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PRODUCCIÓN PRIMARIAGANADERÍA
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
PRODUCCIÓN DE HUEVOS – FASES
CRÍA RECRÍA 6 A 16/18 PREPUESTA PUESTA 1-6/SEM SEMÁNAS 16/18 A 20/22 SEM. 21-22 A 70/72 SEM.
SELECC. REPROD. HUEVOS INCUBACIÓN ECLOSIÓN SEXADO
RECOG. HUEVOS CLASIFICACIÓN ETIQUETADO ENVASADO
PRODUCCIÓN DE HUEVOS – CATEGORIAS Modelo Europeo de Producción
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
CATEGORIAS DE CALIDAD Y PESO
- XL: ≥ 73 g - L: ≥ 63 ≤ 73 g- M: ≥ 53 ≤ 63 g- S: ≤ 53g
Huevos Categoría A: Frescos y aptos para consumo directo
Huevos Categoría B: Otros (Ovoproductos, etc.)
3- Huevos de gallinas criadas en jaula
2- Huevos de gallinas criadas en suelo
1- Huevos de gallinas camperas
0- Huevos de producción ecológica
PRODUCCIÓN DE HUEVOS REGIMEN INTENSIVO EN JAULA O SUELO
PRODUCCIÓN EN GRANDES NAVES CON AMBIENTE CONTROLADO
SE CONSIGUEN GRANDES PRODUCCIONES CON ELEVADO CONSUMO DE PIENSO
LAS GALLINAS ESTAN CERRADAS EN JAULAS O EN SUELO
PRODUCCIÓN EXTENSIVA DE HUEVOS
ES UNA PRODUCCIÓN ARTESANAL, LAS GALLINAS HACEN MUCHO EJERCICIO
HUEVOS MAS SALUDABLES, CON MAS SABOR Y DE GRAN VALOR CULINARIO
LAS GALLINAS VIVEN EN CORRALES O PARCELAS AL AIRE LIBRE
RAZAS DE GALLINAS ESPAÑOLAS
PENEDE- MENORCA EXTREMEÑA AZUL EUSKO - OILOA-SENCA
EMPORDANESA GALLO DE LEÓN PINTA ASTURIANA
CASTELANA NEGRA CARA BLANCA ANDALUZA VILLAFRANQUINA O UTRERANA NEGRA
RAZAS DE AVES DE PUESTA
CASTELLANA PITA PINTA PEDRESA NEGRA ASTURIANA CANTABRIA
LEGHORN NEW RHODE PLYMOUNT BLANCA HAMPSHIRE ISLAND RED ROCK
GALLINEROS DOMÉSTICOS
OTRAS AVES DE PUESTA
PATA MUSCOVY H. DE P. MUSCOVY GANSA H. DE GANSA
PAVA HUEVOS DE PAVA PATA DOMÉSTICA HUEVAS DE PATA
GALL. GUINEA H. G. DE GUINEA CODORNICES H. DE CODORNICES
HUEVOS DE AVESTRUZ
HUEVOS DE EMU