesión territorial, nopodemos despoblar las zonas rurales en beneficio de las ciudades" y ese es "un elemento clave que creemosque en esta Nueva Agenda Urbana debe abordar con mayor énfasis”. (EFE)

«BCN SMART RURAL»

Unaciutat«compactaenlasevamorfologia,complexaidensaenconeixementenlasevaorganització,eficienti‘sense’impactemetabòlicicohesionadasocialment»(SalvadorRueda.BCNecologia)

«Incorporal’espaiagraricomunainfraestructuraiunequipament,ienténl’activitatagrària(agricultura,ramaderiaiboscos)ques’hidesenvolupaenclaudeproximitat»

SalvadorRueda.DirectorBCNecologia

CIUTATSOSTENIBLE

“SUPERMANZANA”/“SUPERILLA”/“CEL.LULA URBANA”

SalvadorRueda,BCNecologia

LASUPERMANÇANA/SUPERILLA

ésunanovacèl·lulad'organitzacióurbanaque,amblasevaimplantació,aportasolucionsalesprincipalsdisfuncionslligadesalamobilitat,alhoraquemilloraladisponibilitatiqualitatdel'espaipúblicperalvianant.Aquestsobjectiuss'aconsegueixenamblaintroducciódedoscanvisfonamentals:lajerarquitzaciódelaxarxaviàriail'establimentd'unaxarxadiferenciadaperacadamodedetransport.

LASUPERPARCEL.LAALIMENTARIA/LACEL.LULAALIMENTARIA

Laparcel·laalimentàriaésunanovaorganitzaciódel’espaiagrari.

Lasevaimplantació,donariarespostaconcretaalaSobiraniaAlimentàriaial’agriculturadeproximitatenelmarcd’unprojecte“agrourbà”.

Aquestsobjectiuss’aconseguiranamb:

- Laconsideraciódel’espaiagraricomunainfraestructuraiunequipament,

- L’establimentd’unadotació(m2/hab) d’espaiagrícola.

-Laplanificació,intervencióigestiódel’espaiagrariapartirdecriterisdel’agroecologiaidel’agroforesteria. 0102

A

B

Agriculturaconvencional:campd’hortalissesicampdefruiters

Agroforestia:campd’hortalissesifruiteres

cam

í prim

er o

rdre

camí ús restringit

cam

í

Can

al re

g

carr

il bi

ci

carril bici

Àrea serveiscam

í ús

rest

ringi

t

A B

cam

í prim

er o

rdre

cam

í ús

rest

ringi

t

cam

í ús

rest

ringi

t

Can

al re

g

Can

al re

g

carr

il bi

cicamps campscamps camps camps

PARCEL·LAESTÀNDARDDE500m2PERALAPRODUCCIÓDEFRUITESIHORTALISSES

25m

20m

2,5m 5m

2m

4m

SUBPARCEL.LA

«BCN SMART RURAL»

PRODUCCIÓ ELABORACIÓ/PROCESSAT DISTRIBUCIÓ

VENDA(comercialització

EMMAGATZEMAT/CONSERVAR

RECOL·LECCIÓCONSUM

HOSTELERIA/RESTAURACIÓ

LLARS

REDUIR/RECICLAR/REUTILITZAR/

REBUIG

EDUCACIÓPEL

CONSUM

GASTRO-NOMIA

RECURSOS(sòl,aigua,energia,

econòmics,...

GESTIÓDELANEVERA(rebost)

AGRONOMIA(saberfer)

ASSESSORAMENT

CONSUMDEPROXIMITAT

RESIDUS--- MALBARATAMENT

+

-

MODEL

DE

CONSUM

MODEL

DE

PRODUCCIÓ

CONVENCIONAL

INTEGRADA

ECOLÒGICA

BIODINÀMICA

CONVENCIONAL

RESPONSABLE

SOLIDARI(Compromès)

CAMP CIUTATRECONNEXIÓ

PROJECTEAGROURBÀ PROJECTEAGROSOCIAL+PLAALIMENTARI

Governança alimentàriadesdelapolíticapúblicalocal

MODELDETERRITORI

(Camp+ciutat)

CADENAALIMENTARIA

«BCN SMART RURAL»

v Confiança(Elciutadàhadeconfiarenelsistemadeproduccióienlacadenadesubministrament)

v Sostenibilitat (Serconscientssobreelsimpactesdelescadenesalimentàriessobreelsrecursosnaturals).

v Salut(Sercadavegadamésconscientsdelriscdedesnutrició,obesitat,intoleràncies,etc.)

v Equitat (Dretal'alimentació,mercatjustisolidari,evitar/reduirmalbaratament,. Respondrealesnecessitatsdelaciutadaniaentermesd'equitatenla

distribuciódelariquesa).

