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LA BUENA ALIMENTACIÓN
Dra. Dulce SuárezUnidad Endocrino-metabólica
Porque la buena Alimentación? Prolongar la vida
Evitar y/o retardar enfermedades metabólicas.
Evitar y/o retardar la aparición de complicaciones en personas con enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
Mejora nuestra apariencia física
Aumenta la autoestima
Evita enfermedades osteoarticulares.
Cuales son los nutrientes y grupos alimentarios esenciales para una buena alimentación?
1. Proteínas
2. Grasas
3. Carbohidratos y fibras
4. Antioxidantes
5. Vitaminas y minerales
Cuales son las fuentes de estos nutrientes?
1. Proteínas: huevos, derivados lácteos, carnes roja y blanca, legumbres ( frijoles, garbanzos y lentejas), frutos secos, semillas y cereales.
2. Grasas: hay tres grupos de grasas: Saturadas ( alimentos de origen animal, coco y palma), Insaturadas presentes en el aceite de oliva, aguacates y pescado.
Carbohidratos y fibras: papas, legumbres, cereales enteros, frutas.
Antioxidantes todos los vegetales verdes ( brocoli, repollo, espinacas. Cítricos. Los antioxidantes mas comunes son bioflavonoides, betacarotenos, vit E y C.
Vitaminas y minerales elementos esenciales para el funcionamiento enzimático.
Cuales son las vitaminas y minerales esenciales?
Vit A: zanahoria, leche, pimenton, soya
Vit B1 germen de trigo, arroz integral legumbres, leche.
Vit B2 huevos, lácteos, verduras.
Vit B3 cereales, leche, frutas.
Vit B5, B6, B12 lacteos, huevos, cereales, frutas .
Acido fólico: hojas verdes, naranja y cereales.
Minerales vegetales y derivados lácteos, carnes blancas y rojas.
Recomendaciones para cuidar la salud, comer y vivir bien
1.Comidas bajas en grasas y sal
2.Preparados asados, a la plancha, cocidos o crudos.
3. Disminuir consumo de carnes rojas
4. Calorías correspondientes.
5. Evitar alcohol, azúcar y sal en exceso
EJERCICIO
Porque hacer ejercicio?
1. Fortalece el aparato cardiopulmonar
2. Disminuye el sobrepeso
3. Disminuye presión arterial
4. Aumenta Endorfinas y autoestima
5. Aumenta el Colesterol bueno HDL
Cual es el mejor tipo de ejercicio? Ejercicio Aeróbicos, respiración profunda,
aumenta bombeo del corazón, quema calorías. Ejemplo: caminar, trotar, correr, nadar, montar bicicleta.
Iniciar rutina 30 minutos tres veces por semanas.
Que otro ejercicio puedo practicar? Tome las escaleras, no use ascensor.
Disminuya el uso de automóvil, camine o use bicicleta.
Caminar a paso acelerado.
Bailo terapia.
Jardinería.
Que es la Diabetes Mellitus?
Enfermedad endocrino-metabólica, sistémica, crónica que se origina por el déficit de Insulina.
Tipos de Diabetes Mellitus:
Tipo 1 o Juvenil
Tipo 2 del adulto secundaria a síndrome metabólico.
Cuales son las complicaciones crónicas de la Diabetes Mellitus?
Neuropatía
Arteriopatías
Nefropatías
Retinopatías
Cardiopatías
Pie diabético
Cual es el diagnóstico?
Glicemia en ayunas > 126 mg/dl
Glicemia post- prandial (2 horas) < 140
Glucosuria ( azúcar en la orina)
Hemoglobina glicosilada >6,5%
Cuales son los sintomas de hiperglicemia?
Poliuria: Orina mucho
Polidipsia: mucha sed
Polifagia: come mucho,
Perdida de peso
Mareos, cansancio, desvanecimiento e infecciones.
Hiperglicemia
Que es hipoglicemia?
Cuando los niveles de azúcar en sangre están por debajo de 60 mgsr/dl
Síntomas: sudoración, bostezos, temblor, mareos, incapacidad para hablar, visión borrosa, convulsiones.
Hipoglicemia