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#ENAMORARSENTILK
TILK ENAMORA CON SU GASTRONOMÍA PARA PAREJAS
Madrid, ENERO 2016.- El restaurante TILK, que acaba de aterrizar en Madrid, ofrece
el espacio gastronómico para enamorarse más moderno de Madrid,
#ENAMORARSENTILK. Desde el 12 de febrero hasta el 14 de febrero, TILK da la
bienvenida al AMOR con un menú de San Valentín con platos de calidad que buscan
experimentar la INDIA más romántica.
Sonia Karani y Andrés González, fundadores del restaurante comentan: “El Amor y
la Gastronomía siempre han estado unidas, sobre todo en la India. Y TILK es un buen
lugar para enamorase o para avivar el amor de las parejas, a través de su gastronomía
moderna, exclusiva y exótica” Y añade “En TILK nos diferenciamos por nuestras
recetas, únicas, ya que muchas proceden de antepasados familiares de la India".
Las parejas que acudan a TILK, además de degustar un menú de San Valentín, también
se les pondrá el TILK o tilak el adorno que los hindúes se ponen en la frente, y que
tiene varios significados: dar la bienvenida, en este caso será al AMOR.
MENÚ TILK #ENAMORARSENTILK
Primeros a elegir:
Entrantes: Mix Starter (degustación de Samosas y Pakoras)
A elegir entre: Del horno Tandoor Hariyali Kabab (brocheta de pollo al aroma al
tandoor de albahaca) o Tikka Murgh (brocheta de pollo al tandoor marinado con
yogur y especias).
Curry Mumbai Kerai (cordero con verduras salteadas al estilo Mumbai, plato típico
de Bombay).
Arroces y Nans: Kashmiri Pullao (arroz con frutos secos) y Tandoori Nan (pan hindú)
Postre: Black Choco Cake o mouse de fruta de la pasión
Bebidas: Agua, botella de vino, copa de Moët & Chandon
Café o té y licor indio
Precio: 40 euros por persona
EL HORNO TANDOOR: LA APUESTA DE TILK
TILK, ha apostado por el auténtico horno tandoor indio, el gran desconocido de esta
rica gastronomía. Han traído el horno de Londres y le ha hecho una serie de
adaptaciones: piedras volcánicas a las finas hierbas que le dan el toque ahumado.
Todos los platos cocinados al tandoor son muy saludables ya que no llevan nada de
grasa sólo 4 gotas de aceite de oliva virgen extra al final de la cocción (cordero,
pollo, salmón, langostinos, patatas y verdura). http://www.restaurantetilk.es/#anchor-
u6290.
Sobre TILK
El restaurante TILK es un nuevo espacio de gastronomía India con fusión Europea
fundado y dirigido por Sonia Karani y Andrés González. Situado en la capital
madrileña, con un característico gesto de bienvenida, introducirá a sus clientes en la
esencia de la auténtica y actual cocina del país indio.
Su carta, presenta una cuidada y exclusiva selección de platos representativos del
país, y en la que, además, gran parte de sus recetas son únicas. Entrantes como el
Nargisi Kabab o Makai Pakoras, del horno de barro; Tandoor Machli Tikka o Tikka
Murg, una selección de platos típicos, curris de verduras, pollo o cordero y pescado,
arroces, Nan&Panes, entre otros… constituyen la cocina de TILK.
Se trata de un espacio hindú moderno que dará cabida, además de la comida
tradicional y picante, a unos platos más light, con menos especias y más verduras.
Incluso habrá platos cero picante, tal y como reclaman las nuevas generaciones en
la India y también, en España.
Este es el valor diferencial de TILK, que además cuenta con una gran variedad de
platos vegetarianos, pues forman un gran porcentaje de la gastronomía India.
La particularidad, sin duda, se encuentra en sus postres, ya que hay para todos los
gustos, europeos y alguno indio fusión.
Para más información/ fotografías/entrevistas (PRENSA) QMS Comunicación 91 343 12 86/87 699670893 [email protected]