“QUATREREQUISITSPERUNAGOVERNANÇA ALIMENTÀRIADESDELAPOLÍTICAPÚBLICALOCAL”

«BCN SMART RURAL»

ELSCONSELLSALIMENTARIS

v Espaisdedeliberacióonconvergeixenactorsisectorsd’unespaigeogràfic.

v Sonunfòrumdediscussióentemesalimentaris.

v Promouenlacoordinacióentresectorsdelsistemaalimentari.

v Participendelprocésdeformulació/implementació depolítiquesicreenorecolzenprogramesiserveisconcrets.

“LAGOBERNANÇAALIMENTARIADESDELAPOLÍTICAPÚBLICALOCAL”

PLAALIMENTARILOCAL

v Espaisdedeliberacióon

«BCN SMART RURAL»

«BCN SMART RURAL»

Ésunprojectedissenyatperincorporarvaloritzacióiinnovacióenlagestióagrosilvopastoral delademarcaciódeBarcelonanometropolitana,

ambunaperspectivadeBIOREGIÓ

Estractad’unProjected’especialitzacióicompetitivitatterritorial(PECT)emmarcatdinsdelescomunitatsRIS3CATquedesenvolupenprojectesd’R+Diinnovaciód’altimpacteperunsectorproductiuambaltresempresesientitats,

ielProgramaoperatiuFEDERdeCatalunya2014-2020

Quinésl’àmbitd’actuació?Demarcació deBarcelonanometropolitana

SUPERFÍCIESuperfíciedemarcaciódeBarcelona

7.728,17km2

-----SuperfícieterritoriPECT

5.661,66km2

(73,26%deltotaldelademarcació)

POBLACIÓPoblaciódemarcaciódeBarcelona

5.523.922hab.-----

PoblacióterritoriPECT1.191.161hab.

(16%deltotaldelademarcació

DENSITATDensitatpoblaciódemarcaciódeBarcelona

715hab/km2

-----DensitatterritoriPECT

210hab/m2

(30%respectealamitjanaprovincial)

Caltenirpresentques’incloul’AltPenedès,elGarrafielMaresme

CatalunyaCentral:160hab/km2

Moianès:39hab/km2

Berguedà33hab/km2

Àmbit metropolitàÀmbit agrourbà «Bioregió»

Àmbit Rural

Eix BCN-Igualada/N-II

Quinesl’àmbitd’actuació?«BCN SMART RURAL»

Catalunyanecessitareferelsllaçosentreelterritorimenyspoblatilesconglomeracionsurbanesenelsqueesconcentralamajorpartdelapoblació.Dadesd’Eurostatde2013,mostrencomnomésel5,8%delapoblaciócatalanaviuenzonesrurals,mentrequeun20,7%hofaenzonesintermèdiesiun73,4%enzonesurbanes.Aquestadiversitatterritorialésunaoportunitatpercrearrelacionsdeconfiançaisimbiòtiquesentrelespersonesqueprodueixenalimentsibénsambientalsilesqueelsconsumeixen.

DESCONNEXIÓURBÀ-RURAL

DENSITATPOBLACIÓBAIXA(Despoblament)

TERRITORIAGROSILVOPASTORAL(economia,societat,paisatge)

CANVIARSUBVENCIÓPERINVERSIÓ(Passardelasubvencióa

unprogramasistèmic)

EXISTEIXUNAESTRUCTURAORGANITZATIVA(Actiusendògens)

CONSTATEM(Desencontresterritorialsiactiusendògens)

NECESSITEM(Anàlisiestratègicpreviimodeltransformador)

RURAL

URBÀ

DESCONEIXEMENTURBÀ-RURAL

METABOLISMEVERDICIRCULAR

RECONNECTARCIUTAT/CAMP

COMPLICITATURBÀ/RURAL TERRITORI

COMPETITIU

TERRITORIAGROSILVOPASTORAL

TERRITORI

INCORPORARMÉSVALORAFEGIT(biomassakm0,farratgekm0,carn,derivatsdelallet,mercats,

etc.)

GENERAREXTERNALITATS(prevenciód’incendisforestals,paisatge,biodiversitat,etc.)BIOREGIÓ

CANVICLIMÀTIC

RECURSOS(forestals,ramaders,coneixement,serenor,etc.)

D’onsorgeixelprojecte?«BCN SMART RURAL»

BARCELONA,POTSERCIUTATINTEL·LIGENT?ÉSUNACIUTATINTEL·LIGENT?

