HIERRO

¿Cuál es la importancia que tiene hierro en la salud?

Integrantes :Segura Huaranga, Pilar MadeleinSolís Calle, JoaquínSotomayor Córdova, Sheyla BenitaSumerinde Salas, Joselyn PamelaTafur Montalvo, Shakira Cecile

Características del Fe

Elemento vigésimo

sexto de la tabla , metal

de transición.

Es el cuarto

elemento mas

abundante de la

corteza terrestre.

No tiene un descubridor

específico, ya que es un

elemento que el hombre a usado por

mucho tiempo.

*Punto de fusión es de

1538 º C.*Punto de ebullición: 2861° C

Del latín Ferrum,

que significa metal.

*Estado de oxidación: +3*Electronegati

vidad: 1,8

Posee cuatro formas

alotrópicas (alfa, beta, gamma y omega)

APLICACIONES

El hierro es el

metal duro más

utilizado.

El hierro puro no

tiene muchas aplicacio

nes.

AceroEs una aleación férrea que contiene hasta 2% de

carbono. Se clasifica según su contendido de carbono:

Acero Porcentaje deCarbono

Características Uso

Bajo en carbono Menos de 0,25% Son blandos y dúctiles

Vehículos, tuberías,

estructurasMedio en carbono

Entre 0,25% y 0,6%

Más resistentes, menos dúctiles

Piezas de ingeniería

Alto en carbono Entre 0,6% y 1,4%

Más resistentes, menos dúctiles

Herramientas

Acero inoxidable

Es una aleación de hierro que contiene más de 10,5% de cromo y menos de 1,2% de carbono. El cromo crea una capa superficial de óxido de cromo que protege al acero de la corrosión.

Fundiciones de hierro

Se dividen en:

*Fundiciones grises

*Fundiciones blancas

Otros elementos (silicio,

manganeso, fósforo, azufre y

oxígeno)

Son aleaciones de hierro, carbono

(presente de 2,5% a 4,5%)

Historia

El hierro es conocido hace 6000 años. Los sumerios y los egipcios fueron los primeros en darle uso para la fabricación de objetos ceremoniales.

Hacia los siglos X y XII a.C., el hierro empezó a reemplazar al bronce en la elaboración de armas, dando inicio así a la “Edad del Hierro”. Comenzó el proceso de fundición.

En la Edad Media, construyeron hornos resistentes con mayor capacidad para la calentar el hierro a altas temperaturas.

En el S. XVIII y con la llegada de la Revolución Industrial, se empleó el hierro como elemento estructural en las construcciones y en la fabricación de ferrocarriles.

FUENTES VEGETALES DEL HIERRO

Hortalizas de hoja verde

Frijoles, garbanzos, guisantes

Panes y pastas de granos

Semillas, nueces y maní

Cereales y legumbres Lentejas y soya Chocolate

FUENTES ANIMALES DEL HIERRO

Vísceras de animales

Camarones Pescado Carne

Lácteos Langostinos Huevo

Fuentes de hierro (fármacos)

Fumarato ferroso

Gluconato ferroso

Sulfato ferroso

Hierro sorbitol

Hierro dextrano

Hierro sucrosa

En terapéutica de anemia

Prevención de anemia ferropenica

CARBONATO DE HIERRO (FeCO3)

• Es considerado un oligoelemento de elección.• Es un mineral que se encuentra en depósitos sedimentarios

superficiales. A menudo se conoce como la siderita.• Bajo el nombre alternativo de carbonato ferroso, se ha

utilizado para tratar la anemia por deficiencia de hierro. En el siglo 19, carbonato de hierro fue visto como una cura efectiva para las condiciones neurológicas que ahora son tratados por los anticonvulsivos y relajantes musculares.

Sulfato Férrico• El sulfato férrico o sulfato de hierro (III), es un

compuesto de hierro, azufre y oxígeno. Es una sal sólida de color amarillo, se cristaliza en el sistema rómbico y es soluble en agua a temperatura ambiente. 

• Se diferencia del más frecuente sulfato de hierro (ll) en la carga del catión, siendo éste el estado más oxidado del átomo de hierro.

• Se produce a gran escala por reacción de ácido sulfúrico con una solución caliente de sulfato ferroso, usando un agente oxidante (como ácido nítrico o peróxido de hidrógeno).

• En las plantas de tratamiento de aguas residuales se usa como floculante para favorecer la sedimentación de partículas en los tanques de agua sin depurar.

