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NOMBRE DEL TRABAJO: PRESENTACIÓN DE PLANES DE ALIMENTACIÓN.
NOMBRE DE LA MATERIA: DIETÉTICA.
MAESTRA: NOÉ ALBINO GONZÁLEZ.
NOMBRE DEL ALUMNO: DIEGO DE JESUS GUARDADO DE LA TORRE.
FECHA: 15 DE MAYO DEL 2016.
“CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE”
PLANES DE ALIMENTACIÓN
Sofía Rivera Campos
NUTRIMENTOS % Kcal Gr
HC 60 % 720 180
LIPIDOS 25 % 300 33
PROTEINAS 15% 375 45
TOTAL 100% 1200 Kcal
CUADRO DIETOSINTÉTICO
Fracción HCgr
LIPIDOSgr
PROTEINASgr
DESAYUNO 1/3 60 11 15
COMIDA 1/3 60 11 15
CENA 1/3 60 11 15
FRACCIONAMIENTO
1 ½ taza de avena cocida.
½ taza de leche entera.
2 cucharadas de azúcar de mesa.
¾ cucharada de coco rallado.
1 ½ cucharada de queso cottage.
½ taza de manzana picada.
½ taza de zanahoria picada cruda.
2 raciones de cereales s/g.
½ ración de leche entera.
1 Ración de azucares sin grasa.
1/2 ración de aceites y grasas s/p.
½ ración de AOA de muy bajo aporte.
1 ración de fruta.
1 ración de verdura.
“DESAYUNO”
½ de taza de macarrón con queso
½ taza de brócoli
½ taza de champiñones cocidos rebanados
½ taza de chícharo cocido germinado
60 gr de milanesa de pollomedio tercio de pieza de aguacate hass
2 raciones de cereales c//grasa
1 ración de verduras
1 ración de verduras
1 Ración de leguminosas
1 ración de A.O.A bajo aporte
½ ración de aceites y grasas c/p “COMIDA”
1 taza de papaya
1 /2 taza de yogurt
1 taza de arroz inflado
10 piezas de almendras.
¾ de cucharada de coco rallado.
1 ración de fruta
½ ración de leche entera
2 raciones de cereales s/grasa
1 ración de aceites y
grasas c/p.
½ ración de aceites y
grasas s/p
“CENA”
NUTRIMENTOS % Kcal Gr
HC 60 % 900 225
LIPIDOS 25 % 375 42
PROTEINAS 15% 225 225
TOTAL 100% 1500 Kcal
CUADRO DIETOSINTÉTICO
FRACCIÓN HCgr
LÍPIDOSgr
PROTEÍNASgr
DESAYUNO 1/3 75 14 19
COMIDA 1/3 75 14 19
CENA 1/3 75 14 19
FRACCIONAMIENTO
2 raciones de cereales s/g
2 tortillas
1 ración de AOA bajo
aporte
40g de queso fresco de vaca
2 raciones de verdura
ensalada de Lechuga
jitomate y pepino.
1 ración de leche. Café
preparado en leche
1 ración de azúcar.
1 ración de fruta
1 manzana roja
“DESAYUNO”
“COMIDA”
1 ración de cereales s/g
2 tostadas
½ ración de AOA bajo
aporte de grasa
20g de queso fresco de vaca).
1 ración de leguminosas
½ taza de frijoles
1 ración de aceites y grasas
s/p
2 cditas de aceite
2 raciones y media de verdura
nopales, Cebolla, cilantro y jitomate bola.
2 raciones de fruta
1 plátano rebanad0
“CENA” 2 raciones
de cereal s/g2/3 de taza
de arroz2 raciones de fruta
½ pieza de manzana y 1 taza de
fresa2 raciones de verdura
2 piezas de calabacita
cocida1 ración de A.O.A de
bajo aporte de grasa
40g de panela
1 ½ ración de grasas y aceites s/p
1 ½ cucharadita
de crema chantilly
NUTRIMENTOS % Kcal Gr
HC 60 % 1080 270
LIPIDOS 25 % 450 50
PROTEINAS 15% 270 68
TOTAL 100% 1800 Kcal
CUADRO DIETOSINTÉTICO
FRACCIÓN HCgr
LÍPIDOSgr
PROTEÍNASgr
DESAYUNO 2/8 68 12 17
COLACIÓN MATUTINA
1/8 34 6 8
COMIDA 3/8 101 19 25
CENA 2/8 68 12 17
FRACCIONAMIENTO
1 ración de leguminosas
½ taza Frijoles
2 raciones de cereal s/g
2 tortillas
½ ración de AOA bajo en
grasa
20 gr de panela
1 ración de verdura
½ tza de salsa de chile
1 ración de leche
Café en leche, 1 taza de leche y 1 cdita de café instantáneo
1 ración de fruta
1 pieza de pera
“DESAYUNO”
½ ración de cereal s/g
1 ¼ tza de Palomitas naturales
1 Ración de verdura
1 tza de Jícama picada con chile
Tajín½ ración de
fruta1 1/8 tza de piña picada con chile
Tajín
“COLACIÓN MATUTINA”
.
“COMIDA”
2 raciones de AOA moderado aporte
grasa
50 gr de Bistec de bola asado
.5 raciones de leguminosas
tza de Lentejas cocidas
3 raciones de cereal s/g
3 pza de Tortillas
5 verduras.5 verduras.5 verduras.5 verduras
1 ½ tza lechuga¼ tza de zanahoria
picada¼ tza de brócoli
½ pza de calabacita redonda
2 aceite y grasa s/p 1 cda de aderezo ranch
1 fruta agua fresca de naranja
2 naranjas exprimidas
5 aceites y grasas c/g
6 pzas de cacahuates
salados.