Ø Les ciutats intel·ligents són les ciutats que estan dotades de mecanismes basats en lestecnologies de la societat de la informació i la comunicació (TIC), enfocats a millorartant la gestió dels diferents serveis com la qualitat de vida dels seus habitants.

Ø Sense un àmbit rural no és possible el desenvolupament de les smart cities i la sevaaposta per la sostenibilitat i l’eficiència energètica, hídrica, alimentària, etc.

Ø Una ciutat, un territori, un país que vol ser resilient necessita abordar la relació i lainteracció entre dues realitats com són la urbana i la rural. Realitats diferents peròcomplementàries

Ienspreguntem?«BCN SMART RURAL»

QuèentenemperSmart rural?

ÚsintensiudelesTIC

+Interoperativitat desistemes

+Actitudinnovadora

Factorte

cnològ

icFactorhum

àCOMPO

NEN

TS

=

«BCN SMART RURAL»

=

QuèentenemperSmart rural?

ÚsintensiudelesTIC

+Interoperativitat desistemes

+Actitudinnovadora

+Gestióagrosilvopastoral

Factorte

cnològ

icFactorhum

àFactorte

rrito

rial

=

«BCN SMART RURAL»

=

COMPO

NEN

TS

BCN

SMART CITY

BIGDATA/OPENDATA(Dadesmassives/Dadesobertes)

Aquestessolucionsesdesenvolupencomaprojectespuntualsocomunconjuntd’iniciativesinterconnectadesihand’incloure,comamínim,unadelessegüentscaracterístiques(objectiusi/omodesd’operació):smart governance,smart living,smart molility,smart economy ismart environment».

Font:EstudidelParlamentEuropeu“Mapping Smart Cities inthe EU”(2014)

UNAGESTIÓACURADADEL“BIGDATA”IMPLICATENIR:

«Unaciutatpotdefinir-secomaintel·ligentquanbuscaferfrontalsassumptespúblicsatravésdesolucionsbasadesenlesTICcreantcol·laboracionsdecairemunicipalambmúltiplesagentsinteressats.»

QuèentenemperSmart rural?

«BCN SMART RURAL»

BCN

SMART CITY

BIGDATA/OPENDATA(Dadesmassives/Dadesobertes)

ESPAIAGRARITERRITORI+PAGESIA+PRODUCTE

CIUTADANIA

«Unaciutatpotdefinir-secomaintel·ligentquanbuscaferfrontalsassumptespúblicsatravésdesolucionsbasadesenlesTIC creantcol·laboracionsdecairemunicipalambmúltiplesagentsinteressats.

«Laintel·ligènciaderivadadelconvencimentquelesciutats(territoris)handeserautosuficientsenenergia,recursosialiments»

QuèentenemperSmart rural?

BCNSMART CITY?

«BCN SMART RURAL»

LuisFeduchi esarquitecto. En2013coordinóelproyectopremiadoenelConcursoAcadémicoInternacionalparalaRecuperacióndeTohoku,laregióndevastadaporeltsunamide2011.

QuèentenemperSmart rural?

«BCN SMART RURAL»

Queunaciudadnopuedaautoabastecersedeenergía,nodispongadeespaciopúblicodecalidadosoportealtosnivelesdepoluciónodedependenciaalimentaria[hoy]noimpidequeseleotorguelaetiquetasmart

3 SOCISBENEFICIARIS 9MEMBRESPARTICIPANTS

• Administraciólocal:DiputaciódeBarcelona

• Entornd’innovació:CentreTecnològicForestaldeCatalunya(CTFC)

• SectorPrivat:Associaciód’IniciativesRuralsdeCatalunya(ARCA)

• ConsellComarcaldelMoianès• ConsorcidelLluçanès• FederacióCatalanad’AssociacionsdePropietaris

Forestals(BOSCAT)• Grupsd’AccióLocal:

*AssociaciópeldesenvolupamentruraldelaCatalunyaCentral,*AssociacióperalagestiódelprogramaLeader RipollèsGesBisaura,*AssociacióperalDesenvolupamentRuralintegraldelazonaNord-OrientaldeCatalunya(ADRINOC),*Consorcipel desenvolupamentdelaCatalunya

• CentredelaPropietatForestaldeCatalunya• ClústerdeBiomassadeCatalunya

ü Àmbitd’actuació:565.975ha(84,94%deltotaldelterritoriPECT)ü Sensecoberturad’aquestaxarxa:85.236ha(15,06%delterritoriPECT)

Quinssónelsbeneficiarisielsparticipants?«BCN SMART RURAL»

Quinssónelsobjectiusde“BCNSMART RURAL?

