Erick Robinson Rodríguez Gómez

#29

1roE

Prof. Divanny Ruiz

Presentado por:

Son las sustancias nutritivas, sólidas o líquidas, que sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivo.

IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS

La alimentación es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los animales como en los seres humanos, y es por ello que debemos tener una equilibrada incorporación de nutrientes a nuestro organismo, lo que muchas veces es referenciado como buena alimentación, siendo fundamental su cumplimiento para el desarrollo de la vida y de las distintas actividades cotidianas.

ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN

•ALIMENTOS ESTRUCTURALES

Proporcionan los nutrientes necesarios para formar y reparar células, tejidos y órganos. Nuestro cuerpo está en continuo proceso de regeneración, es cierto que a medida que avanzamos en edad el cuerpo pierde parte de su capacidad auto reparadora.

•ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Suministran la energía necesaria para el cuerpo. Son el combustible para poder llevar a cabo la actividad diaria, así como el deporte.

•ALIMENTOS REGULADORESAportan los nutrientes indispensables para el correcto funcionamiento del metabolismo celular. Nuestras células tienen mucho movimiento de trasporte y utilización de diferentes sustancias, los nutrientes contenidos en este grupo ayudan a la disponibilidad y el desplazamiento de estas sustancias dentro y fuera de las células.

FUENTES DE ALIMENTOS

•Vegetales (verduras y frutas)

•Animales (leche, carne, lácteos, huevos)

TIPOS DE ALIMENTOS

•Carbohidratos•Proteínas•Minerales•Vitaminas •Grasas

CARBOHIDRATOS

Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra.

La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.

PROTEÍNAS

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo necesita proteína para repararse y mantenerse a sí mismo. La estructura básica de una proteína es una cadena de aminoácidos. Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. La proteína es una parte muy importante de la piel, los músculos, órganos y glándulas.

MINERALES

Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El organismo aprovecha los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo la formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos.

VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). 

GRASAS

La grasa es un tipo de nutriente. Usted necesita un poco de grasa en su dieta pero no demasiada. La grasa es una fuente de energía y ayuda al cuerpo a absorber vitaminas.

CUIDADOS AL CONSUMIR ALIMENTOS

• Utilice agua potable, no sólo para lavarse las manos y los utensilios que va a utilizar, sino también para preparar hielo, jugos o mamaderas.• Lave sus manos y las superficies de la cocina con frecuencia.• Las frutas y verduras deben lavarse cuidadosamente antes de ser consumidas, para evitar tanto la contaminación microbiana como la presencia de productos químicos.•Cocine completamente los alimentos antes de consumirlos (carnes y pollos no deben estar de color rosado en su interior).•Evite cortar la cadena de frío pues, en el verano, los alimentos son más susceptibles al desarrollo microbiano. •Al realizar las compras, comience por los productos que no necesitan refrigeración y deje para el final los perecederos como carnes, pescados, aves, lácteos y productos congelados.•Confirme que los productos congelados se conserven a la temperatura indicada en el envase• Fuera del hogar no consuma jugos, bebidas o helados de procedencia desconocida.•No consuma alimentos en puestos callejeros que no tengan provisión de agua potable.•Conserve los huevos en su envase original y refrigerado. No compre aquellos que tengan la cáscara sucia o rota. Lávelos bien en el momento de cocinarlos.

ALIMENTOS QUE EN SU EXCESO CAUSAN DAÑO

Los alimentos se convierten en malos cuando los tomamos en demasiada cantidad, cuando los tomamos en una proporción excesiva comparados con los demás, o cuando a su ingesta unimos la falta de ejercicio.

Dentro de estos se encuentran:•Azucares•Grasas •Alcohol•Cafeína•Sal

GRACIAS!!!