Fin

¿Ambiente

húmedo?

¿Está firme, brillante, elástica y pegajosa?

Inicio

Preparar la masa

Conseguir los

ingredientes

Esperar a que se

fermente

Agregar ingredientes especiales al gusto al pan

¿Está hornead

o y listo?

Darle la forma

deseada

Si

Si Si

Si

No

No

NNo

Proceso Técnico de Elaboración del Pan

Jorge Luis Hernández Vázquez

¿Contamos con todos

los ingrediente

s?SiNo

¿Se fermentó completamente?

Precalentar el Horno

a 220°

Humedecer el horno

calentando un poco de agua

Meter a Hornear