1.- Impulsariconsolidarunaestratègiaintel·ligentdedesenvolupamentterritorial–rural-, sustentadaenlainnovacióielconeixementaplicats,propiciantlaproducciósistèmicadenousproductes,serveisisolucionslligatsalavalorització imillora delsectoragrosilvopastoral.

Aquesta estratègia s’articula en baseaunaeconomiaverdaicircular,idecaràcter‘local’(relaciódel’activitateconòmicaambelseuentorn)queaportaràbeneficisanivelleconòmic(transferènciatecnològicaideconeixement,milloraenlacomercialització,diversificacióeconòmica),social(generació dellocs detreball,reducció delrisc d’incendis forestals),ambiental(racionalització enl’obtenció derecursos,manteniment i/odesenvolupamentdelpaisatgeenmosaicidelabiodiversitat),itambéalreequilibriterritorial.

2.- Articularun‘ruralintel·ligentdelesciutats’,mitjançantlamilloradelarelacióentreel mónurbàielseuentorn(Regióurbana).

Smart significaintel·ligent,peròtambé–enlesaccepcionsdel'anglès- astut,viu,agressiu,enginyós.PerRichardT.T.Forman,catedràticdeHarvard iparedel’ecologiaurbana,laregióesl’espaiambelquelaciutathadecomptarpergenerariaccediralsseusrecursosambuncertmarged’autonomia.Esperaixòqueésfonamentalrespectariinterconnectarlesàreesdedicadesal’aigua,al’alimentialabiodiversitatamblesciutats.

«BCN SMART RURAL»

Eldesenvolupamentdelsobjectiusestratègicsestanorientatsa:

Ø Laproducciósistèmicadenousproductes,serveisisolucionslligatsal’objectiuestratègicialsreptesdefinitsenaquestPECT.

Ø Lacreaciódemecanismesestablesdecooperacióitransferènciacontínuad’innovació.

Ø Eldesenvolupamentderecursosiserveisperalamilloradel’estructuraempresarial,l’impulsd’iniciativesd’emprenedoriaid’innovaciótècnica,socialiambiental.

Ø Eldesplegamentdeprogramesiactivitatsquecontribueixinaldesenvolupamenteconòmic,alacreaciód’ocupació,ienforteixinlacompetitivitat delesempresesilasevacontinuïtateneltemps.

Ø LacreacióieldesenvolupamentdelademarcaciódeBarcelonacoma“bioregió”fonamentadaenunprojecteagro-urbàcomaelementdereconnexiócamp-ciutatquerevaloritzi lafuncióecològica,econòmicaisocialdelterritoriidelesactivitatsagrosilvopastorals ques’hidesenvolupen(clústereco).

Quinssónelsobjectiusde“BCNSMART RURAL?

TIC/TIG

«BCN SMART RURAL»

DESCONNEXIÓURBÀ-RURAL

DENSITATPOBLACIÓBAIXA(Despoblament)

TERRITORIAGROSILVOPASTORAL(economia,societat,paisatge)

CANVIARSUBVENCIÓPERINVERSIÓ(Passardelasubvencióaun

programasistèmic)

EXISTEIXUNAESTRUCTURAORGANITZATIVA(Actiusendògens)

CONSTATEM(Desencontresterritorialsiactiusendògens)

NECESSITEM(Anàlisiestratègicpreviimodeltransformador)

RURAL

URBÀ

PROJECTEM(Desdelaparticipació,ambeinesTICimodeleconòmictransformador)

DESCONEIXEMENTURBÀ-RURAL

METABOLISMEVERDICIRCULAR

RECONNECTARCIUTAT/CAMP

COMPLICITATURBÀ/RURAL

Projecte1CENTRE“BCNSmart Rural”

Projecte2BOSCVERD-BOSCVIU

Projecte3AGROSILVOPASTURA

Projecte4RURALACTIU

TERRITORIAGROURBÀ

TERRITORICOMPETITIU

TERRITORIAGROSILVOPASTORAL

TERRITORI

SMARTRURAL

INCORPORARMÉSVALORAFEGIT(biomassakm0,farratgekm0,carn,derivatsdelallet,mercats,

etc.)

GENERAREXTERNALITATS(prevencióincendis,paisatge,

biodiversitat,etc.)BIOREGIÓ

INNOVAR(Introduirmillores

contínuesidisruptives)

CANVICLIMÀTIC

RECURSOS(forestals,ramaders,coneixement,serenitat,etc.)Comesconcretenaquestsobjectius?

Comesconcretenaquestsobjectius?