SULFATO FERROSOEl sulfato ferroso forma una solución turbia en agua, y precipita al cabo de un tiempo. Por lo tanto, NO es soluble en agua a temperatura ambiente. En el proceso de acabado del acero de la galvanoplastia o el recubrimiento, la lámina de acero se pasa a través de un baño decapante de ácido sulfúrico.

¿POR QUÉ

LO

NECESITAMOS?

*Es un mineral que se encuentra en todas las células del cuerpo,

una parte importante de los glóbulos rojos.

*Es necesario para que el cuerpo pueda combatir

infecciones y para que las células del cerebro funcionen

bien.

EFECTOS DEL HIERRO EN LA SALUD

El cuerpo humano absorbe Hierro de animales más rápido que el Hierro de las plantas. El Hierro es una parte esencial

de la hemoglobina: el agente colorante rojo de la sangre que transporta el oxígeno a través de nuestros cuerpos.

Puede provocar conjuntivitis, coriorretinitis, y retinitis si contacta con los tejidos y permanece en ellos.

La inhalación de concentraciones excesivas de vapores o polvos de óxido de hierro puede resultar en el desarrollo de una neumoconiosis benigna, llamada siderosis, que es observable como un cambio en los rayos X.

La inhalación de concentraciones excesivas de óxido de hierro puede incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en trabajadores expuestos a carcinógenos pulmonares.

DEFIC

IEN

CIA

DE

HIE

RR

OUna dieta inadecuada.

La mala absorción de hierro.

La pérdida crónica causada por periodos

menstruales.

Donación excesiva de sangre.

En lactantes , los adolescentes y

embarazadas debido a las grandes demandas.

PARA AUMENTAR EL HIERRO…

•Combine alimentos ricos en hierro conalimentos ricos en vitamina C, (jugo denaranja, frutas cítricas o salsa de tomates)ayudan al cuerpo a procesar el hierro.•Cocine con una olla o sartén de hierrofundido. Eso puede agregar algo de hierro a las comidas.•No beba café ni té con comidas ricas en hierro. Éstos contienen compuestos llamados taninos, que interfieren en el uso del hierro por el cuerpo.•Tome los comprimidos de hierro o vitaminas prenatales con agua o jugo pero no con leche. El calcio interfiere en la absorción del hierro por el cuerpo.

SI COME ALIMENTOS CON MUCHO HIERRO…

• Tendrá más energía• Podrá combatir infecciones• Podrá ayudar a sus hijos a crecer• Podrá ayudar a que sus hijos aprendan mejor• Su bebé crecerá bien durante el embarazo

Deshidratación

Fiebre

Sabor metálico en la boca

Vómito con

sangre

Presión arterial

baja

Daño hepátic

o

Efectos del hierro en el medio ambiente

El hierro (III) o arseni

to

• Puede ser peligroso para el medio ambiente• Se debe poner bastante importancia en las

plantas, el aire y el agua.

Se asocia con facilidad al oxíge

no

• En el medio acuoso produzca su carencia (la asfixia de peces, plantas y organismos marinos)

El hierr

o oxida

do

• Ataca desde puentes , carrocerías de automóviles.

• Lo cual es enormemente destructiva.

El hierro es un elemento muy

importante ya que este ayuda a

producir proteínas como la

hemoglobina y la mioglobina, proteínas

fundamentales en la sangre.

La mejor forma para que el hierro entre en

tu sistema es mediante comestibles, el hierro se encuentra tanto en carnes como en el pescado, en el

huevo, frutas deshidratadas, etc

Las embarazadas, los atletas y los

donadores constantes de sangre son las

personas que más cuidado deberían tener sobre sus

niveles de hierro en la sangre, ya que

todas están acciones pueden causar niveles peligrosamente

bajos de hierro en el sistema.

Conclusiones

FUENTES Hierro en la dieta. Medline Plus.

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002422.htm

Hierro. Fundación del corazón. http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/838-hierro.html

Propiedades químicas del hierro. Lenntech. http://www.lenntech.es/periodica/elementos/fe.htm#ixzz3VVi58xd2

El Hierro. Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía http://www.confiep.org.pe/facipub/upload/publicaciones/1/1038/el_hierro_snmpe_jl.pdf

Fármacos utilizados en tratamientos de enfermedades hematológicas. Universidad Autónoma de Madrid https://www.uam.es/departamentos/medicina/farmacologia/especifica/Enfermeria/Enf_T29.pdf