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FERIA SPECIALITY & FINE FOOD EN LONDRES

19 SEPTIEMBRE, 2014 POR LA ANTIGUA DEJA UN COMENTARIO

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La semana pasada tuvo lugar la Speciality Fine Food Fair en Londres, una cita

anual que congrega un buen número de productores de alimentación gourmet y

Delicatessen de todo el mundo. Es una cita obligada para todo aquel que desee

conocer las nuevas tendencias en cuanto a alimentación selecta se refiere. La

verdad es que es un salón pequeño si lo comparamos con otras ferias a las que

solemos acudir como pueda ser Salón Gourmets de Madrid o la propia Feria

Alimentaria Barcelona. Es fácil de recorrer y de visitar pero sobre todo es un gusto

para todos los sentidos.

La representación española de productos como los embutidos, el jamón, los

quesos de oveja, la paella o la propia tortilla española, tan internacional ya a día

de hoy, es muy notable y sobre todo, una sección de las más concurridas ya que el

mercado británico es uno de los principales consumidores de este tipo de

productos.

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Empezamos el recorrido y a los dos segundos, ya estábamos salivando pues la

apariencia de los productos allí expuestos era tan buena que no podíamos por

menos. Merengues, tartas artesanales, biscuits, cakes, aceites ecológicos, tés y

especias de la India, cervezas inglesas de pequeña producción, salchichas

alemanas, salamis, prosciutto y pasta italianos, salsas y condimentos, ginebras

especiales… todo tenía cabida allí.

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Incluso nos encontramos con los magníficos chuletones de nuestro amigo Imanol

(Txogitxu). A algunos se les caían las lágrimas al probar tan excelsa carne, sin

duda!!

Otro de los elementos atractivos de la feria eran los diferentes showcookings que

se celebraban intermitentemente. Uno de los que tuvo mayor número de

espectadores fue el impartido por el cocinero español residente en Londres,

nuestro amigo José Pizarro. Este afamado chef está muy reconocido dentro de la

cultura gastronómica inglesa como uno de los mayores impulsores de productos

como el jamón o el queso de oveja español.

Pero sin duda el atractivo principal de la feria era el chocolate, y Francia, Bélgica y

Suiza como máximos exponentes de tan delicioso manjar. Bombones de todo tipo,

forma y presentaciones se exponían al público, siendo casi imposible resistirse a

“picar” en la bandeja de degustación, dejando ese sabor tan agradable que solo el

buen chocolate puede dejar.

Lo que nos quedó bien claro cuando dejamos la feria es que este evento no es

apto para personas a dieta y con poca predisposición a dejarse convencer por la

invitante apariencia del producto Delicatessen allí expuesto. El buen sabor de boca

aún perduraba en nuestro paladar a la llegada del hotel.

Os dejamos una selección de fotos de lo mejor que pudimos ver allí:

ARCHIVADA EN: COMIDA ARTESANAL, EVENTOS, FERIAS, FERIAS INTERNACIONALES, GASTRONOMÍA, GOURMET,

LONDRES, SPECIALITY & FINE FOOD FAIR ETIQUETADA CON: COMIDA ARTESANAL, EVENTOS, FERIAS, FERIAS

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