1.1.Creaciód’unaxarxad’incubadoresoespaistest1.2.Creaciód’unbancdeserveistecnològicsidelconeixement1.3.Hub delaGovernança

2.1.Planificacióforestalestratègica2.2.PlaBiomassaKm0

3.1.Estructuraciódelmosaicagroforestal3.2.RuralEquipa’t3.3.Bancter enxarxa(Bancdeterres)

4.1.ProjectesdecompetitivitatInnovaKm04.2.ProgramaRuralitza’t

4PROJECTES/10OPERACIONS

Coms’incorporenlesTIC?

1.1.Creaciód’unaxarxad’incubadoresoespaistest1.2.Creaciód’unbancdeserveistecnològicsidelconeixement1.3.Hub delaGovernança

2.1.Planificacióforestalestratègica2.2.PlaBiomassaKm0

3.1.Estructuraciódelmosaicagroforestal3.2.RuralEquipa’t3.3.Bancter enxarxa

4.1.ProjectesdecompetitivitatInnovaKm04.2.ProgramaRuralitza’t

Geolocalització,RealitatAugmentada,Apps,Sensors,balises,portalsweb,etc.

Latecnologiaalserveidelespersonesielsseusterritorisvaloritzantiinnovantenlagestióagrosilvopastoral,fomentantlaocupacióieldesenvolupament,millorantlasevaqualitatdevidailadel’entorn,totreconnectant

l’urbàielrural,laciutatielcamp,lapagesiailaciutadania.

CENTREDEDADES(seleccióirecollida

dedades

BIG/OPENDATA(Dadesmassivesi

obertes)MONITORATGE ANÀLISIS

PRESADEDECISIONSIntel·ligents

- Creaciód’unaplataformavirtuald’intercanvidejovesemprenedorsdelsector.

- Creaciód’unobservatorid’anàlisiiprospectivaatravésdunaplataformadigitalOpenDatareferidesal’espairuraliforestalaixícomalteixitproductiuieconòmic.

- Incorporaciódenovestecnologiesd’inventariforestalmitjançanttecnologiesLIDAR,teledeteccióidesenvolupamentd’unaplataformaTICambsistemesd’informaciógeogràficaperadelimitaciódeleszonesd’actuació–gestióforestal- prioritària(ZAP)peralaprevenciód’incendisforestalsilaminimitzaciódelesafectacionsproduïdesperpertorbacionsdegudesalcanviclimàtic.

- Creaciód’unaplataformadigitalOpenDatadesuportalBancdeTerres(Terresdisponibles,terrespotencialmentdisponibles,demandesdeterra,etc.),ideseguimentimonitoratgedel’impactedelprojecteenelterritoriagrourbà.

- Creaciód’Apps idispositiusdeRealitatAugmentadadesuportal’Agroturisme,arutesiitinerarisaixícompromociódelesproduccionsillocsonadquirir-les.

ACTU

ACIONS

LACAUSA:Degutalasequeradelsdarrersanyselspinss’handebilitatmoltelquehacomportatquefossinméssensiblesalesmaluresprincipalmentunfong(Thyriopsis halepensis)iunperforador(Tomicus destruens)totiquècomençaaaparèixertambéunsegonperforadorl’Ips sexdentatus.

L’EFECTE:L’efectedelfong(Thyriopsis halepensis)sobreelsarbresésdedefoliaciósensematar-lo,encanvil’atacdelsperforadors,siésintens,potacabarmatantl’arbre.

L’ESTUDI:Localitzarlesclapesdepinsafectades,avaluarunasèried’anysincorporantdadesclimatològiques(temperatures,períodesdesequera,etc.diferenciarboscosgestionatsinogestionats,etc.perassociarcomportaments(manifestaciódedanys)

LATECNOLOGIA: Incorporaciódenovestecnologiesd’inventariforestalmitjançanttecnologiesLIDAR,teledeteccióidesenvolupamentd’unaplataformaTICambsistemesd’informaciógeogràfica(SIG)peradelimitaciódeleszonesd’actuació–gestióforestal- prioritària(ZAP)peralaprevenciód’incendisforestalsilaminimitzaciódelesafectacionsproduïdesperpertorbacionsdegudesalcanviclimàtic.

