CONSERVACION DE 70,000 LB DE MANGO

MANGO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA. INGENIERÍA ELECTROMECÁNICA.

PROFESOR:

ING. MARTINEZ GUTIEREZ MARIO

DE LA MATERIA:

REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 1EM8A

TRABAJO EFECTUADO POR: DEL VALLE MARISCAL ALANA 10210947

PADILLA VELASCO EDGAR ALBERTO10210934.

ROJO RIVERA MARIO 10210152ZAVALA GUEVARA LUIS 10210153

TIJUANA BAJA CALIFORNIA, MÉXICO

2 DE MAYO 2014.

Proyecto de Refrigeración

Conservar 70,000 libras de mango

Dados los datos:

DIMENSIONES DE LA CAJA: Longitud: 44ft Profundidad: 31ft Altura:12ft

PAREDES: tipo de aislamiento: poliestireno expandido espesor del aislamiento: 5 in

TECHO: aislamiento: poliestireno expandido espesor del aislamiento: 5 in

PISO: Loza de concreto de 6 pulgadas de espesor

Tipo de aislamiento Espesor de aislamientoParedes poliestireno expandido 5 inTecho poliestireno expandido 5 in

Temperatura de la caja: 55°F ; temperatura ambiente: 90°F

Producto: 70,000 lbs/día de mango

Temperatura de entrada: 68°F; temperatura final: 55°F

Cargas adicionales:

Número de personas: 2

Número de montacargas: 2

Iluminación: 2728 Watts

Cálculo de carga

1. Paredes 2X (L+D)X H= 1800 sq. ft. X factor 1.75 Btu/hr-sq.ft. = 31502. Techo: L x D= 1364 sq.ft. x factor 1.75 Btu/hr-sq.ft.=23873. Piso L x D = 1364 sq. ft. x factor 15 x0.65 Btu/hr-sq.ft.=13,2994. Infiltración volumen de la caja= L x D x H= 16,368 cu. ft (factor p. 11)=

3830

5ª. Enfriamiento del producto:

70,000lbs/día x 1/24 x 0.85 calor específico sobre el punto de congelamiento x 13°F diferencia de temperatura= 32,229

5b. respiración del producto:

70,000 lbs. Almacenadas x 8.8 Btu/ton-24hrs x 1/48000 = 12.83

5. Cargas adicionales:6. Iluminación: 2728 x 3.41= 9318.85

número de personas: 2 x 900= 18007. Montacargas= 2 x 5000 Btu/hr= 10,000

Carga subtotal de refrigeración Btu/hr= 76,026.68

10% de factor de seguridad= 7602.668

Subtotal= 83,629.348

Corregir para el tiempo de funcionamiento del compresor

0.50 x subtotal (16hrs/día-Cooler) = 41,814.674

Total con factor de seguridad y con corrección para tiempo de funcionamiento= 125,444.022 Btu/hr

Total en toneladas de refrigeración =

(125,444.022Btuhr )( 1Ton

12000Btuhr )=10.45Toneladasde refrigeración

Selección de las maquinas conforme a las unidades obtenidas en BTU/H.Se utilizaron las mas cercanas para asi poder tener una mejor utilizacion.

Selección del evaporador.

Evaporador

Dimensiones.

Selección del condensador.

Condensador.

Dimensiones.