¿Cuánta azúcar estás consumiendo todos los días?

¿Sabes que consecuencias tiene?

EL CONSUMO EXCESIVO GENERA OBESIDAD

• La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por aumento en la cantidad de tejido adiposo en el cuerpo de una persona.

• El tejido adiposo es el tejido especializado en el almacena-miento de triglicéridos, moléculas muy eficientes en guardar energía.

Entonces ¿qué tiene que ver el consumo excesivo de azúcar con la grasa acumulada

en mi cintura?

• Los triglicéridos (grasa) que se acumulan en el tejido adiposo, es decir, alrededor de nuestra cintura provienen del exceso de glucosa (azúcar) que consumimos.

• Cuando comemos, los alimentos contienen glucosa, una molécula que el cuerpo utiliza para obtener energía química que nos permite vivir y realizar todas nuestras actividades.

• Si ya todas las células utilizaron glucosa y todavía tenemos disponible, el hígado y el músculo la convierten en glucógeno, un polisacárido (muchas glucosas pegadas) que sirve como primera línea de almacenamiento de energía.

• Las “bodegas” para guardar glucógeno son limitadas, por lo que si continuamos con un excedente de glucosa nuestro cuerpo tiene la capacidad de convertirla en triglicéridos, que son moléculas súper eficientes en el almacenamiento de energía; ellos van a los adipocitos (células del tejido adiposo) para guardarse para épocas de carestía.

• Por lo tanto, si consumimos un exceso de azúcar en nuestra dieta habitual y no la utilizamos se comienza a acumular grasa en nuestro cuerpo.

• El principal factor de riesgo para desarrollar obesidad es el consumo de alimentos con cantidades importantes de azúcar añadida, entre los que destacan las bebidas azucaradas.

• En México, la diabetes mellitus tipo 2 es la principal causa de muerte, la obesidad es el principal factor desencadenante de la diabetes y el consumo excesivo de azúcar es la principal causa de la obesidad…

PIÉNSALO, ANALÍZALO, COMÉNTALO…

Bibliografía:

1. Tórtora. Principios de Anatomía y Fisiología. 11ª edición, 2011, México, Editorial Panamericana, págs. 957-973.

2. http://www.inegi.org.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/contenidos/estadisticas/2013/diabetes0.pdf