UNEXEMPLE:ELCASDELTOMICUS DESTRUENS DELSBOSCOSDEPI

«BCN SMART RURAL»

CAMP ESCOLA

FAMÍLIES MESTRES ALUMNES

MENJADOR

PRODUCTE

PAGESIA

GRUP DE CONSUMCUINERS

HORT ESCOLAR

ELRITMEDELESESTACIONS:L’ALIMENTIL’ALIMENTACIÓAL’ESCOLADESD’UNAVISIÓAGROALIMENTÀRIADELMETABOLISMECIRCULAR

PERUNA“BCNSMART RURAL”

Reduirmalbaratament

Aprofitamentsobrants

MONITORS

Cuinar/Menús

Actituddavant

elmenjar

Elaboraciómenús

paticipatius

Ússostenibleenergia,materialsiproductes

Informació,formació,educació

Gestióinterna

Relacionscomercials

Relacionsexternes

SalutCAP

Hospital

Aliment (Producte):bo,net,ijust

XARXES- Mejadors escolars- Escoles verdes- Cuiners- Xarxeta pagesos

Biblioteques

AjuntamentGovernançaalimentària.

PladeAlimentari

-Oficina

d’atencióalconsumidor

Informació,formació,educació

Gestióinterna

Relacionscomercials

Relacionsexternes

Societat icultura.Formació alimentació nutricionalment equilibrada,adequadaculturalment,dietamediterrània.Actitut davant elmenjar comaliment icom consumir-lo.Educació pel consum.

Economia.Relacions deprosumidor (justes,transparents ideconfiança).Circuits curts ideproximitat.Agriculturaagroecològica,empresafamiliar.Consum encercles concentrics deproximitat.

MediambientÚs sostenibled’energia,recursosialiments,reducció delmalbaratament,aprofitament excedents,

ÀMBITS CONTINGUTS ACTORSEINES

ü L’hortü Elmenjador

ü Grup deconsumü Elmenjadorü Plataforma

logísticadistribució

ü L’hortü Elmenjador

ü Els CAPü L’Hospital

ü AMPAü Mestresü Alumnesü Cuinersü Monitors menjadorü Pagesia

ü Grup consumü Cuinersü Pagesia

ü Cuinersü Monintorsü AMPA

SalutDetectarmalnutrició,trastornsalimentaris,desertsalimentaris,hàbitsincorrectesdeconsum,etc.

GovernançaGovernança alimentària(Plaalimentarilocal)Oficinesd’atencióalconsumidor(OMIC)

ü L’ajuntamentü OMIC

ü Govern municipalü Ciutadania (Procés

participatiu)ü Consell alimentari

local

ü Metges capçaleraü Nutricionistesü Institut municipalde

lasalut oequivalent.

Unaliment(Producte)bo,netijustd’unentornsaisostenibleiqueamésespreocupa,nosolamentaspectesdelacadenaalimentària,sinóqueanalitzatambéelsseusefectesenlasalutdelespersones,enelmediambient,ell’economialocalifinsitotenl’àmbitcultural.Aliments(productes)culturalmentacceptables,fàcilmentaccessibles,econòmicamentjustos (assequibles),nutricionalment adaptats,segursisaludables,igaranteixenlaoptimitzaciódelsrecursosnaturalsihumans”

Aliment(Producte):bo,net,ijust

ELRITMEDE

LESESTAC

IONS:L’ALIMEN

TIL’ALIMEN

TACIÓAL’ESCOLA

DE

SD’UNAVISIÓAGR

OAL

IMEN

TÀRIADE

LMETAB

ÒLISM

ECIRC

ULA

R(ProjecteESCO

LIMEN

T)

CulturaLiteraturaialiments/nutrició ü Biblioteques ü Bibliotecaries

Eixprioritari4Afavorirelpasauna

economiabaixaencarbonientotselssectors

Eixprioritari1Potenciarlarecerca,eldesenvolupament

tecnològiculainnovació

Eixprioritari6Conservariprotegirel

mediambientipromourel’eficiènciadelsrecursos

Projecte1(1,2Md’€)Facilitarelsuportpelcorrectefuncionamentdelesempresesiactivitatsagrosilvopastorals iforestals

«BCNSMART RURAL»:BancdeserveisalaNovaPagesiainodedetransferènciacontínuad’innovació(3operacions/7actuacions)

«BCN SMART RURAL»Pressupost total(part elegible):4.738.955,50€Valorització iinnovació enlagestió agrosilvopastoral delademarcació deBarcelonanometropolitana

Projecte2(1,2Md’€)Promourelagestióforestalil’obtencióiaprofitamentderecursosenergètics

BOSCVERD-BOSCVIU:Gestióforestalperaunaeconomia

verdaicircular(2operacions/3actuacions)

Projecte3(1,3M)Impulsariconsolidarl’activitatagrosilvopastoral afavorintla

recuperaciódepasturesicampsabandonats

AGROSILVOPASTURA:Activitatproductivad’altvalor

ecològic(3operacions/4actuacions)

Projecte4(0,7Md’€)Promoureunaxarxadedivulgacióicomercialitzaciódelesproduccionsresultatdel’activitatagrosilvopastoral

iforestal

RURALACTIU:Programadepromocióeconòmicaatravésdelavalortizació deproductesagroalimentarislocalsidequalitat

(2operacions/5actuacions

COORDINACIÓPECT «BCNSMART RURAL»(0,26Md’€)(1operació/2actuacions)

EIXOSPRIORITARISFEDER

Quinéselpressupost?

