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Concepto general de los bioelementos, porcentaje de los bioelementos en la admosfera y el cuerpo humano, alimentos que contienen ciertos biocompuestos
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BIOELEMENTOS
Carol Beneranda Mata Vázquez
3º A #24
¿Qué son los bioelementos?Los bioelementos son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total del cuerpo de los seres vivos. Todos los seres vivos están constituidos cuantitativa y cualitativamente por los mismos elementos químicos. Son las sustancias que forman la base de nuestra estructura orgánica ya que integran las células de los tejidos del cuerpo. Son indispensables para la reposición y regeneración de los tejidos. Están compuestas por aminoácidos que se dividen en esenciales y no esenciales. Son las encargadas de crear anticuerpos.
Clasificación de los bioelementos
Este tipo de elementos están clasificados en:
Primarios
Secundarios
Mayoritarios
Traza
UltratrazaPueden ser denominados en su conjunto, oligoelementos.
Primarios
Son los elementos indispensables para formar las biomoleculas orgánicas (glúcidos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos), constituyen el 96% de la materia viva seca.
Son:
Carbono C 12.0107
Hidrógeno H 1.00794
Oxígeno O 15.9994
Nitrógeno N 14.0067
Secundarios
Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.
Indispensables: Variables:
Calcio Ca 40.08
Sodio Na 22.9898
Potasio K 39.102
Magnesio Mg 24.305
Cloro Cl 35.453
Hierro Fe 55.847
Yodo I 126.9044
o Boro B10.811
o Bromo Br 79.909o Cobre Cu 58.9332o Flúor F
18.9954o Manganeso Mn
54.9381o Silicio Si 28.0855
Mayoritarios
Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del peso del organismo. Son:
Oxígeno O 15.9994
Carbono C 12.0107
Hidrógeno H 1.00794
Nitrógeno N 14.0067
Calcio Ca 40.05
Fósforo P 30.9738
Azufre S 32.065
Cloro Cl 35.453
Sodio Na 22.9898
Traza
Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye:
Silicio Si 28.0855
Magnesio Mg 14.305
Cobre Cu 63.546
Ultratraza
Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo:
Yodo I 126.9044
Magnesio Mg 24.305
Cobalto Co 58.9332
Proporción de los bioelementos en el cuerpo humano y la
atmosfera
ELEMENTO LATISFERA-ATMOSFERA-HIDROSFERA %
CUERPO HUMANO %
Oxígeno 50.02 62.81
Carbono 0.18 19.37
Hidrógeno 0.95 9.31
Nitrógeno 0.03 5.14
Calcio 3.22 1.38
Fósforo 0.11 0.64
Azufre 0.11 0.63
Sodio 2.36 0.26
Potasio 2.28 0.22
Cloro 0.20 0.18
Magnesio 2.08 0.04
Flúor 0.10 0.009
Hierro 4.18 0.005
Aluminio 7.30 0.001
Silicio 2.80 ------
Manganeso 0.08 0.0001
1 18IA VIIIA
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB
2 13 14 15 16 17IIA IIIA IVA VA VIA VIIA
1
2
3
4
5
6
7
7
Metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
Las Biomoleculas
Las biomoleculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos.
Según la naturaleza química, las biomoleculas son:
Biocompuestos inorgánicos
Biocompuestos orgánicos o principios inmediatos
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
Vitaminas
Biomoleculas en estado gaseoso
Las biomoleculas en este estado están clasificadas en el grupo de Biocompuestos Orgánicos o Principios Inmediatos es decir que son moléculas sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono. Son constituidas principalmente por:
Carbono
Hidrógeno
Oxígeno
Y con frecuencia: Nitrógeno, Fósforo y Azufre, a veces otros elementos pero en menor proporción.
Bioelementos en alimentos
PROTEINAS
GLÚCIDOS
LIPIDOS
VITAMINAS
ÁCIDOS NUCLEICOS
Carol Beneranda Mata VázquezT/M 3º A #24