SISTEMA DIGESTIVO EN LOS SERES VIVOS Sara Valentina Salgado Rivera Fabian Ricardo Guerrero William David Castillo

El sistema digestivo

• Todos los animales deben proporcionar a las células que los componen una gran variedad de sustancias.

• Es por esto que existe un conjunto de órganos y glándulas encargados de seleccionar y digerir la materia que consumimos.

El sistema digestivo en invertebrados

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ⓐ Celenterados Presentan una boca que comunica con una cavidad gastrovascular en forma de saco (calenturón), tapizada por unas células digestivas especiales, la gastrodermis. El alimento digerido pasa por difusión a cada célula.

•  ⓑ Poríferos

• Las esponjas capturan y filtran su alimento microscópico mediante los coanocitos que tapizan los conductos internos. Su digestión es intracelular.

•  ⓒ Ctenóforos

• Portan generalmente flagelos con coloblastos, donde se le adhiere su alimento, para llevarlos a la boca que conduce a la faringe, donde empieza la digestión extracelular, le sigue el “estómago” del cual parten conductos digestivos. El sistema es de tipo gastrovascular. Los residuos salen por los “poros excretores” o por la boca.

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•  ⓓ Rotíferos

• El “tubo digestivo” tapizado por cilios, excepto en la faringe. Se inicia en la boca, faringe musculosa o mástax, (prensa dentaria), esófago, estómago, corto intestino, cloaca oval y el ano, se considera arbitrariamente estos términos, sin ser un sistema digestivo propiamente dicho.

•  ⓔ Platelmintos

• Ingieren alimentos mediante una probóscide que segrega endopeptidassas para digerir los alimentos y luego las sustancias digeridas. La digestión se completa en el intestino ramificado.

• Las tenias no presentan sistema digestivo, se nutren por absorción a través de su epidermis.

•  ⓕ Nematelmintos

• La boca presenta labios o dientes, se continúa con una faringe musculosa, el intestino es largo y tubular, cubierta de una cutícula, culmina en el ano. La digestión es extra e intracelular.

•  ⓖ Moluscos

• Tomando en cuenta el “caracol de jardín”, presenta: boca, faringe muscular con una maxila córnea dorsal y una rádula ventral, esófago alargado, gran buche, estómago redondeado, largo intestino y el ano.

•  ⓗ Anélidos

• Comprende boca, faringe con fibras musculares, el esófago recto y largo, donde desembocan tres pares de glándulas calcíferas; un buche, una molleja tapizada interiormente por una cutícula; el intestino continúa y culmina en el ano. En el intestino se presenta el tiflosol, que sirve para la digestión y absorción de alimentos. Externamente, se ubica la cloragoga que distribuye la grasa o la eliminación de desechos de la sangre.

•  ⓘ ArtrópodosLa boca presenta ciertos dispositivos propios de cada especie, es así como presentamos los siguientes ejemplos:

Grillos, saltamontes, mantis religiosa: aparato bucal masticador.✍ Zancudos y mosquitos: aparato bucal picador chupador.✍ Mariposas: aparato bucal succionador.✍ Moscas: aparato bucal lamedor.✍

• Le siguen a estos aparatos, el esófago tubular, el estómago, un intestino medio corto, un intestino alargado hasta el ano. Esto con referencia a un “camarón de río”.

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El sistema digestivo en los humanos

• El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión.

• La digestión es el proceso de transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

• La digestión inicia en la boca, puede ser mecánica o química.

• .1- Boca

• Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que son los encargados de triturar el alimento. El alimento se une con la saliva la cual contiene la enzima llamada amilasa o ptialina . La saliva se encuentra compuesta por un 95% de agua y un 5% de iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato, y fosfatos.

• 2- Faringe

• Es un músculo en forma de tubo, lleno de mucosa. Por este órgano pasa el aire y el bolo alimenticio , allí se encuentra la epiglotis para evitar que se el alimento se valla por la laringe.

3- Esófago

Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estómago.

.4- Estómago

El bolo alimenticio pasa al estómago a través del cardias, un esfínter o músculo circular que separa el esófago del estómago y evita que el bolo regrese una vez que ha ingresado por él. ( vomito ) . Allí el bolo permanece en reposo mientras se mezcla con los jugos gástricos. El jugo gástrico contiene ácido clorhídrico (proporciona el medio ácido necesario para que actúen las enzimas y destruye las bacterias que se encuentran en el bolo alimenticio), enzimas gástricas (la pepsina y la lipasa) y mucus (que protege a la pared del estómago de la acción del ácido clorhídrico).

Quimo

• 5- Intestino delgado Es un tubo delgado de aprox. 7 m. Es el encargado de absorber los nutrientes y esta compuesto por 3 partes . Allí se llama quilo.

• a) Duodeno : Es el primer segmento que comunica el estomago con el intestino delgado . Este se encarga de absorber nutrientes y minerales tales como el hierro. Mide 25 cm. Allí se mezclan las enzimas que segregan la bilis y los jugos pancreáticos.

• b) Yeyuno: Mide de 1. 5 m. a 2.5 metros comunica el duodeno con el íleon. Absorbe los lípidos ( carbono y oxigeno ), azucares y las proteínas.

• c) Íleon: Mide aproximadamente 7 m. Allí se termina el intestino se comunica con el intestino grueso. En este se absorben las vitaminas , y lo que no le sirve al organismo se va al intestino grueso.

•

• El intestino Grueso:

• En este órgano van a parar los desechos y se convierten en heces. Inicialmente son líquidos. Pero a medida que van a recorriendo el intestino van perdiendo agua , que es absorbida por las paredes del mismo. La materia fecal termina el recorrido en el ano donde es expulsada.

• Órganos Anexos Al Sistema Digestivo

• Páncreas : Secreta la hormona insulina ( regula el azúcar)}

• Hígado: Encargado de secretar la bilis para formar el quilo ( la bilis absorbe grasas) . La bilis es almacenada por la vesícula biliar.

• Principios Alimenticios

• El agua es fundamental, por que es el principal componente del organismo. La mayoría de las reacciones bioquímicas del organismo se realizan en disolución acuosa, como la orina y las heces, la sudoración y en la humidificación del aire que inhalamos, entre otras actividades.

• Los hidratos de carbono,

• Llamados también glúcidos, están formados por carbono e hidrógeno, y realizan una función energética mediante su oxidación.

• Los alimentos que son ricos en hidratos de carbono son los azúcares, harina, miel, pan, papas y uvas.

• Las grasas o lípidos

• Están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, colaborando en la función energética, aunque su acción requiere de más tiempo para producirse. Son ricos en grasas alimentos como los aceites, los productos lácteos, huevos y grasas animales.

• Las proteínas

• Son fundamentales en todas las etapas de la vida, pero hacen más falta en la niñez y adolescencia, cuando el cuerpo se está desarrollando y necesita crecer. Están contenidas en productos como la leche, carnes rojas, huevos y pescados.

• Las vitaminas

• Son sustancias orgánicas de diversa composición que no se sintetizan en el organismo y que son esenciales para la realización de ciertas actividades orgánicas. Los alimentos que aportan muchas de ellas son las frutas y las verduras.