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Alimentac ión Veter i n aria Medical Devi ces Farm a & Biot ec Cons ultoría Cosm ética www.pcb.ub.cat/utox-pcb c/Baldiri Reixac 10-12, Edifici Clúster PCB, 08028 Barcelona 934039710 / [email protected] El CERETOX (centro IT de la red TECNIO, compuesto por las Unidades de Toxicología de la Universidad de Barcelona y del Parque Científico de Barcelona), se posiciona como un Centro de investigación, innovación y servicios en toxicología con más de 6 años de experiencia, al servicio tanto del sector público como del privado. Los estudios de toxicología realizados en el CERETOX se basan en las recomendaciones y en los protocolos validados por las diferentes agencias internacionales, y están regidos por las normativas correspondientes. Laboratorio Certificado en Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). En las sociedades modernas los conceptos de Seguridad, Calidad y Promoción de la Salud han adquirido un interés prioritario en el ámbito de la alimentación y la nutrición. La ciencia y la tecnología, en constante avance en estos campos, proponen continuamente novedades que comportan grandes retos y un gran compromiso para los responsables de la Salud Pública. Nuestro centro, experto en el ámbito toxicológico, da respuesta a diversos de los retos mencionados, pudiendo determinar la toxicidad de componentes/contaminantes, la eficacia y elaborando informes sobre la evaluación del riesgo, entre otros. Novel Food Alimentos Funcionales Ingredientes & Aditivos Innovación en alimentación Alimentación animal Seguridad Alimentaria y Proceso Industrial Registro & Alegaciones

Ficha alimentación

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En UTOX hemos definido 6 fichas técnicas para los 6 sectores mayoritarios de actuación en toxicología, las cuales muestran nuestro ámbito de actuación para cada uno de ellos.

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Page 1: Ficha alimentación

Alimentación

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www.pcb.ub.cat/utox-pcb c/Baldiri Reixac 10-12, Edifici Clúster PCB, 08028 Barcelona

934039710 / [email protected]

El CERETOX (centro IT de la red TECNIO, compuesto por las Unidades de Toxicología de la Universidad de Barcelona y del Parque Científico de Barcelona), se posiciona como un Centro de investigación, innovación y servicios en toxicología con más de 6 años de experiencia, al servicio tanto del sector público como del privado.Los estudios de toxicología realizados en el CERETOX se basan en las recomendaciones y en los protocolos validados por las diferentes agencias internacionales, y están regidos por las normativas correspondientes. Laboratorio Certificado en Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).

En las sociedades modernas los conceptos de Seguridad, Calidad y Promoción de la Salud han adquirido un interés prioritario en el ámbito de la alimentación y la nutrición. La ciencia y la tecnología, en constante avance en estos campos, proponen continuamente novedades que comportan grandes retos y un gran compromiso para los responsables de

la Salud Pública. Nuestro centro, experto en el ámbito toxicológico,

da respuesta a diversos de los retos mencionados, pudiendo determinar la toxicidad de componentes/contaminantes, la eficacia y elaborando informes sobre la evaluación del riesgo, entre otros.

Novel Food

Alimentos

Funcionales

Ingredientes&

Aditivos

Innovación en

alimentación

Alimentación animal

SeguridadAlimentaria

yProceso

Industrial

Registro&

Alegaciones

Page 2: Ficha alimentación

Alimentación

SEGURIDAD EFICACIA REGISTRO

NOVEL FOOD

ALIMENTOS FUNCIONALES

SEGURIDAD EFICACIA REGISTRO COSMETOFOO

D

INGREDIENTES&

ADITIVOS

SEGURIDAD EFICACIA REGISTRO

ALIMENTACIÓN ANIMAL

SEGURIDAD EFICACIA REGISTRO

REGISTRO&

ALEGACIONES

LEGISLACIÓN AUTORIDAD REGULADORA SISTEMA DE CALIDAD INFORMES DE EXPERTO E INFORMES DE RIESGO SERVICIO DE ASESORÍA Y FORMACIÓN

INNOVACIÓNen

ALIMENTACIÓN

NANOPARTÍCULAS NUEVAS TECNOLOGÍAS PRODUCTOS BIOTECNOLÓGICOS

SEGURIDAD

PROCESO

INDUSTRIAL

FABRICACIÓN PROCESADO ENVASADO CONSERVACIÓN PERSONAL MANIPULADOR

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Estudios básicos

Metabolismo y Toxicocinética (ADME) OECD 417Toxicidad subcrónicaOECD 407, 408 , 409.GenotoxicidadOECD 471, 473, 475, 476 , 487. // ASTM E2186-02AToxicidad crónica y CarcinogenicidadOECD 451, 452 Y 453, 31 (DRAFT ) // ENV/JM/MONO(2007)18.Toxicidad en la Reproducción y DesarrolloOECD 414, 415, 416, 421, 422.

Otros estudios

InmunotoxicidadAlergenicidadNeurotoxicidadOECD 424Estudios in vitroOECD 431, 432, 435. // INVITTOX 17 , 20 y 64.Toxicidad agudaOECD 402, 403, 420, 423, 425 ,436.Irritación en piel y ojo y sensibilización en pielOECD 404, 405, 406, 420.EcotoxicologíaOECD 201, 202, 203, 204, 207, 208, 211, 216, 222, etc.Estudios a medida