..

LESCOSESHAND’ANARDIFERENT!

Quèésuna«BIOREGIÓ»?Elcreixentprocésd’urbanitzaciófadifícildeterminaroncomençaionacabalavidaurbana.Lesinnovacionstecnològiques,enmatèriadecomunicacióidetransport,tendeixenaconvertirtotelterritorienunconjuntd'accessibilitatdelainformacióid’interaccióquefadifícil,enmoltscasos,ladicotomiaentreelurbàielrural.Aquestainteracciódelsdosàmbitsterritorials,urbàirural,configurenunabioregió.

BIOREGIÓ

Ésunmodeld’articularunprocésdecanvi,entreteixintunnoudiscursalvoltantdelpaperdel’activitatagràriaidelseuencaixenl’entramatmetropolità.

RichardT.T Forman,ecòleg,paredel’ecologiaurbanadelaUniversitatdeHarvard

Defineix la regió urbana com «l’espai amb el qual la ciutat ha de tenir present(necessitat) per a generar i accedir als seus recursos amb un cert marged’autonomia. És fonamental respectar i interconnectar les àrees dedicades al’aigua, als aliments, a la biodiversitat amb les ciutats»

«BCN SMART RURAL»

LESCOSESHAND’ANARDIFERENT!

Quèésuna«BIOREGIÓ»?

AlbertoMagnaghi.ArquitecteurbanistadelaUniversitatdeFlorència.

La bioregió urbana és un conjunt de sistemes territorials locals molttransformats per l’home, que es caracteritza per la presencia d’una pluralitatde centres urbans i rurals organitzats en ciutats que configuren sistemesreticulars i no jeràrquics.

Aquests sistemes estan connectats i tendeixen a aconseguir el tancamentdels cicles de l’aigua, dels residus, de l’alimentació i de l'energia. Sóncaracterístics de l’equilibri ecològic sistèmic d’una conca, un node orogràfic,un sistema de vall o un sistema de carenes o en la costa, incloent la seva zonad'influència.

INTERACCIÓ/OSMOSI/SIMBIOSITIC

«BCN SMART RURAL»

Losefectosdelapazydelbuengobiernoenlaciudadyenelcampo,Ambrogio Lorenzetti (Siena-Italia1290-1340),muroorientedelaSalaDeiNove,PalacioPúblicodeSiena,c.1339.

«BCN SMART RURAL»

PanoràmicadeBarcelona.Autor:desconegut(1572),basatenunaimatgedeJanConerlisz Vermeyen del1535,avuidesapareguda.

Losefectosdelapazydelbuengobiernoenlaciudadyenelcampo,Ambrogio Lorenzetti (Siena-Italia1290-1340),muroorientedelaSalaDeiNove,PalacioPúblicodeSiena,c.1339.

«SeenfrentaaldelcampoylaciudadbajoelBuenGobierno.EnlaescenaurbanadelconjuntodelosefectosdelBuenGobiernoenlaciudadyenelcampo,enmarcandomercaderesquecomerciancontranquilidadyungrupodedanzantes,hayunaescenografíaconformadaporedificioscontemporáneosalpintor.Conclarasinfluenciasgóticas,estasarquitecturasylasfigurasquelashabitan,conlacargaidealizadaquecaracterizaestefresco,constituyenunretratodelavidasocialylaestéticadelsigloXIV.

LaspinturasdedicadasalCampobajoelBuenGobiernoreflejanlaimportanciaquedabaSienaasurelaciónconelcontado, representadocongranarmoníaymostrandolosbeneficiosdeunaadecuadarelaciónentreambaspartes.EstosetraducíaenlaproducciónyaportaciónderecursosporelcontadoparaSienay,comocontrapartida,laprotecciónquebrindabalaciudadaesastierras.Deesaforma,laescenadelcampovieneintroducidaporlafiguradelaSeguridadsosteniendounacartelaquelaidentifica».