“CENA”
1 ración de cereal s/g
1/3 tza de espagueti cocido
1 ración de verduras
½ tza de espinacas cocidas
½ ración de azúcar s/g
½ pza de gelatina de agua dany
sabor piña
1 ración de leche
1 tza de yogurt natural
1 ración de fruta ½ pza de mango
½ ración de cereal c/g
3 cda de granola estándar
DIETA CORRECTA 2000 KCAL
NUTRIMENTOS % Kcal Gr
HC 60 % 1200 300
LIPIDOS 25 % 500 56
PROTEINAS 15% 300 75
TOTAL 100% 2000 Kcal
CUADRO DIETOSINTÉTICO
FRACCIÓN HCgr
LÍPIDOSgr
PROTEÍNASgr
DESAYUNO 3/8 112 21 28
COLACIÓN MATUTINA
1/8 38 7 9
COMIDA 2/8 75 14 19
COLACIÓN VESPERTIN
A
1/8 38 7 9
CENA 1/8 38 7 9
FRACCIONAMIENTO
3 raciones de cereales s/g
3 piezas de tortilla
1 ración de leguminosas
1/2 taza de frijoles
1 ración de verduras
3 tazas de lechuga
1 ración de verdura
1 pieza de jitomate bola)
1 ración de aceites y grasa
c/p
15 gr de chorizo
1 ración de aceites y
grasas s/p
2 cditas crema entera
1 ½ raciones de frutas
½ de manzana verde y ½ plátano
1 ración de leche entera
1 taza de leche entera
“DESAYUNO”
2 raciones de cereales s/g
2 ¾ de Hot Cake
½ de ración de azúcar s/g
1 ¼ de cdita de mermelada
1 ½ aceites y grasa con proteína
4 ½ piezas de nuez
1 vaso con agua
“COLACIÓN MATUTINA”
“COMIDA”
2 raciones de cereales s/grasa
( 2 tortillas )
1 ración de verdura 1 taza de nopalitos cocidos
2 ración de A.O.A. con moderado
aporte de grasa
2 piezas de huevos cocidos
2 raciones de frutas
3 guayabas picadas y 1 pieza de manzana roja
picada1 ración de aceites
y grasas s/p1 cda de crema
“COLACIÓN VESPERTINA”1 ración de cereal sin
grasa
1/2 taza de elote
desgranado cocido
1 ración de cereal con
grasa
1 ½ pieza de tostada
½ ración de verdura
1/4 de jícama picada
½ ración de aceites y
grasas con proteína
5 g. de nuez picada
“CENA”1 ración de
cereal sin grasa1 pieza de
tortilla1 ración de
cereales con grasa
6 piezas de papas fritas
1 ½ ración de verduras
1 piezas de jitomate bola, ¼ taza de cebolla
blanca½ de aceites y
grasas con proteína
17.5 g de chorizo con
pollo
NUTRIMENTOS % Kcal Gr
HC 60 % 1500 375
LIPIDOS 25 % 625 69
PROTEINAS 15% 375 94
TOTAL 100% 1200 Kcal
CUADRO DIETOSINTÉTICO
FRACCIÓN HCgr
LÍPIDOSgr
PROTEÍNASgr
DESAYUNO 2/8 94 18 24
COLACIÓN MATUTINA
1/8 47 9 12
COMIDA 2/8 94 18 24
COLACIÓN VESPERTIN
A
1/8 47 9 12
CENA 2/8 94 18 24
FRACCIONAMIENTO
“DESAYUNO”
2 raciones de cereal s/g
2 tortillas
1 ración de leguminosas
½ taza de lentejas
1 ración de leche entera
1 taza
1 ración de fruta
1 pieza de manzana
1 ración de verdura
½ taza de jícama picada
1/3 taza de fruta
melón picado
“COLACIÓN MATUTINA”1 ración de
verdura½ taza de calabacita
cocida
½ ración de leche
½ taza de leche
1 ración de verdura
½ taza de jícama
1 ración de fruta
3 piezas de guayaba
1 ración de aceites y grasas
c/ proteína
3 piezas de nuez picada
“COMIDA”
½ ración de fruta
1 taza de melón picada
½ ración de verdura
1 ½ de lechuga
2 raciones de AOA moderado aporte de grasa
100 gramos de carne
deshebrada2 raciones de
cereal c/g4 tostada tipo
Jalisco1 ración de
aceites y grasas s/p
aguacate hass
1 taza de leguminosas
frijoles molidos
1 ración de fruta ½ taza agua de mango
1 ración de verdura
½ taza de rábano picado
½ ración de verdura
1 jitomate saladet
“COLACIÓN VESPERTINA”2 raciones de fruta
6 piezas de guayaba
½ ración de fruta
½ taza de melón
½ ración de AOA bajo aporte de
grasa
40g de queso fresco
1 ración de leche
1 taza de leche
1 ración de Azúcares
s/g
1 cdita de miel
“CENA”
1 ración de cereal s/g
½ taza de camote
2 raciones de leche entera
2 tazas
3 raciones de fruta
1 ½ de pieza de plátano
½ ración de verdura
½ taza de pepino picad0
