Esfingolípidos

2da clase importante de lípidos de la membrana

Amino-alcohol llamada esfingosina

Los carbonos 1,2,3 son portadores de grupos funcionales OH y NH2.

Carbono 2 - acido graso= ceramida

Sus moléculas tienen propiedades hidrófilas e hidrófobas

Poseen 3 componentes básicos: Molécula de ácido graso Esfingosina Un grupo de cabeza polar

Se dividen en 3 subclases: Esfingomielinas Glucoesfingolípidos Gangliósidos

Esfingomielinas

Contienen fosfocolina como grupo de la cabeza polar. Esta unido al grupo OH de la ceramida

Fosfolípido Membranas plasmáticas- vainas de

mielina Es uno de los principales lípidos de las

membranas del tejido nervioso

Glucoesfingolípidos

Contienen unidades monosacáridas. D-glucosa, D-galactosa,N-acetilgalactosamina Contienen cerebrósidos que tienen un azúcar

unido por beta-glucosídico al grupo OH de la ceramida.

Galactocerebrósidos Glucocerebrósidos

Algunos glucoesfingolípidos se encuentran en los glóbulos rojos. Comprueban compatibilidad.

Gangliósidos Tienen cabezas polares

muy grandes formadas por oligosacáridas.

Difieren de los cerebrósidos por tener ácido N-acetilneuramínico.

Células ganglionares-terminaciones nerviosas

Constituyen el 6% de los lípidos de la membrana

Importancia estructural Importancia biológica-señaladores Ejemplo: Ceramida induce apoptosis