Cantera,Jesús;Castrejón,ClaraMª(2015)LosfrescosdelPalazzoPubblico deSiena.Pinturasparaunaciudadenguerra.RevistaIEM

El término histórico italiano contado o contea, originado en el condado carolingio (comitatus) y que se aplica tambiénpara designar al campo que rodea y está bajo la jurisdicción de una ciudad (equivalente al alfoz o comunidad de villay tierra de las ciudades medievales españolas). De este término deriva contadino (plural contadini), con el significadode campesino.

«El centro del fresco es la puerta de laciudad, no la ciudad sino la puerta, esdecir la relación de ósmosis entre campoy ciudad. Así que el buen gobierno essobre todo el buen gobierno del campo, yesto se ve en esta relación decomunicación a través de la puerta de laciudad. Esta idea es la base de lo quellamamos actualmente bioregión urbana,las relaciones de sinergia alimentaria, delciclo del agua, del paisaje, de lasalvaguarda hidrogeológica, es decir unasfunciones complejas, por las que, comodice el estudioso del siglo XIX CarloCattaeo, la ciudad genera su territorio yes continuamente regenerada por él»

Fernandez,JoséLuisyMorán,Nerea(2013)«EntrevistaaAlbertoMagnaghi».Papelesderelacionesecosocialesycambioglobal.Núm.123pàg.144.

«BCN SMART RURAL»

Recursoshídrics(Aigua)

Recursosalimentaris

(vegetalsianimals)

Recursosenergètics(Biomassa)

Recursospaisatgísticsipatrimonials

(paisatge,patrimoniarquitectònic,agrari,tradicions,etc.)

Recursospsicològics(tranquil·litat,

serenor)

Recursoslúdics(esbarjo)

Recursosambientals

(EmbornalC02)(Prevencióincendis)

(Utilitzaciócompostatge)

(Utilitzacióaiguaregenerada)(Biodiversitat)

RURALOferta(recursos)/Demanda

URBÀDemanda/Oferta

Demanad’aliments

(vegetalsianimals)

Ofertadeciutadans

GeneramatèriaorgànicaRecursosturísticsi

gastronomia(agroturisme,restauració)

Demandadetranquil·litat

iserenor(esbarjo,

agroturisme,restauració,tradició,

etc.)

DemandaHídrica(aigua)

Demandad’energiarenovable(biomassa)

GeneraAguaresidual

Generagasosefectehivernacle

Demandadeciutadans

DemandaQualitatambiental(paisatge,

biodiversitat,etc.)

BIGDATA/OPENDATA(Dades massives /Dades obertes)

ConferènciaEuropeadeDesenvolupamentRural.DeclaraciódeCork2.0“Unavidamillorenelmedirural”(6.9.2016)Orientaciópolítica1:

Majorreconeixementalespotencialitatsdeleszonesruralsperaoferirsolucionsinnovadores,inclusivesisosteniblespelsreptessocialsactualsifuturs,comsónlaprosperitateconòmica,laseguretatalimentària,elcanviclimàtic,lagestióde

recursos,lainclusiósocialilaintegraciódelsmigrants.

«BCN SMART RURAL»

«BCNSmart Rural»volestablirunarelació2.0,queésaquellaquesap(ipractica):

• Quehadeserecosistèmica,defluxes,demetabolismecircular…

• Que«Elconeixementnoestransmet,esconstrueix»

• Que«Noesconstrueixdesdelsilenci,sinóenlaparaula,eneltreball,enl’acció,enlareflexió».

• Que«Lapalabraesdiálogo,yeldiálogo–nosdiceelpedagogoPauloFreire- eselencuentroamorosodelaspersonasque,mediatizadasporelmundo,lo‘’pronuncian’’(tomanpostura), estoes,lotransformany,transformándolo,lohumanizan,paralahumanizacióndetodos»

SMART és processament de dades per tal de detectar patrons dins seu, podentfer així prediccions vàlides per a la presa de decisions. Però, per sobre de tot,s’està convençut que sense ciutadans intel·ligents, no hi ha ciutats intel·ligents, iper això «BCN Smart Rural» vol ser també UN ESPAI DE DIÀLEG.

AQUÍESTÀLAINTELIGENCIA(SMART)!

Ciutat-camp,unarelació2.0?

«BCN SMART RURAL»

«BCN SMART RURAL»CONSTRUCCIÓDELA“BIOREGIÓ”PERUNABARCELONAINTEL·LIGENT

JosepMontaselliDordaCapdelaUnitatdeSuportalsEspaisAgraris.

DireccióTerritorialAgrària.ÀreadeTerritoriiSostenibilitat.DiputaciódeBarcelona

Barcelona,23denovembrede2016

Tauladetreball«Bonespràctiquesperlatransformació

desocietatsentransició:AlimentacióiSalut»